好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心整理的"#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#岩烧乳酪",供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：奶油奶酪60克，黄油40克，蛋黄1个，
辅料：：细砂糖40克，吐司片6片，淡奶油100克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#岩烧乳酪的做法步骤：
1.准备好食材。
2.奶酪，黄油，淡奶油和细砂糖隔水融化，用蛋抽打成光滑细腻的糊
3.略放凉后，加入蛋黄打匀。
4.拌好的乳酪糊彻底放凉后均匀抹在吐司片上
5.烤箱上管220度，下管100度，预热好后放最上层烤15分钟左右（烤箱有差异，时间仅作参考，只要烤到表面有均匀的焦斑就可以了，一定要放最上层烤，容易烤出花纹，也不容易烤干，上下火也一定要高低的，不然下层容易糊掉）。
97msW.com相关推荐
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#乳酪蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，奶油奶酪110g，黄油25g，牛奶50g，
辅料：：低筋面粉15g，玉米淀粉10g，糖30g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#乳酪蛋糕的做法步骤：
1.乳酪和牛奶隔水搅拌到软化
2.加入黄油和蛋黄搅拌至融化
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉，切拌均匀
4.蛋清打发到大气泡时加入第一次糖
5.打发到细腻的小气泡时加入第二次糖
6.蛋清打发到膨胀加入第三次糖
7.打发到大弯钩的状态就好了
8.将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
9.将混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜中切拌均匀
10.将乳酪糊倒入模具中，放入加入水的烤盘中，放入150度预热的烤箱下层烘烤80分钟。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜语芝间岩烧乳酪做法
食材明细：
主料：：牛奶适量，吐司片6片，芝士片5片，
辅料：：杏仁适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜语芝间岩烧乳酪做法的做法步骤：
1.准备好材料。牛奶，面包等
2.加入适量的糖，将片状奶酪和牛奶混合，，加适量白砂糖，隔水加热，直到奶酪融化。这样搅拌就可以了
3.不停搅拌。持续不停的搅拌充分混合。
4.奶酪完全融化后就可以了，这大约需要4-6分钟时间
5.这时继续加入奶油，黄油，再接着搅拌
6.全部融化液态状后，待用
7.吐司面包先烤热
8.加入之前搅拌的的浆液，撒上杏仁
9.烤箱210度，中层转上层，中间换一次方向，约10分钟。
小贴士：
按以上步骤，蜜语芝间岩烧乳酪就做好了
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#铜锣烧
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉一碗半，牛奶一瓶，
辅料：：糖一勺，泡打粉一小勺，红豆沙适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#铜锣烧的做法步骤：
1.鸡蛋与面粉、泡打粉、糖混合
2.加牛奶搅成面糊。
3.锅内不放油，小火烧至锅热，将面糊用勺子舀到锅里，不要翻动，煎2-3分钟，翻面煎30秒
4.将煎好的铜锣烧放在碗里，稍稍冷却一会
5.将一个铜锣烧抹上红豆沙，将另一片放在上面按一下就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#岩烧乳酪》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
