中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看无奶油简易蘑菇汤，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：口蘑4个，洋葱1/4个，面粉20克，
辅料：：牛奶300ml（配方奶），橄榄油20克，
无奶油简易蘑菇汤的做法步骤：
1.食材：口蘑 4个，洋葱1/4个，面粉 20克，牛奶（配方奶） 300ml，橄榄油 20克烹制方法：煮参考月龄：10M+所需时间：20分钟。
2.口蘑切碎。它是蘑菇汤中不可少的食材。tips：1岁以下要喝蘑菇汤，请用配方奶，纯牛奶要1岁以上才能直接喝、用来做菜。
3.洋葱切碎。锅热油温倒少许油，将洋葱炒软炒香，盛出来。
4.再倒少许油，中火炒面粉，炒到面粉微黄。tips：面粉替代了淡奶油。相对于淡奶油，面粉取材方便，喝起来一点没负担哦。
5.面粉炒黄后，牛奶倒入一起煮，口蘑洋葱全都加入煮。
6.一边煮一边翻拌，防止沾底，煮4分钟即可出锅。稀稠可以自由决定。
7.喝起来奶香十足，有时候我会脑洞大开，加些鸡肉丁/沫，土豆泥，红薯泥，或者冬瓜丁、丝瓜丁、茭白丁、胡萝卜丁、虾泥等，都可以加在里面，给宝宝做辅食不需要做出多么正宗的XXX，只要孩子爱吃，烹饪方法是健康的，你可以随意开脑洞~~~~
8.成人吃，在刚出锅加少许盐活开，再加些现磨黑胡椒粉，家人就喜欢喝啦。
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酥皮奶油蘑菇汤
食材明细：
主料：：鲜奶油适量，面粉适量，自制千层酥皮或印度飞饼适量，
辅料：：黄油适量，虾适量，培根适量，洋葱适量，甜椒适量，蘑菇适量，玉米适量，蛋液适量，
配料：：盐适量，
酥皮奶油蘑菇汤的做法步骤：
1.备料。黄油30g、鲜奶油500ml（没有的话可以用牛奶代替，但奶香味道会差一些），虾适量、蘑菇适量（最好是口蘑，香菇也可以）洋葱30g、面粉50g、甜椒适量、玉米适量、蛋液适量
2.制作奶白酱。锅中放黄油小火融化，加入面粉，仔细翻炒，同时不停按压碾碎面粉的小油粒，将面粉充分和黄油融合，形成颜色较深的面泥，少量多次倒入淡奶油，使油面泥稀释，变成白色的奶白酱。另取一锅，小火融化黄油炒香洋葱末，加入培根、蘑菇翻炒，加入奶白酱，炒匀后，倒入鲜奶油，大火煮开，加入虾、甜椒、玉米（这几样东西都是容易老的，不宜久煮），烧开后转小火煮15分钟，盛入可入烤箱的容器中
3.容器碗口刷蛋液。（应选择碗口小一些，深一些的容易，否则液体的蒸汽会导致酥皮过湿，效果不好）放上切成正方形的自制千层酥皮，如果没有的话，也可以买超市冷冻柜台里的印度飞饼代替，酥皮表面均匀刷上蛋液
4.烤箱预热180度，烤15分钟左右。不要拘泥于时间，注意观察烤箱内的情形，如果酥皮蓬起，变成漂亮的金黄色，即可出炉
奶油番茄培根蘑菇汤
食材明细：
西红柿(三个)，培根，鲜菇。面粉，牛奶，紫菜。胡椒粉，盐，鸡精，黄油。
奶油番茄培根蘑菇汤的做法步骤：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
无奶油鸡肉蘑菇浓汤的做法
一般的蘑菇浓汤都会加奶油，还有牛奶面粉等，材料复杂步骤多，今天这道没有奶油的蘑菇浓汤同样也可以浓郁丝滑，秘诀是什么呢？
材料：
蘑菇8个左右，中等大小土豆1个，鸡胸肉适量，黄油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，葱&蒜适量，，
无奶油鸡肉蘑菇浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇切片，土豆和鸡胸肉切丁，鸡肉用适量淀粉稍微腌一下。
步骤2，取几片蘑菇，少油，小火，煎至两面焦黄，盛出备用。
步骤3，热锅放黄油融化，下葱蒜炒香。
步骤4，下鸡丁炒到发白断生。
步骤5，加入蘑菇和土豆翻炒到稍微变软。
步骤6，加入淹过食材的高汤或水，盖上盖子，中小火煮至土豆软烂，加盐调味，喜欢浓浓胡椒味的，再加适量黑胡椒粉。
步骤7，连汤汁一起转移到料理机中。
步骤8，搅拌成细腻的浓汤。
步骤9，将浓汤盛入碗中，将之前煎好的蘑菇片放在表面装饰，再撒上一些黑胡椒粉。
培根奶油蘑菇汤(2)
食材明细：
主料：：口蘑适量，牛奶适量，
辅料：：面粉适量，海苔适量，培根适量，
配料：：黄油适量，盐适量，
培根奶油蘑菇汤的做法步骤：
1.将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。
2.锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。
3.蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
4.锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。
5.再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。
6.转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。
7.盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。
奶油蘑菇汤的做法
材料：
蘑菇3个，培根2片，洋葱适量，牛奶100克，黄油适量，面粉1勺5～10克，
奶油蘑菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，培根，洋葱切小粒，蘑菇切片，蘑菇切末也行，我喜欢大片蘑菇在汤里的感觉。
步骤2，锅里放黄油，洋葱加热炒香。
步骤3，洋葱炒香后放培根煎到出香味，放入少量糖，加入蘑菇煸软。
步骤4，加入水和牛奶烧开转小火。
步骤5，另起一锅放黄油加面粉炒到微黄，将炒好的油面放入汤中小火继续煮5分钟，期间不停搅拌至油面完全溶入汤中，汤汁粘稠。
步骤6，加少量盐即可出锅。吃时加点胡椒粉味道更好。
奶油蘑菇汤 【芸芸小厨】
食材明细：
主料：：白蘑菇200g，鲜香菇150g，洋葱小半个，浓缩鸡汁20g，淡奶油30g，
辅料：：盐5g，水1000g，
奶油蘑菇汤 【芸芸小厨】的做法步骤：
1.白蘑菇切片。
2.香菇切片和白蘑菇片混合。洋葱切丝。
3.锅中炒香菇，将水分炒出来，盛出备用。下洋葱炒香，加入蘑菇翻炒。
4.将浓缩鸡汁倒入水中，搅拌均匀倒入锅中。
5.煮沸，转小火煮10分钟，冷却备用。
6.切片面包去掉边，切成小块，放烤箱烤干。
7.将步骤5的蘑菇连汤一起倒入搅拌机，搅碎。
8.将搅拌好的汤倒入锅中，加入水，煮开。
9.将蘑菇汤盛出，加入盐调味。倒入鲜奶油，倒入烤好的面包干，完成。
小贴士：
面包烤的时间根据烤箱功率不同，时间要自己调整，表面焦黄即可。
奶油玉米蘑菇汤的做法
原料：牛奶、鲜玉米、奶油、蘑菇、洋葱（半个）、圣女果 调料：盐、糖
1、把蘑菇、洋葱洗净，切成丝。（又切洋葱，泪奔～～）
2、把圣女果一切两开，把玉米洗净，用刀切下来，成为玉米粒。
3、准备汤锅，一袋牛奶，加2小碗水，用小火慢慢熬。
4、另一边，用平底锅，切一片奶油，烧化，然后把洋葱丝放入，翻炒，把洋葱丝炒成略透明就可以了，倒入牛奶汤中。
5、再放一片奶油，烧化，然后把蘑菇丝放入，翻炒，蘑菇塌软出汤后也倒入牛奶汤中。
6、等汤煮开，倒入玉米粒。然后放调料，只有盐和糖，味道根据自己喜欢调，好喝就可以了。
7、最后放圣女果，煮开汤成。浓浓的奶油香，脆脆的玉米（我用的是水果玉米，所以脆脆的，汤再加热也是脆滴，hoho~~），酸酸的圣女果........
总结： 1、切洋葱堵鼻子的办法对我无效。 2、洋葱用奶油翻炒后，变成了深色，估计是我锅里有原来残留的物质导致的，炒蘑菇的时候就没有，不过还好没有影响美观和味道。 3、只放糖不放盐，味道是出不来滴。一般炒洋葱和蘑菇的奶油就够了，如果喜欢浓的，可以在直接放汤里一些。 4、如果喜欢糨一点，可以在汤中放一些炒面粉。（锅热后，倒入约半碗沙拉油,油热后加入干面粉下去炒，会炒出面粉糊）。
感谢您阅读“97美食网”的《无奶油简易蘑菇汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇汤的做法专题，希望您能喜欢！
