俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？有请阅读小编为你编辑的能下腰的土司---汤种蜜豆土司（面包机版），供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：金像高粉60克，热水96克（65至100度），
辅料：：金像高粉240克，酵母4克，白糖36克，盐3克，奶粉12克，牛奶95克，黄油12克，蜜豆60克，
能下腰的土司---汤种蜜豆土司（面包机版）的做法步骤：
1.先制作汤种：将热水加热至65度以上，将高粉倒进去迅速的搅拌，冷却后放入冰箱冷藏一夜（10小时左右）。
2.将主面中黄油和蜜豆外的材料与撕成小块的汤种一起放入面包机里，启动面包机的揉面功能。（牛奶不要全部加入，留10-20G依面团软硬再做调整，另外放酵母时在面粉上划个小圈将酵母放在中间，这样可以避免直接与糖和盐接触，以免影响酵母活性）。
3.20分钟后第一个揉面程序结束，面团已经可以在手中慢慢抻开。
4.此时将软化的黄油加入，再启动一次揉面程序。
5.第二次揉面完成，再取一块面团在手中慢慢抻开可以拉出一个大大的手套膜，这就是做土司所需要的完全阶段。
6.将蜜豆加入再启动揉面程序稍微搅拌几下，让蜜豆揉匀。
7.拌匀后的面团将搅拌浆取出，收圆面团盖上面包机盖进行发酵（这个过程忘记拍了，用之前的图）
8.选择面包机的发酵功能，当发酵至原体积2-2.5倍大时就发好了。
9.发好的面团取出放在案板上排气后分成二等份，盖上保鲜膜，松驰15分钟。
10.松驰好的面团压平擀成椭圆形。
11.翻面后由左右二边各向中间折起再次擀长，与面包桶同宽。
12.自上而下卷起。
13.收口向下放入面包桶中，选择发酵功能再进行最后的发酵。
14.发酵程序结束后， 面团发酵为原体积的2-2.5倍大。
15.在面包表面刷一层全蛋液，选择烘烤功能将时间设定为40分钟，颜色为中度即可，烘烤结束及时将面包取出彻底放凉后再切片放入保鲜袋中。
小贴士：
1. 面粉的品牌及地区的不同，面粉的吸水率也不同，所以在添加液体时不要一下子全加进去，要根据面团的情况再酌量增减。
2. 面包机是先液体再固体的顺序投加，要注意的是发酵粉不要直接接触到糖和盐，以免影响酵母的活性。
3. 用面包机揉面是个省力省钱的方法，我的面包机揉2个程序40分钟就可以达到完全阶段，机器不同时间也并不是恒定的，只要能揉到完全阶段，面包的口感就会是柔软的。
4. 蜜豆也可以换成葡萄干或是蔓越莓干。
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面包机版果肉土司
食材明细：
主料：：高粉250g，牛奶110ml，白糖40g，鸡蛋1个，盐少许，色拉油30g，酵母3g，圣女果干适量，
面包机版果肉土司的做法步骤：
1.将除面粉之外的材料全倒入面包桶中，搅拌几下。
2.加入过筛的面粉和酵母。
3.启动甜面包程序开始揉面（可直接选发面团进行揉面）。
4.揉成面团。
5.加入切碎的圣女果干。
6.重新调正程序再揉一遍。
7.发酵2倍大时，表面刷上油。
8.当时间距设定还有20分钟时，断电，再等20分钟拿出即可。也就是比程序设定的时间要少20分钟。用余热来保温20分钟，这样的面包不会太干，口感好。
面包机版南瓜土司
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：南瓜250克，
配料：：糖60克，酵母7克，鸡蛋2个，盐3克，黄油35克，牛奶120克，
面包机版南瓜土司的做法步骤：
1.面粉，牛奶，糖 酵母 南瓜 鸡蛋 盐一起倒入面包机揉至光滑
2.在加入黄油继续揉出膜
3.面团饧发两倍大烘烤
4.机器调至烘烤50分钟
5.凉透切片 香甜松软
6.来个特写哦 看看内部组织 软绵绵
紫薯土司面包机版
食材明细：
主料：：高粉250克，糖25克，盐2克，酵母3克，鸡蛋54克，牛奶80克，橄榄油15克，
馅料：：熟紫薯80克，牛奶20克，
紫薯土司面包机版的做法步骤：
1.后油法揉至出膜
2.收圆入盆
3.基础发酵至2到3倍大
4.发酵过程准备紫薯馅,将紫薯蒸熟后取80克,加入20克牛奶,用勺子碾压成泥,最好能过筛
5.发好的面团取出排,擀成长方形,均匀的铺上紫薯泥
6.紧实的卷起来
7.切开
8.北面相对,绞在一起
9.放入面包桶内
10.二次发酵至2倍大
11.用面包机烤35分钟后取出
小贴士：
1,牛奶量酌情增减
2,紫薯馅最好过筛,口感细些
面包机版蜜豆大面包
食材明细：
主料：：高筋面粉500克，
辅料：：蜜豆适量，蜂蜜适量，
配料：：牛奶200ml，鸡蛋1个，黄油30克，酵母4克，盐4克，
面包机版蜜豆大面包的做法步骤：
1.鸡蛋、牛奶、糖、蜂蜜放入面包桶。
2.加入面粉、盐、酵母。
3.启动程序8进行揉面。
4.揉面过程10分钟加入黄油。
5.程序8进行20分钟停机，加入蜜豆。
6.重新启动程序5甜面包。
7.程序结束，大面包就做好了。
8.内部组织不错吧。
小贴士：
在甜面包程序添加一次揉面程序，能让面部更加柔软。
黑芝麻土司面包机版
食材明细：
主料：：高粉250克，糖25克，盐2克，酵母3克，鸡蛋1个，牛奶77克，黑芝麻粉20克，橄榄油15克，黑芝麻粒适量，
黑芝麻土司面包机版的做法步骤：
1.除黑芝麻粉外,用后油法揉至出膜
2.加入黑芝麻粉,再揉均即可
3.收圆入盆
4.基础发酵至2到3倍大
5.排气,分成4份,揉圆,松弛15分钟
6.擀成牛舌状
7.翻面后,折叠,再松弛15分钟
8.再擀开,卷起来
9.卷好放入面包桶中
10.发酵至2到3倍大
11.表面刷水,洒上黑芝麻粒,放入面包机中烤35到40分钟取出
小贴士：
1,牛奶量酌情增减
2,烤之前,我一般只刷点水,喜欢上色亮一点的可以刷蛋液
中种蜜豆土司
食材明细：
主料：：金像高筋粉150克，糖15克，牛奶145克，酵母4克，
辅料：：金像高筋粉150克，黄油28克，蜜豆150克，牛奶72克，盐4克，糖25克，
中种蜜豆土司的做法步骤：
1.中种材料A：金像高筋粉150克、酵母4克、糖15克、牛奶145克主面团材料B：金像高筋粉150克、糖25克、盐4克、牛奶72克、黄油28克 蜜豆150克做法：、将A的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，最后倒入高粉，不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可放入冰箱冷藏过夜。
2..将B中除了黄油之外的原料和匀。发酵好的酵头1混合均匀.
3...揉至面筋扩展
4.，加入软化黄油。
5.、继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜。
6..盖上保鲜膜发酵到2倍至2.5倍大用手蘸面粉戳一小洞。
7..把面团擀揉开中间松弛15分钟，在擀开长方形。
8..在面团上撒上蜜豆。
9..把面团卷起。
10..放入模具盒内开始发酵（盖上保鲜膜）。
11..发酵至八分满刷上蛋液。
12..烤箱中下层，180度40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。
小贴士：
我在睡前把中种搅拌好第二天早上就可以操作了。卷的时候一定要卷紧不然发酵会有孔洞我就放这个小错误了。
原味黄油土司--全程面包机版
食材明细：
主料：：高筋面粉270克，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶140克，
配料：：白糖40克，黄油25克，酵母4克，盐2克，
原味黄油土司--全程面包机版的做法步骤：
1.将鸡蛋，糖，盐，牛奶，放入面包桶内，搅匀
2.将高粉，奶粉，酵母依次放入面包桶内，启动面包机，选择‘甜面包’程序
3.经过大约四十分钟左右，面团揉到较光滑的程度，加入黄油，继续揉面至光滑
4.面团揉面结束后，会自动到发酵阶段，当面团发酵至两倍大时，取出
5.排气后分割成三等份，从中间向两边擀成椭圆形，卷起，然后排入面包桶内，进行二次发酵
6.二次发酵至面包桶七八分满时，启动‘烘烤’功能，调整时间为50分钟，再结束前十分钟左右，在面包表面刷一层黄油，这样烤出的面包表皮会金黄松软
7.烘烤结束后，面包机发出蜂鸣声，时间到，香喷喷的面包做好了，带上隔热手套，提出面包桶，将面包桶倒扣出即可。
小贴士：
1.黄油不要先加入，要等到揉面成光滑面团之后再加入，这样能拉出膜，面包内部口感更好。
2.在面包快烤好的时候，表面刷一层黄油，烤出来的面包表表皮金黄柔软。
初试面包机----鸡蛋鲜奶土司
食材明细：
主料：：筋粉250克，鸡蛋50克，
辅料：：酵母3.25克，牛奶100克，
配料：：盐2.5克，糖40克，黄油40克，
初试面包机----鸡蛋鲜奶土司的做法步骤：
1.所有材料称好重量。
2.加入牛奶。
3.加入面粉和盐。
4.加入鸡蛋。（步骤3、4我弄反了，按照说明是先液体后固体）
5.加入白糖。
6.加入白糖。
7.选择甜面包程序5，烧色浅，重量750克，按启动键。
8.15分钟机器停止时加入黄油，关机，重新设置选择甜面包程序5，烧色浅，重量750克，按启动键。
9.直到机器工作完毕，面包制成。
10.烤制完成后带上厚手套取出面团，倒扣放凉。
南瓜土司——面包机面包之二
食材明细：
主料：：高粉300克，
辅料：：南瓜泥180克，牛奶10克，糖40克，色拉油30克，蛋1个，盐3克，酵母4克，
南瓜土司——面包机面包之二的做法步骤：
1.面包机内桶里对角放上糖和盐，放入南瓜泥、色拉油，打入鸡蛋。
2.放入高粉，面上放酵母。
3.面包机调到‘和面’档，开启。
4.一开始可以用刮刀帮忙把周围的粉往中间拢下（不帮忙也没关系，最后面团自个儿也会和挺好的）
5.和面进行中。
6.一个和面程序结束，面团变得很光滑了，面包机会自动进行加温发酵，共用时约1个半小时。
7.时间到，面包机会发出滴滴的提示声。取出面团，不用排气直接分割成大约相当的三个小面团，擀开再卷起，松驰15分钟。
8.松驰好的面团再擀开，尽量擀长。
9.然后卷起。
10.三个面团都这样做好放入面包机内桶，进行第二次发酵。
11.调到‘烘烤’档，开一分钟马上关掉，进行二次发酵，发到大约八九分满的样子。
12.开‘烘烤’，50分钟后面包就好了。
13.看看、面包的组织相当不错啊~~
面包机版北海道汤种牛奶土司
食材明细：
主料：：高筋面粉270克，
辅料：：高筋面粉20克，清水100克，
配料：：细白砂糖40克，盐2克，安琪酵母5克，雀巢淡奶油30克，牛奶25克，汤种约90克，安佳无盐黄油20克，
面包机版北海道汤种牛奶土司的做法步骤：
7.蜂鸣声响起，面包考好，打开上盖，拿出面包即可。
8.组织不错，香，软。
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