【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食。欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：低筋面粉80g，细砂糖10g，牛奶60ml，草莓适量，

辅料：：鸡蛋4个，色拉油40ml，淡奶油150ml，红色色素适量，

【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食的做法步骤：

1.1，蛋白蛋清分别打入两个无水无油的打蛋盆中，加入3/1细砂糖，用打蛋器搅打至糖化，

2.然后依次加入牛奶，色拉油继续搅拌均匀

3.将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌成蛋黄面糊，没有干面粉和颗粒即可，

4.蛋清分三次加入细砂糖，打发成湿性发泡，有小弯尖即可

5.取2小勺蛋黄面糊，1小勺蛋白，滴入一点色素，搅拌成粉色蛋黄面糊，

6.搅拌好粉色面糊装入一次性裱花袋中，在不粘烤盘上挤上粉色圆豆豆

7.剩下的粉色面糊倒入蛋黄面糊中，搅拌成淡粉色面糊。

8.然后将蛋白和蛋黄糊混合成蛋糕面糊

9.拌好的蛋糕糊，倒入不粘烤盘中，轻震几下，

10.待表面平整，放入预热好175度的烤箱，中层，烤18分钟左右，烤好的蛋糕表面微黄，用牙签扎入之后拔出后无粘黏物即可

11.将蛋糕反扣到晾网上，拿掉模具，稍微晾至温热，

12.草莓洗干净后，一部分切成小丁备用

13.淡奶油加细砂糖打发至硬性发泡，温热的蛋糕卷反扣到锡纸上，抹上一层淡奶油

14.铺上草莓丁

15.从一端将蛋糕卷起，然后用锡纸包起来，放入冰箱冷藏定型，

16.拿出后，切掉两端，然后给表面利用五齿裱花嘴裱上简单的祥云图案

17.9，将整颗的草莓装饰一下，草莓蛋糕卷就做好了

97msw.coM精选阅读

酸酸甜甜番茄鱼片

食材明细：

主料：：草鱼片适量，

辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，番茄沙司适量，醋适量，白糖适量，花生油适量，

酸酸甜甜番茄鱼片的做法步骤：

1.草鱼片加葱姜丝，盐，胡椒。

2.抓匀，腌渍20分钟。

3.面粉，淀粉1：1，加入1个鸡蛋。

4.搅拌均匀，到入鱼片中。

5.腌渍10分钟。

6.把鱼片放入干面粉中，沾上面粉。

7.花生油烧到7成热，放入裹好面粉的鱼片。

8.炸制成金黄色，捞出，晾凉后复炸一次。

9.锅里放番茄沙司，白糖，醋，水。

10.烧开后，勾入水淀粉，欠汁就做好了。

11.浇到鱼片上，就好了。酸酸甜甜的鱼片，我家竹子吃的香吧。。。。

小贴士：

鱼片复炸一次，能够外酥里嫩。

酸酸甜甜番茄鱼

从小就被要求，要多多吃鱼，因为据说吃鱼容易让小朋友变得聪明~

但是我特别不喜欢吃鱼因为虽然从小就是话唠，但是舌头在吃鱼这件事上很不灵便，总是搞不出来小刺，所以一有刺为了尽可能多的避免损害我就会把吃到的鱼肉也吐出来所以妈妈很是拿我这个习惯没办法

训练了十来年似乎舌头都用来说话了，吃鱼方面没有一点点起色

但是我又很喜欢吃鱼，所以只能吃一些看上去就没什么刺的，比如巴沙鱼~

我在外面吃到过番茄鱼，用的是草鱼片，多少会有点小刺，这次用的巴沙鱼，酸甜不说，关进问题是没刺儿，小朋友都可以放心大胆的吃呢！

酸酸甜甜番茄鱼

原料：巴沙鱼柳，番茄2个，黄豆1大把，鸡粉，浓汤宝，淀粉，山楂片适量；

番茄鱼的做法

1、两个大西红柿切成小块；

2、黄豆提前泡发；

3、原汁机或者榨汁机加入西红柿；

4、加入泡好的黄豆；

5、做成浓浓的西红柿豆浆；

6、巴沙鱼柳，没有刺哦~

7、切成条或者片，随意；

8、加入1勺鸡粉腌制；

9、加入生粉拌匀；

10、电饭锅里面加入西红柿黄豆浆；

11、打开一个蒸煮程序；

12、加入半块浓汤宝熬煮；

13、加入几个山楂干；

14、等汤头熬到浓稠，加入巴沙鱼柳，煮几分钟便可以~

美食小贴士：

1、鸡粉里面有盐，不用额外放~

2、加入黄豆是为了让汤头更均匀浓稠

3、光加番茄会稍微有点浮于表面的甜口，我觉得不好吃，所以要加点山楂干衬托一下才好

网站小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效

酸酸甜甜的番茄鱼

食材明细：

主料：：南极直达冰鱼柳一条，番茄两个，番茄酱适量，食用油适量，盐适量，

辅料：：料酒适量，

酸酸甜甜的番茄鱼的做法步骤：

1.冰鱼柳取出解冻，冰鱼柳是已经去过鱼刺的冰鱼，所以比较好解冻。解冻后处理干净，主要是鱼鳞！

2.然后加入适量盐适量料酒腌制一会儿。两个番茄清洗干净后切小块，也可以先去一下皮，去不去皮都可以！

3.电饼铛预热下盘，放入适量食用油，把腌制好的鱼煎至两面金黄备用。

4.起锅锅内放入适量食用油，放入番茄翻炒变软。

5.然后加入适量番茄酱翻炒一会，加入适量清水煮至汤汁粘稠。

6.放入煎好的鱼，加入适量盐，稍微煮几分钟就可以出锅了。酸甜的番茄鱼，真的是很下饭！

酸酸甜甜果糖卷

食材明细：

主料：：芒果1个，白糖15克，柠檬汁适量，

辅料：：玉米油1小勺，

酸酸甜甜果糖卷的做法步骤：

1.芒果洗净去皮，切出芒果肉放入料理机中搅打成细腻的芒果泥；将果泥倒入锅中加入白糖小火煮至糖融化，中途要搅拌

2.加入柠檬汁再煮几分钟，关火前加入玉米油拌匀

3.待果酱凉了以后倒入铺有油纸的烤盘中，表面刮平。喜欢有嚼劲的可以铺薄一些约2mm，喜欢有肉感的就铺厚一些约3mm

4.烤箱预热，中层，上下火110度，低温慢烤2小时

5.取出后风干一个晚上

6.然后剪成长条，最后卷起就做成水果卷了

酸酸甜甜---草莓酱

食材明细：

主料：：草莓950克，

辅料：：白砂糖165克，柠檬1个，

酸酸甜甜---草莓酱的做法步骤：

1.草莓清洗干净，去蒂，沥干水分备用。

2.将草莓一分为四切开，加入所有的白砂糖，拌均匀，放入冰箱冷藏4小时以上。

3.四小时后可以看出草莓析出很多水，水几乎可以淹没草莓了。

4.将草莓倒入平底锅中置于电磁炉上，先大火烧开，再转中火。一边炒一边不停翻拌，以免煳锅。

5.炒到水份快手感，草莓酱变浓稠就可以趁热装瓶，立马倒扣，变凉后入冰箱冷餐保存。

6.颜色很漂亮的草莓酱，赶紧做一份吧。

小贴士：

1、关于放糖量：书上说是要放60%-100%的糖，这个含糖量甜齁了。一般放草莓重量的1/5左右的糖。

2、熬酱不可以用铁锅，可以选用不锈钢锅或者不粘锅。

3、熬制的时间要控制好，时间过久草莓酱颜色会发黑。

4、装草莓酱的瓶子最好是玻璃的，用开水烫一下，再入烤箱烘干。

5、制的锅子最好是敞口的，这样水分散的快，以缩短熬制时间，避免酱颜色变黑。

食材大全《【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了圣诞美食专题，希望您能喜欢！