食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？你也许需要"清爽彩色布丁"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：芒果350g，可可粉20g，抹茶粉3g，纯牛奶450g，椰树椰汁200g，鱼胶粉30G，
辅料：：白砂糖40g，
清爽彩色布丁的做法步骤：
1.先将所有材料准备好
2.先做第一层巧克力口味布丁。将200g纯牛奶加热加入20g糖，可可粉和7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉后到到杯子里放在冰箱冷藏直到布丁液凝结。
5.最后要做芒果口味的布丁了，先取出芒果肉用搅拌机搅拌成芒果泥。
6.取余下50g纯牛奶加热加入9g鱼胶粉拌匀。
7.将芒果泥和加了鱼胶粉的牛奶搅拌均匀，倒在椰奶味布丁上面，放入冰箱冷藏凝结。
8.美丽的多口味布丁完成！
小贴士：
椰汁和芒果本来就是有甜味的所以我都没加糖，如果喜欢甜点的可以适当增加糖。
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彩色草莓布丁
草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。
材料：
主料：草莓1个，，
辅料：奶油适量，QQ糖草莓适量，糖粉适量，，
彩色草莓布丁的做法步骤：
1. 把草莓QQ糖放少许热水里融化，融化后倒入模具的三分之一。放入冰箱使其凝固。
2. 把橘子QQ糖融化后倒入模具里，放入冰箱凝固。
3. 把剩下的草莓QQ糖倒入模具中，放入冰箱凝固。
4. 拿出凝固的布丁，上面抹一些奶油，放上做好的草莓雪人，顶上洒少许糖粉。完成！
无糖超级清爽芒果布丁
食材明细：
主料：：芒果一个，
辅料：：旺仔牛奶250ml，淡奶油70ml，
配料：：吉利丁片10g，
无糖超级清爽芒果布丁的做法步骤：
4.上面的果冻层非常简单，芒果粒加白糖和一小小点水煮一煮，再加入吉利丁片就好啦。不过，这一层一定要等下面一层凝结以后才可以倒上去，融合掉可就不美了。
小贴士：
不过，这最后一定要等下面一层凝结以后才可以倒上去，融合掉可就不美了。
彩色烧麦
食材明细：
主料：：糯米适量，高筋粉适量，肉沫适量，
辅料：：菠菜适量，胡萝卜适量，香菇适量，青椒适量，，
配料：：鲜酱油适量，鸡精适量，盐适量，十三香适量，生姜适量，淀粉适量，水适量，
彩色烧麦的做法步骤：
1.提前两小时泡好糯米，准备好肉沫放入淀粉，十三香搅拌均匀，蒸糯米水少量，25分钟。
2.蒸糯米时准备好香菇，胡萝卜，青椒切碎。
3.菠菜，胡萝卜洗净粗切。
4.菠菜，胡萝卜分开打汁
5.高筋粉分三份，分别放入菠菜，胡萝卜，水和成面团。 醒发20分钟。
6.用绿色，红色面皮包住白面团，整理成长圆柱体。
7.分割成数个面剂子，面剂子擀成片状
8.肉沫放入少油锅中炒熟，放入香菇，胡萝卜，青椒，关火放入蒸好的糯米，搅拌均匀，包入馅料。
9.捏合，随意整理成形。、做好的烧麦生胚放入笼屉中。隔水蒸10分钟。
彩色山药
食材明细：
主料：：山药1条，胡萝卜1段，香菇7-8朵，
辅料：：玉米粒少许，黑木耳5-6朵，青椒各1个，生菜叶3-4片，红椒适量，
配料：：葱花1把，葱末适量，水淀粉1小勺，盐适量，料酒1小勺，蒜末适量，姜末适量，鸡精适量，白糖适量，
彩色山药的做法步骤：
1.香菇5朵、黑木耳5朵，用温水浸泡软后，去蒂、切条备用
2.山药一根在沸水中汆烫2分钟捞出，削皮后切斜刀片，泡在淡盐水里备用。胡萝卜、青红椒切块。
3.将青红椒、胡萝卜丁、玉米粒、香菇、黑木耳全部材料在沸水中汆烫1分钟捞起，用凉水冲晾。（沸水里加点盐和油）
4.锅烧热，倒入油，待油温6-7成热，放入葱姜蒜末煸香；迅速倒入所有的材料一起快速翻炒，撒点盐、白糖，2茶匙料酒，1大勺高汤或者开水，1小勺鸡精；最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油起锅装盘
5.红黄绿白黑，五彩缤纷；色泽漂亮，口感脆嫩；清淡鲜香，营养丰富；乃素菜之精品也！
小贴士：
一定要大火快炒，否则就不脆不嫩了。此外，汆烫的时间不能过长，以免软烂。焯水时加点盐和油，可保持蔬菜色泽鲜艳。
彩色虾饼
食材明细：
主料：：海虾适量，胡萝卜适量，豌豆适量，玉米适量，
辅料：：生抽适量，生粉适量，姜粉适量，糖适量，盐适量，
彩色虾饼的做法步骤：
1.材料如下
2.材料如下
3.海虾去壳虾线
4.虾肉拍扁剁成泥，豌豆飞水，胡萝卜切小粒
5.加入生抽生粉盐姜粉腌制
6.拌匀即可
7.压成虾球状
8.锅子烧热后放入虾球压成饼状
9.两面煎熟即可
10.虾鲜味美极了。
彩色沙拉
食材明细：
主料：：黄瓜1根，虾仁150g，玉米100g，胡萝卜黄瓜1根，
辅料：：海鲜沙拉汁儿2袋，清柠口味沙拉汁儿1袋，
彩色沙拉的做法步骤：
1. 准备食材
2.胡萝卜切小丁
3.胡萝卜和玉米均焯水断生即可
4.捞出控干水分
5.虾仁切小丁
6.调入丘比海鲜沙拉汁儿
7.调入丘比清柠口味沙拉汁儿
8.搅拌均匀
9.黄瓜削成薄片（如图）
10.卷成大卷儿
11.码在盘子里
12.用小勺把沙拉放到黄瓜卷儿内
13.ok
小贴士：
黄瓜圈宜卷稍微大一点儿，卷小了放不了多少沙拉
彩色面
食材明细：
主料：：面粉400克，水40克左右，盐适量，
辅料：：菠菜汁40克左右，胡萝卜汁40克左右，
彩色面的做法步骤：
1.胡萝卜去皮后切小块，加适量的水，菠菜洗净后切段，加适量的水
2.100克面粉加50克左右的水和适量的盐揉成面团，同样，100克的面粉加50克左右的菠菜汁和胡萝卜汁分别揉成面团，都要醒一会儿。
3.然后将四种颜色的面团都擀成长方形
4.四种面片依次排好
5.将第一个面片上刷水，再将第二个面片按上，接着再刷水，放第三块面片，按实
6.然后切成0.4厘米左右的长条，这样每个长条上就会有各种颜色了
7.侧放这样每个长条上就会有各种颜色了，这样进入压面机的时候，就会比较好压了，没有压面机用擀面杖慢慢擀开。
8.将切出来的彩色条从厚到薄压面片，不做形状可以当宽面煮着吃了。
9.用一个花形或圆形模具印出小花。
10.不做形状可以煮着吃了。
11.用筷子在垂直于线条分布处夹一下即可。
12.做好的宽心面。
13.卤蛋，腱子肉，油菜搭配一下放高汤调味。
14.大棒骨肉，海参，蔬菜搭配一下，配上蛋卷，孩子的营养早餐做好了。
小贴士：
面团要揉的稍微硬一些，太软了不好擀容易粘。准备切的面片时一定要撒大米粉或面粉防粘，色彩鲜艳的面条孩子看着有食欲哦！
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