食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“【圣诞季】想吃到大米布丁里的杏仁”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：大米50g，蛋黄1个，牛奶250g，
辅料：：糖20g，盐1小撮，黄油5g，肉桂棒1/4根，肉桂粉适量，柠檬皮屑1/2个，纯净水150ml，
【圣诞季】想吃到大米布丁里的杏仁的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.柠檬用盐水搓洗干净，取表面黄色部分表皮
3.大米淘干净之后浸泡1小时，沥干
4.大米放入锅中加入热水煮开变软之后加入肉桂棒和柠檬皮，继续煮到米饭熟，水快收干放入少量盐搅拌均匀
5.将煮沸的200克热牛奶倒入米饭中，一边搅拌一边用小火煮，加入糖搅拌均匀融化
6.将肉桂棒取出扔掉
7.50克牛奶和蛋黄混合均匀
8.倒入米锅用蛋抽快速充分搅匀，煮开立即关火。加入黄油，用余温融化搅拌
9.将混合米糊倒入料理杯中
10.用点动键搅拌10秒钟
11.倒入容器中，放冰箱冷藏，取出食用时撒上肉桂粉即可
小贴士：
1、要有耐心，煮的时候需要不停的搅拌
2、按照步骤做一般没什么问题
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圣诞布丁杯的做法
圣诞节快到了哦！小时候有没有很期待圣诞老人送礼物，有了宝宝我们就是那个圣诞老人早餐给宝宝一份不一样的蒸蛋吧
材料：
鸡蛋2个，配方奶适量，有机米粉15g，黑芝麻牛油果油适量，草莓2个，杨桃适量，
圣诞布丁杯的做法的做法步骤：
步骤1，食材：鸡蛋：配方奶（1:1）、有机米粉15g、黑芝麻牛油果油、草莓、杨桃
步骤2，鸡蛋打散、加入牛奶搅拌均匀；再加入米粉拌匀
步骤3，加入几滴黑芝麻牛油果油，盛入小蒸杯中盖好保鲜膜
步骤4，中小火蒸10-15分钟。
步骤5，草莓肚子用挖球器挖出小球、反装进去；杨桃切片做装饰；黑酱做好眼睛嘴巴。
步骤6，布丁出锅、将草莓宝宝放在布丁上面、做装饰
步骤7，再撒一点米粉就是有雪的圣诞节哦
杏仁牛奶布丁
布丁是一种制作非常简单又好吃的甜点，对于家里有一大罐鱼胶粉等着消耗的大姐姐来说，做布丁是个消耗材料的好办法。烘焙就是个坑，当你为了做某样点心够入一堆材料以后，就不得不为打发这些材料学会做一个又一个新品种。比如我们家的鱼胶粉和杏仁粉就是这种情况！！！不过，这款布丁特别受到粑粑的称赞，他说这是大姐姐做过的最好吃的一个点心。大姐姐自己也觉得，除了表面有些气泡有点不美观，味道的确是比外面卖的那种果冻口味的布丁要好吃得多，有种慕斯的口感，大姐姐甚至想要研发一个布丁蛋糕了。
杏仁牛奶布丁
原料：鲜奶油50克，杏仁粉10克，牛奶150克，糖30克，鱼胶粉4克，装饰用美国大杏仁4粒
杏仁牛奶布丁的做法
1、鱼胶粉中加入适量水后搅拌，隔水加热融化鱼胶粉变成溶液。
2、牛奶加糖后，用小火加热至糖完全融化后离火。
3、加入杏仁粉以后，盖上盖子，让杏仁粉的味道渗透到牛奶里。
4、将鱼胶粉溶液加入牛奶中搅拌均匀，再将装牛奶的容器放在冷水中降温。
5、降温期间，将鲜奶油打发成鲜奶油霜。
6、将1/4鲜奶油霜加入牛奶中搅拌均匀，再将牛奶倒入剩余的鲜奶油霜中，用打蛋器低速档搅拌均匀。
7、将搅拌好的牛奶倒入布丁瓶中，冷却凝固后，加一颗大杏仁做装饰。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
杏仁布丁 的做法
操作简单，口感嫩滑，好吃不容错过
材料：
牛奶300g，淡奶油120g，杏仁片50g，白砂糖50g，杏仁粉5g，吉利丁片2片，
杏仁布丁 的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，将牛奶倒入奶锅中，加入砂糖小火将糖煮化
步骤3，加入杏仁粉拌均匀，再加入杏仁片熬煮一会，关火焖上两三分钟
步骤4，加入泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化
步骤5，加入淡奶油，搅拌均匀
步骤6，将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新加入（如果喜欢细腻口感，可以全部滤出）
步骤7，在模具底部放些杏仁片
步骤8，将混合液倒入模具中，放冰箱冷藏2~3小时即可食用
步骤9，
步骤10，特别嫩滑
经典白色布丁：杏仁牛奶布丁
食材明细：
主料：：杏仁粉150g，牛奶500ml，
辅料：：鲜奶油250ml，
配料：：细砂糖100g，吉利丁片15g，
经典白色布丁：杏仁牛奶布丁的做法步骤：
1.吉利丁片用冰水泡软。
2.牛奶加细砂糖，中火加热，边加热边搅拌，至微微沸腾，离火。
3.加入杏仁粉，搅拌均匀。趁热加入泡软挤去水分的吉利丁片，搅拌至完全融化。
4.盖上锅盖或锡纸，焖5到10分钟，让杏仁的香味充分融合到牛奶里。锡纸密封性更好。
5.过滤出杏仁渣不用。（杏仁渣不要丢掉，熬粥的时候放进去，别有风味哦）
6.乘热加入吉利丁片，搅拌均匀。
7.立即隔冰水边搅拌边冷却。
8.开始时是这样的。
9.冷却到这个程度就可以了，杏仁糊可以挂在刮刀上。
10.淡奶油打至六分发。我打过了。都说淡奶油难打，我为什么一打就过。
11.分两次把淡奶油加到杏仁糊里。
12.搅拌成均匀的糊状。
13.分3、4次倒入模具中，每次都在台面上轻磕几下，排出空气。入冰箱冷藏至完全凝固。
14.用电吹风沿模具吹一圈，中间的烟囱也要吹一下。
15.盘子扣在模具上。
16.两手同时抓住模具和盘子，迅速翻转过来。
17.Ok！
18.吃的时候配上时令水果和果酱，再撒点开心果碎。
19.也可以直接用杯子冷藏，省了脱模了，直接吃！
小贴士：
这个量不小，可以减量。
香橙杏仁布丁
甜美浪漫下午茶----香橙杏仁布丁
这里介绍的香橙杏仁布丁是典型的英式做法：把面糊放进模具里面，放在蒸锅里面蒸熟，或者在烤箱里面低温隔水烘焙。这种方法制作的布丁呈现多孔结构，享用的时候配上精心调配的糖浆，二者珠联璧合，相得益彰，那种浓郁丰满的味道只能意会，难以言传。
原料（2只布丁）：脐橙2只，软化的黄油40克＋5克用来准备烤杯，鸡蛋1个，细糖35克用来制作面糊＋45克制作糖浆，杏仁粉75克，面粉35克，打发的奶油：适量可选。
香橙杏仁布丁的做法
1.第一步是准备烤杯，这道布丁容积略小于2/3杯，所以用1杯（250毫升）或者2/3杯大小的烤杯最为合适。把软化的黄油用刷子均匀涂抹在烤杯的内壁。这个过程必须使用软化的黄油，如果黄油已经完全融化，就很难附着在烤杯侧壁上面，最后导致脱模困难。
2．第二步，把一个橙子对剖，然后按照烤杯底部的大小切下两个圆片。
3．把切好的橙子片衬在烤杯的底部。
4．香橙布丁，可不只是让布丁头上顶片橙子而已，咱们得给它增加更多内容。柑橘类水果（柠檬、橘子、橙子等）的外皮都含有大量的芳香物质，是制作甜品烹调菜肴的绝佳材料。用一个比较细的擦丝器在橙子外皮上摩擦，就能把那层橙色的外皮给刨下来，这里需要半个大匙（大约8毫升）。
5．刨皮的时候注意不要太深，橙子皮只有最外层的部分是甜的，内层白色的部分其实是苦的，不能用来制作甜点。刨好皮的橙子是这样的：
6．把对剖后的橙子挤出橙汁，手工挤的橙汁会含有不少果肉，使用之前必须用细筛过滤一下。两个布丁需要用到165毫升过滤好的橙汁，两个橙子应该能够挤出这么多，当然如果橙子比较小，那就再加一只好了。
7．把40克软化的黄油和35克细糖放进一个大碗里面，用打蛋器快速搅拌，混合物的颜色会渐渐变浅，一直把它打到颜色呈很淡的米色，而且看上去有些蓬松的状态。
8．加入一个鸡蛋，搅拌均匀（如果是做双份或者更多的量，鸡蛋需要逐个加入，每加一个都要搅拌均匀）。
9．再加入40克橙汁和刨好的橙皮（大约8毫升），搅拌均匀。搅拌之后你会发现面糊有点象豆花，不要紧张，这是橙汁和鸡蛋里面蛋白质发生反应的缘故。
10.混入筛好的75克杏仁粉和35克面粉，用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候手法一定要轻柔，一旦混合均匀后就马上停止，不要过度搅拌。
11.第四步，把做好的面糊倒进两个衬有橙子薄片的烤杯，别忘了最后要把面糊的表面抹平。
12．英式布丁最常见的烹调办法就是放在锅子里面蒸，蒸的时候别忘了给烤杯盖上盖子或者铝箔，避免水分侵入。如果没有蒸锅，也可以用烤箱烤。首先把烤箱预热到160摄氏度，取一个大的烤盘，把烤杯放进去，然后在烤盘里面倒入滚开的沸水。
13．盖上铝箔后放进预热到160摄氏度的烤箱内，烤45分钟就可以了。如果是用蒸锅蒸，需要先把水烧开，然后放进蒸笼，蒸45分钟。
14．第五步，等待布丁的时间正好用来制作糖浆。把剩下的125毫升橙汁倒进一个小平底锅里面，再加上45克细糖。放在炉子上用中火加热，糖份会渐渐融化，橙汁里面的水分一点点蒸发后，糖浆会逐渐变得粘稠。
15．等到糖浆粘稠到可以在硅胶刮刀上薄薄覆盖一层的时候，就把它从炉火上移开，让它渐渐冷却，冷却过程中糖浆会变得更加粘稠。
16．第六步，最后的组装。烤好（或者蒸好）的布丁冷却5分钟，然后把它倒扣在盘子上面，浇上前面做好的糖浆，如果喜欢的话，还可以取适量奶油，加上少量的糖，打发之后配在布丁旁边。
这道布丁的主体是杏仁粉，口感轻盈又带有淡淡的杏仁香味，在加上橙味浓郁的糖浆，绝对可以给慵懒的午后抹上一缕甜美浪漫的色彩。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
奶香四溢的大米布丁
食材明细：
主料：：大米140g，牛奶550ml，
辅料：：冰糖30g，
奶香四溢的大米布丁的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.大米清洗干净
3.用蒸烤箱的高温蒸汽模式200摄氏度15分钟
4.牛奶加冰糖煮沸
5.将蒸好的米饭和煮沸的牛奶一起倒入料理杯内
6.选择蔬果键运行
7.大米牛奶倒入杯中，可以加些果酱调味。
小贴士：
1、吃不完剩下的米饭就可以直接拿来做啦
2、根据大米的吸水程度，牛奶的量可以自行调整
感谢您阅读“97美食网”的《【圣诞季】想吃到大米布丁里的杏仁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题，希望您能喜欢！
