不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的牛奶芒果水晶冻，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：海石花50克，清水10碗，柠檬汁10克，
辅料：：芒果2个，牛奶1瓶，什锦坚果适量，
牛奶芒果水晶冻的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将海石海挑洗好备用。
3.将泡洗好的海石花入电炖锅。
4.再加入十碗清水。
5.再加入柠檬汁。
6.选择煲汤烹饪模式，定时三小时。
7.如图就是煲好的汤。
8.将海石花过滤出。
9.冷却后冷藏凝固，再备好牛奶，芒果，坚果备用。
10.这样子一份牛奶芒果水晶冻就完成了。
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酸奶牛奶芒果奶冻
食材明细：
主料：：芒果5-6个，牛奶240mm，酸奶240g，吉利丁片2-3片，白砂糖适量，
辅料：：淡奶油适量，
酸奶牛奶芒果奶冻的做法步骤：
1.将所有材料准备好 ，酸奶提前发酵好或者去超市买，准备一个或数个干净无油无水的容器备用。
2.芒果去皮，切丁，加入发酵好的酸奶放入料理机（豆浆机）打成泥，备用。
3.找个干净无油的容器，容器里倒入水，放入吉利丁片，泡软。
4.找个干净的锅子，把准备好的牛奶，白砂糖倒入锅子一边加热一边搅拌，直到白砂糖融化，放入吉利丁片继续搅拌直到吉利丁片融化，和牛奶白砂糖混合，关火放凉（喜欢淡奶油的可以在加热牛奶白砂糖的时候放入淡奶油）。
5.将打好的酸奶芒果泥倒入放凉的牛奶中，和牛奶混合，过滤2-3次，确保酸奶牛奶芒果奶冻细滑。
6.做好的酸奶牛奶芒果奶冻倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏3-4小时。
猪皮水晶冻
食材明细：
主料：：猪皮1g，黄瓜1块，
辅料：：盐0.5g，醋2匙，生抽1匙，辣椒油0.5匙，芝麻1匙，
猪皮水晶冻的做法步骤：
1.猪后腿肉皮，用刀剥下来。
2.清水加少许盐煮，用筷子能叉动捞出。
3.凉凉后把肥肉刮下来只留皮部分，若不怕胖喜欢香可以留1分肥膘。
4.切丁放入豆浆机，加600克水，0.5克盐打成浆，倒盘子里，凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏。
5.次日清晨获得白嫩猪皮冻一块。
6.黄瓜和冻切块，小碗放2匙醋，1匙生抽，0.5匙 芝麻，少许番茄酱，辣椒油可加可不加，怕冷入锅滑炒30秒。
芒果水晶果冻
果冻，相信每一个孩子都很爱吃，就连有些成人也会很爱吃，但外面买的防腐剂实在是太多了，不妨自己动手做个芒果水晶果冻，风味独特，果肉细腻，吃起来感觉特别好。
材料：
芒果1个、吉利丁粉10克、白砂糖50克、热水
做法：
1、在量杯中倒入80ml的热水，倒入吉利丁粉10克，搅拌使其溶解。
2、再加入50克的白砂糖搅拌融化(甜度觉得不够可再加一些)，放置一旁冷却。
3、将剩下的1个芒果沿果核往下切开，切的过程中可自由把握倾斜度，因为果核大小形状不一。
4、切好的芒果成三块，两瓣果肉，一瓣果核。
5、用刀划好十字格，别划到底，用手一顶，芒果粒就翻出来了。
6、依次在杯中倒入切好的芒果粒和事先冷却好的吉利丁粉溶液。
7、放入冰箱冷冻(冷藏)3小时左右。
8、取出已经凝固好的芒果果冻，享受美味吧。
小贴士：
1、鱼胶粉可在烘焙店或淘宝店铺中购买，一小袋即可，起到凝固作用，不可缺少。
2、还可以加入其它水果的混和，口感会更丰富哦!
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芒果是一种颇受欢迎的热带水果，味道甘甜，气味芳香，老少咸宜。不过，芒果营养价值再高，如果你吃它的时候不注意合理搭配，那么身体就会出现异常状况，尤其是当它和另一种热带水果同时食用真是毁人无穷啊!到底芒果不能与什么同食，哪些人不宜吃芒果，一起来了解一下吧!
芒果不能和什么一起吃
芒果和菠萝不能同食
这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
芒果与大蒜等辛物不能同食
芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
芒果与海鲜不能同食
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
没想到错误的芒果搭配吃法竟会让我们又过敏又毁肾，而对于某些人，芒果更加碰不得。哪类人最好不要吃芒果，赶紧来瞧瞧》》》这些人一吃芒果就上火这些人一吃芒果就上火
1、湿热体质的人吃芒果容易上火。
芒果性带湿毒，如果你是湿热体质就别吃了，很容易上火。因为芒果含糖分高，如果糖分不能及时得到分解，就会引起上火。如果吃含糖水果引起上火的话，可服用维生素B进行调理。
2、极少数吃芒果会全身起红斑，呕吐、腹泻的过敏患者。
其实大多数患者的芒果过敏是可以避免的。吃芒果时，多数人习惯于剥开皮，直接咬着吃，这样很容易将果汁沾到口边或脸部的皮肤上。而有些人脸上沾了果汁也不以为然，果汁长时间残留在皮肤上就会对皮肤产生刺激性作用，引起了过敏反应。所以，吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中。吃完芒果后，应漱口、洗脸，以避免果汁残留。
3、芒果不利肾脏，所以患有急性或慢性肾炎的病人应忌食。
而对于普通人而言，芒果最好也不要吃多吃。
4、根据不同的体质，气虚、脾虚的人在选择芒果这种凉性水果时要特别注意，最好不要吃多。
气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力。
说了这么多芒果的禁忌，大家以后一定要注意适量食用哦。如果吃得健康，芒果带给我们的好处真是多得数不清，不信，来看看》》》芒果好处知多少芒果好处知多少
1、有助预防癌症。由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。
2、改善大脑功能。芒果富含维生素B6，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。
水晶肉皮冻(1)
食材明细：
生猪肉皮适量，水适量，醋适量，白糖适量，生抽适量，辣椒油适量，蒜蓉适量
水晶肉皮冻的做法步骤：
第1步先将肉皮用清水浸泡二小时以上锅里添水放入肉皮，从开锅算起，煮10分钟
第2步.捞出肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉再用温水洗净，锅里添水烧热了，把肉皮放进去，再煮10分钟
第3步停火后，捞出肉皮同样放到温水里洗，把油充分洗净肉皮切细丝放到锅中，加入肉皮5倍重量的水，烧开后，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明，转小火煮1小时左右。
第4步冷却凝固后即可切块及片装盘。
小贴士：
由于水晶肉皮冻味淡，吃的时候最好调点料汁：醋、白糖、生抽、辣椒油、蒜蓉，拌匀后淋在皮冻上。
麻辣水晶皮冻
今天立秋啦！别高兴得太早秋老虎在等着咱呢！虽然节气到了立秋，但和前两天一样，早早的太阳就迫不及待地发力。重庆的的气温是38-42度，我估计最高温度可能比这个还要高，这么热的天下厨做饭真是头疼，进厨房跟蒸桑拿一样是挥汗如雨，还是来个凉拌菜比较实际点，正好在收拾冰箱的时候发现了几块肉皮，都是平时自己买了猪肉剔下来的，都说猪皮是最最廉价又超级补胶原蛋白的食品。是美容佳品。女性朋友要多吃。小时候就很喜欢吃皮冻了，吃起来特别Q特别好吃。
立秋廉价的美容佳品-----麻辣水晶皮冻
材料：猪肉皮500克，八角，姜，生抽，大蒜，白糖，盐，辣椒油，花椒油，香葱
麻辣水晶皮冻的做法
1.肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉，再把猪皮内面的肥油刮干净，一点不留。
2.生姜切片，八角2个
3.把刮干净的肉皮切成细丝
4.然后在切成小丁
5.切好的肉皮丁放入高压锅里加2倍水，在放入姜片，八角，一勺盐设置炖肉键
6.高压锅解压后倒入一个干净的容器彻底放凉后入冰箱冷藏到凝固（最好冷藏一夜
7.扣出来切片放在盘子里
8.取一碗中倒入生抽，糖，蚝油，辣椒油，花椒油，盐，鸡粉，大蒜末拌匀。
9.倒在皮冻上，撒上香葱拌匀即可。
美食小提示
1，皮冻要想透明成水晶状，就要做到把猪皮上的肥油刮净，否则做出的皮冻味腥，不剔透
2，都是家里做完肉馅后剩下的肉皮积累到一块做一次皮冻。
3，料汁根据个人喜好调制即可
芒果牛奶
食材明细：
主料：：小台芒2个，
辅料：：牛奶250毫升，
芒果牛奶的做法步骤：
1.准备好芒果和牛奶。
2.芒果洗净，切好果肉。
3.我家的料理机长这样:
4.放入3/4芒果肉。
5.倒入牛奶。搅打30秒左右。
6.倒入玻璃杯。
7.放入剩余的果肉。
8.完成。
小贴士：
注：1. 芒果牛奶功效：清肠胃、美肤、改善睡眠等。
2. 芒果不太甜或者喜欢更甜的朋友，记得加些糖哟……
3. 若觉得太浓稠，可以加些冷开水搅打均匀。
4. 冷藏之后更好喝哟……（这个季节喝冷饮好像早了点，哈哈）
DIY牛奶冻
食材明细：
主料：：牛奶一包，
辅料：：棉花糖适量，
配料：：水果适量，
DIY牛奶冻的做法步骤：
1.1、准备牛奶一包、棉花糖、水果；
2.2、牛奶倒入锅内加热 ，棉花糖倒入搅拌融化，关火倒入容器中；
3.3、水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷藏3个小时(是放在冷藏室内冷藏而不是放在冷冻室内冷冻哦)；
4.4、3个小时后，即可取出来吃喽。
夏日冰品芒果牛奶红茶冻的做法
身为闽南人喜欢红茶的味道，但却不喜欢泡茶……这款红茶冻入口即化加入纯牛奶变身浓浓的港式奶茶，加入椰子汁则清爽宜人。夏天水果多，随便挑几样加入更是赏心悦目啊！超级简单的做法大家赶紧做起来吧！也可举一反三做咖啡冻，抹茶冻啥啥的……
材料：
金俊眉（红茶）2小袋，糖50g，水500ml，吉利丁片2片，牛奶或椰子汁适量，大青芒1个，樱桃适量，蓝莓适量，
夏日冰品芒果牛奶红茶冻的做法的做法步骤：
步骤1，将两片吉利丁片泡冷水软化，在制作红茶的过程中，可以先把它放入保鲜冷藏
步骤2，水烧开后，放入红茶，转小火煮约5分钟
步骤3，茶香满屋啊，红茶煮好后把茶叶滤掉（想省掉这个步骤的亲可以改成袋装红茶包，但是煮出来茶香可能不够浓郁），加入白糖，搅拌至融化后关火
步骤4，分次加入沥干水的吉利丁片并搅拌均匀，装入容器，待凉后盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜冷藏一夜，让红茶凝固
步骤5，牛奶或椰子汁也要和红茶冻一起保鲜冷藏一夜喝起来才冰爽哦～美美的睡上一觉^_^第二天买些自己喜欢的水果准备好
步骤6，将红茶冻取部分放入杯底，接着放进水果，最后倒入牛奶或椰子汁～美味做好咯
步骤7，用吸管吸底部的红茶冻超级Q爽
水果牛奶冻
食材明细：
主料：：牛奶适量，鱼胶粉适量，
辅料：：火龙果适量，樱桃适量，
配料：：白糖适量，
水果牛奶冻的做法步骤：
1.常温牛奶中加入鱼胶粉,静置五分钟然后上火煮开,期间要不停地搅拌至鱼胶粉融化.
2.煮开后加入适合自己口味的白糖,煮至砂糖融化成为甜牛奶.
3.煮好的甜牛奶液体最好过滤两遍.然后倒入容器.容器最好有一定的深度并且上下宽窄一致.这样冻好后可以切出大小一致的块.牛奶液体放凉后蒙上保鲜膜或盖盖子放入冰箱冷藏至液体凝固.
4.凝固后取出划成块.
5.自己喜欢的水果切丁切块放入切好的牛奶冻中.
6.喜欢汤水的可以再加入一些冰牛奶或者冰椰汁等等.没有冰的话常温也是可以的哦~~喜欢甜的淋上蜂蜜也可以~
小贴士：
1、牛奶中加入了鱼胶粉后需要静置,为了是让鱼胶粉泡发好充分融化.
2、鱼胶粉与牛奶的比例有参考值1:5,我做的时候是自己品着加的.
3、水果可以按照自己的喜好添加哦~
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