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食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材有一定研究吗?小编花时间特意编辑了【银包金】,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

食材明细:

主料::南瓜半个,蛋白3个,牛奶适量,面粉适量,

【银包金】的做法步骤:

1.南瓜去皮切块,蒸熟取出晾凉备用.

2.把南瓜块放入保鲜袋,压成泥,分成等份.

3.蛋白加入面粉混合,加入牛奶,调成稍粘稠的面糊.

4.用面筛过两遍,面糊更细腻.

5.平底锅不放油.倒入一勺面糊,煎蛋饼.只煎一面,不要翻面.表面硬实就煎好了.

6.取出稍晾凉,将没煎那面朝下放.再放上一块南瓜泥,包卷一下,切块.

小贴士:

1.我买的南瓜是很甜的,所以没有加糖,如果喜欢可自己添加调节口味.



2.蛋白饼一定一定要只煎一面哦,这样没煎的那面会很白,很光滑,做出来才有效果

97msw.cOm延伸阅读

翠叶包金玉


食材明细:

主料::生菜半颗,肉馅适量,

辅料::干辣椒一枚,葱花适量,彩椒半个,花生8-10颗,

配料::老干妈一小勺,豆豉5-10颗,甜面酱适量,老抽适量,

翠叶包金玉的做法步骤:

1.肉馅化冻后与老抽,姜末略腌5分钟,时间紧的话跳过也行。

2.取一平底锅多加点油,放入豆豉,掰碎的干辣椒爆香。至油8成热时加入葱花,花生炒香。

3.放入腌好的肉馅炒白。

4.加适量的酱油。

5.放入彩椒碎。我这里只用了红椒,如果有其他颜色的彩椒放一起会更好看。

6.炒至彩椒8成熟后,放入甜面酱或者豆瓣酱,此时开小火,炒至整个菜没什么汤汁为止。

7.加适量盐和两小匙老干妈辣椒油。

8.取一个碗,里面放一片生菜叶,目的是让菜更好看些。将炒好的猪肉碎乘到碗里,同一盘洗净的剩菜一同上桌。吃的时候用生菜为饼包住猪肉碎吃。

星夜面包金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队的做法


漫漫星空总有属于你的闪光点✨参与活动:#tiger队#

材料:

高筋面粉200克,全麦面包粉50克,奶粉30克,蝶豆花水150g(15g蝶豆花+220g热水冲泡),酵母4g,白糖25g,盐3g,黄油25g,开心果50g左右,夏威夷果5颗左右,杏干10-12粒,,

星夜面包金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队的做法的做法步骤:

步骤115,g蝶豆花加入220g热水冲泡,泡的时间越长颜色越深,最后取出150g蝶豆花水备用。

步骤2,蝶豆花水倒入面包机,加入酵母混合均匀。

步骤3,高筋面粉、全麦粉、奶粉放入面包机,加盐和糖,用面包机揉面20分钟

步骤4,面团揉好后,加入软化的黄油,继续揉面20分钟。

步骤5,此款面包无需完美的手套膜,揉到有一点点就可以了。

步骤6,提前准备剥好的坚果(干果类看个人喜好搭配,颜色好看就可以哟~)

步骤7,放入准备好的杏干、开心果和夏威夷果,继续揉面混合。

步骤8,把揉好的面团用手稍稍整圆,放入容器内发酵,发酵温度不要超过28度哦~室温发酵60分钟左右

步骤9,面团发酵至2倍大,用手指沾干面粉插入面团,面团不回缩即为发酵好。

步骤10,取出面团,给面团轻轻排气。

步骤11,面团整型成圆形盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟后再次排气整成圆形,放入烤箱30度左右发酵至2倍大(烤箱下层可放入温水增加潮湿度)。

步骤12,发酵好的面团筛上一层面粉,用刀子划2道,烤箱脾气不同温度不同我的烤箱可能属于急性子,温度比较高,所以130度刚刚好,大家家里用的自我调节哦~大概常规烤箱是200度就可以哟!然后面包放烤箱中层烘烤30分钟!

步骤13,烤好的面包放烤架上晾凉。一定要晾凉再切片!

步骤14,用面包刀切片!惊喜出现喽~这是属于你独一无二的星夜✨晚安(☝`˘ω˘)☝大家!

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