芒果大布丁

食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？小编特地为大家精心收集和整理了“芒果大布丁”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细：

主料：：芒果500g，牛奶500g，

辅料：：白糖20g，琼脂5g，

芒果大布丁的做法步骤：

1.芒果。

2.芒果去皮去核。

3.搅拌成芒果泥。

4.牛奶。

5.牛奶用中火加热10分钟，中途加入白糖，蒸发掉部分水分（表再说高温会破坏牛奶的营养，暂时不谈营养），要不断的搅拌，不然就该结奶皮了，加热的过程中不要离开，小心溢锅，最后放凉。

6.琼脂用水泡软。

7.琼脂泡软后加热融化。

8.将牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。

9.将琼脂芒果泥中，搅拌均匀。

10.倒入一个漂亮的模具中，或者是果冻模具里，移入冰箱1个小时就可以啦。

11.吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的，我不爱吃巧克力，浇的是桂花糖。

12.切开浇上桂花糖。

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芒果布丁&紫薯布丁

食材明细：

主料：：台湾水仙芒一个，牛奶150ml，吉利丁片一片，

辅料：：紫薯一个，绵白糖30g，

芒果布丁&紫薯布丁的做法步骤：

1.将芒果、蒸熟的紫薯切块

2.分别放入料理机打成泥状

3.将牛奶加入绵白糖放置火上烧开

4.清水泡软吉利丁片

5.将吉利丁片放到牛奶里搅拌使其溶化

6.分别将牛奶加入搅拌好的芒果泥和紫薯泥里，继续搅拌均匀

7.布丁瓶开水烫过晾干

8.将两种溶液倒入布丁瓶，盖好盖子放入冰箱冷藏

9.布丁凝固后即可食用

小贴士：

要想使布丁细腻，可将混合溶液过筛

牛奶芒果布丁

食材明细：

主料：：纯牛奶一盒，芒果一个，

辅料：：白糖适量，吉利丁片一片，

牛奶芒果布丁的做法步骤：

1.纯牛奶倒入小奶锅中，加入适量白糖小火加热至白糖溶解，不要煮开，晾凉备用。

2.一片吉利丁片放冷水泡软。

3.隔水加热至融化，稍凉一会倒入牛奶中搅拌均匀。

4.将混合好的牛奶倒入容器中。

5.切成小丁的芒果。

6.加入芒果，然后放入冰箱冷藏。

7.一般上午做好，晚饭完后就可以拿出来享用了。

8.如果不想等那么久的话，可以放入冷冻室十到二十分钟左右即可。

椰奶芒果布丁

食材明细：

主料：：牛奶200克，椰奶150克，芒果3个，

辅料：：吉利丁15克，白糖10克，

椰奶芒果布丁的做法步骤：

1.准备材料。

2.将吉利丁10克用凉水浸泡。

3.将牛奶100克、椰奶150克、糖8克放入煮锅中加热。

4.加热至糖溶化关火，放入泡好的吉利丁。

5.搅拌至吉利丁完全融化。

6.将布丁瓶、碗清洗干净，将椰奶补丁液倒入容器中，不要装满，留三分之一，放入冰箱冷藏3小时。

7.将5克的吉利丁用冷水浸泡。

8.牛奶100克、糖2克小火加热至糖溶化关火，将泡好的吉利丁放入搅拌至融化。

9.将两个芒果取芒果肉放入料理机中。

10.料理机中加入牛奶、吉利丁混合液，用料理机低速将芒果、牛奶打成汁。

11.取出冷藏3小时的椰奶布丁，将芒果布丁液倒入放冰箱冷藏3小时。吃时再将新鲜芒果切丁放在上面。

小贴士：

1、吉利丁要用冷水浸泡，水温过高很容易融化。

2、小火加热牛奶、椰奶主要是为了让糖、吉利丁融化。

感谢您阅读“97美食网”的《芒果大布丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题，希望您能喜欢！