食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的除旧迎新二零一一@@浓浓的巧克力 ~~浓浓的奶酪，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：奶酪250克，
辅料：：鸡蛋1粒，烘焙巧克力300克，黄油150克，
配料：：细砂糖50克，云尼拉1tsp，盐1/8 tsp，
除旧迎新二零一一@@浓浓的巧克力 ~~浓浓的奶酪的做法步骤：
1.所需材料：-
2.将所有材料（a) 放入一个大碗里。
3.将（2）搅拌至幼滑和浓稠。备用。
4.将巧克力隔水煮至软化。
5.然后加入融化的黄油拌均至光滑，
6.将（5)特凉。
7.将材料（c)鸡蛋，盐和细砂糖,
8.打法成奶油状即可。
9.将特凉的（6）慢慢得到入（8）蛋糊中搅拌均匀至成巧克力糊。
10.将巧克力糊倒入烤盘里。（烤盘外要用锡纸包着）。
11.然后把（3）的奶酪糊倒入巧克力糊上。用竹签在蛋糕上画纹线。
12.以150度，隔水烘蒸方式烤一个小时或至熟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
13.在烘烤蛋糕的时候，我家宝贝在睡梦中哭闹，我回房哄他入睡时，到回来厨房看，蛋糕表面给烤焦了，我唯有用可可粉撒在蛋糕上遮丑。
14.成品图@@浓浓的巧克力
15.~~浓浓的奶酪
小贴士：
注：蛋糕烤好后，将烤箱门打开一条缝，让烤好的蛋糕在烤箱慢慢冷且。将蛋糕冷藏6个小时以上或隔上一晚上吃会更加好吃。
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双色冰激凌--浓浓的爱意
食材明细：
主料：：鲜牛奶400毫升，淡奶油250毫升，
辅料：：蛋黄5个，巧克力酱少许，
配料：：白糖130克，盐少许，香草精小半勺，
双色冰激凌--浓浓的爱意的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将蛋黄、白糖和鲜牛奶搅拌均匀，倒入奶锅。
3.开小火不停搅拌直到微微滚开，马上关火。
4.关火后立即倒入淡奶油。
5.搅拌均匀。
6.倒入半勺香草精，少许盐。等待凉透后分装两个容器。
7.入冰箱冷冻。1小时后取出。多搅拌一会。
8.其中一个倒入少许巧克力酱，搅拌均匀。
9.入冰箱冷冻，每个1小时搅拌1次，共搅拌3次。（也可以省略）
小贴士：
如果做原味的，可以到步骤5后直接放冰箱冷冻。中间搅拌几次即可。
爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕
食材明细：
主料：：黑巧克力80g，黄油90g，牛奶100ml，细砂糖50g，鸡蛋2个，低筋面粉55g，可可粉25g，泡打粉3g，
辅料：：熟栗子仁100g，淡奶油130ml，黄油20g，糖粉20g，朗姆酒3ml，
爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.先做巧克力蛋糕：黄油90g、黑巧克力80g切成小块，加细砂糖、牛奶一起倒入碗里。
3.隔热水加热，并不断搅拌，直到黄油、黑巧克力、细砂糖完全溶化。
4.将鸡蛋打散倒入巧克力混合液中搅拌均匀。
5.低筋面粉55g、可可粉25g、泡打粉3g混合过筛，加入巧克力混合液里，搅拌均匀。
6.将蛋糕糊分成两份。先将一份蛋糕糊倒入18cmX18cm方形模具里，放入烤箱，预热180℃，中层，上下火，烤10分钟。再做另一份。
7.烤好的蛋糕片。
8.每片大蛋糕片切成4小份，冷却备用。（一片大蛋糕片做一个小蛋糕，所以这里是两个蛋糕的量）
9.做栗子奶油馅：用的是超市卖的袋装栗子仁，200g。
10.将栗子仁过筛网，成为栗子蓉。
11.在栗子蓉中加入软化的黄油20g、糖粉20g。
12.用电动打蛋器先搅拌均匀。
13.再慢慢的加入淡奶油，边加入边用电动打蛋器搅打。
14.再慢慢的加入淡奶油，边加入边用电动打蛋器搅拌，搅拌均匀后，加入朗姆酒3ml再搅拌均匀。
15.将栗子奶油馅装入裱花袋，挤在蛋糕片上。
16.盖上第二片蛋糕片。
17.挤上第二层栗子奶油馅。再盖上第三片蛋糕片，挤上第三层栗子奶油馅。再盖上第四片蛋糕片，用更细线条挤在蛋糕的表面。再根据自己的需要撒上适量可可粉即可。
18.成品。
19.成品。
20.成品。
秋意浓浓的栗形面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200G，糖20G，盐2G，发酵粉3G，牛奶130ML，可可粉3G，
辅料：：南瓜100G，糖20G，牛奶30ML，无盐黄油5G，
秋意浓浓的栗形面包的做法步骤：
1.南瓜去皮微波800W加热4分钟左右至熟透.
2.用搅拌机将熟透的南瓜,糖和牛奶混合物打成细腻糊状.
3.将南瓜糊倒入锅内小火加热,边加热边搅动,直到南瓜糊变稠.
4.将南瓜馅放入大玻璃容器里,趁热加上黄油,搅拌均匀.备用.
5.将高筋面粉200G 糖20G 盐2G 发酵粉3G 牛奶130ML 可可粉3G混合揉成光滑面团.放置一个小时进行第一次发酵.
6.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分8份,再次揉成小面团.
7.松弛十分钟左右,取一份小面团,擀成薄片,加上20G左右南瓜馅.
8.包成圆三角形.
9.所有8个全部做好以后,放置30分钟左右进行第二次发酵.第二次发酵完毕后,再用手将面包坯上端捏尖,使其更接近板栗的形状.
10.取少许白芝麻(我用的是けしの実),
11.在发好的面包坯上涂一层蛋液,底部沾上少许白芝麻,看起来和板栗很像了吧.
12.烤箱预热180度烤15分钟左右.上色即可.
爱意浓浓的心形奶黄包
食材明细：
主料：：面包材料高粉200克，细砂糖35克，酵母5克，黄油30克，牛奶50克，清水50克，鸡蛋1个，低粉50克，
辅料：：奶黄馅材料鸡蛋黄2个，牛奶40g，黄油40g，澄粉30克，白糖80g，
爱意浓浓的心形奶黄包的做法步骤：
1.1．鸡蛋打散。
2.2．加入白糖放在一起混合均匀后倒入牛奶，继续搅匀。
3.3．用筛子过筛。分1-2次加入面粉，快速拌匀。
4.4．倒入融化的黄油，再放在蒸屉上，大火蒸20分钟左右，每隔5分钟后掀开盖子搅拌一次。自然冷却后会凝固成干爽的馅料，搓成黄球备用。
5.5、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑的面团，再放入黄油继续揉至完全阶段，进行第一次发酵。
6.6、将面团排气分成每个50克的小面团滚圆松弛15分钟，取一块小面团擀成圆形，包入奶黄馅。
7.7、捏紧收口，再把剩下的面团擀成0.2厘米最的饼片，用模具压出心形。
8.8、将压好的心形面团放在包好馅料的面团上面，再放入烤盘第二次发酵，发好后表面刷蛋液。
9.9、烤箱预热180度烤大约15分钟即可。
【牛肉总动员】牛尾浓汤--浓浓的爱意
食材明细：
主料：：牛尾一条，洋葱一个，胡萝卜两根，番茄4个，口蘑一斤，
辅料：：姜适量，盐适量，胡椒碎适量，蒜适量，
【牛肉总动员】牛尾浓汤--浓浓的爱意的做法步骤：
1.将牛尾切好。
2.牛尾洗净然后汆水，洗净。
3.将所有蔬菜洗净。
4.将西红柿切好。
5.将洋葱、姜、蒜切好。
6.将锅烧热，加入适量的油，爆香洋葱，姜，蒜。
7.将所有材料入锅，加水。
8.大火烧开后文火炖2小时就行了。
浓浓的鲫鱼汤面的做法
鲫鱼，又叫鲥鱼。每年春天，是鲫鱼最肥美的时候。鲫鱼性甘，适宜春季养生食用。
材料：
鲫鱼4条，鸡蛋1个，老姜5片，葱段适量，猪油一勺，盐8克，白胡椒粉3克，香菜适量，
浓浓的鲫鱼汤面的做法的做法步骤：
步骤1，外公钓的鲫鱼，去掉内脏。大家可以买老板杀好的鲫鱼。用老姜、葱花、白酒腌制10分钟
步骤2，猪油划开，放入一个鸡蛋，做一个煎蛋
步骤3，用剪过荷包蛋的油和锅煎鱼
步骤4，鱼煎到双面金黄，加入完全淹没鱼的清水
步骤5，大火猛攻，鱼汤1分钟变白，嘻嘻。这个办法即便是饲养的鱼，也最多5分钟出汤白
步骤6，加入大量的盐。不要怕多，因为面条是白的。再加入少量的胡椒粉
步骤7，另外起一锅烧好水，最好用细面
步骤8，把煎蛋放入锅中，也可以不用放在汤里面
步骤9，最后加入面条，舀好汤底，铺上荷包蛋和香菜
步骤10，吃之前把鸡蛋搓破，比较好看，有食欲。
#ACA烘焙明星大赛#爱意浓浓的红糖饼干
食材明细：
主料：：低粉250克，
辅料：：盐2克，奶酪100克，杏仁粉40克，红糖70克，黄油100克，
#ACA烘焙明星大赛#爱意浓浓的红糖饼干的做法步骤：
1.室温软化的奶酪和黄油放入容器
2.加入牛奶，用打蛋器打至顺滑
3.加入红糖，打蛋器继续工作，打至红糖颗粒融化，筛入低粉杏仁粉，用刮刀拌匀
4.用手将面粉揉成团
5.将面团用擀面杖擀成3毫米厚的片
6.用字母饼干模具一个个小心地取出形状
7.将饼干胚放入烤箱，180度烤12分钟左右，至表面微微变黄即可取出
8.至表面微微变黄即可取出
小贴士：
1、如果面图较湿，可以放入冰箱冷藏片刻。
2、表面微微上色即可，太黄了冷却后就会发黑变苦。
儿童版煎排骨，还有浓浓的苹果香哦！
食材明细：
主料：：猪排骨800g，苹果半个，洋葱半个，蒜末2勺，姜末1勺，
辅料：：生抽2勺，粮浆4勺，香油2勺，胡椒粉适量，清酒适量，
儿童版煎排骨，还有浓浓的苹果香哦！的做法步骤：
1.准备食材。
2.排骨洗净备用。
3.排骨放入水中倒入清酒泡30分钟以上。
4.用厨房纸把猪排骨的多余水分吸收干净。
5.苹果去核切块。
6.洋葱切丁。
7.苹果、洋葱、蒜末、姜末放在一起打磨。
8.打磨后的酱料放入大碗内。
9.在酱料里放入糖浆。
10.放入酱油。
11.放入胡椒粉。
12.放入香油。
13.猪排骨放入酱料内。
14.腌制2个小时以上。
15.放入煎锅内煎至两面金黄。
16.还等啥呢？快快给家里的宝贝做吧！。
小贴士：
1.排骨要选择小肋排，肋骨部分的
2.苹果有去油腻和增加果香的作用
3.煎的时候可以加入一些酱料
抹茶味浓浓的牛扎糖的做法
材料：
棉花糖180g，黄油50g，抹茶8g，蔓越莓50g，花生仁100g，奶粉150g，坚果60g，玫瑰少许，
抹茶味浓浓的牛扎糖的做法的做法步骤：
步骤1，花生炒香，稍微冷去，搓去红皮
步骤2，黄油小火融化，倒入棉花糖，小火加热融化棉花糖，融化好后倒入过筛的奶粉与抹茶粉，搅拌均匀
步骤3，倒入坚果，蔓越梅进行融合搅拌，倒入油纸上定型，撒些玫瑰在上面
步骤4，完美定型，冷却后放入冰箱冻硬，一般只要冻硬就好，再开切，切成小块，包装
清炖野生石斑鱼 浓浓的白汤的做法
材料：
石斑鱼10条，生姜半个，盐适量，料酒少许，豆腐一块，，
清炖野生石斑鱼 浓浓的白汤的做法的做法步骤：
步骤1，因为路途有点远，所以芒果妈妈冰冻过了给我们带来，如果急着要解冻，就用流动的冷水快速解冻，千万不要用热水解冻噢！
步骤2，把鱼鳞仔细的刮干净，沥干水分备用
步骤3，生姜切薄皮，加人一瓢盐和生姜腌制10分钟
步骤4，用不粘锅煎鱼，真的很方便，鱼不破
步骤5，把鱼煎到两面金黄，盐和其他的什么都不要放
步骤6，鱼煎到差不多了放少许料酒，再倒入开水，一定要开水哦，冷水是熬不出浓浓的白汤的，水一次性加满，中途就不要加水了。
步骤7，盖上锅盖煮3-4分钟
步骤8，再加豆腐下去再熬几分钟，具体时间看实际情况哦，火太大了要关中小火
步骤9，出锅前可以试试汤的味道，太淡加点盐，我家不吃味精和鸡精的，这样熬出来的汤都不需要加其他的，味道真的很鲜美。
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，加了点葱花
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