好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为你整理的《爱像一只葡葡葡挞。》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：迷你蛋挞皮12个，淡奶油95g，鸡蛋黄2个，细砂糖23g，牛奶73g，
辅料：：炼奶5g，
爱像一只葡葡葡挞。的做法步骤：
1.淡奶油、牛奶倒入奶锅中，开中小火加热
2.放入炼奶和细砂糖，搅拌融化后熄火，放置常温
3.放入炼奶和细砂糖，搅拌融化后熄火，放置常温
4.蛋黄加入奶液中搅拌均匀
5.蛋黄加入奶液中搅拌均匀
6.过筛蛋挞液
7.蛋挞液倒入葡挞皮中，八分满
8.放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烘烤20分钟
9.葡挞上焦糖色后就可以出炉啦
小贴士：
1、蛋挞皮提前室温解冻
2、过筛蛋挞液是为了葡挞口感更丝滑
3、蛋挞烤好后不要立即吃掉噢，放置一会蛋挞皮更加酥哟！
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简易葡挞
食材明细：
主料：：飞饼皮2张，
辅料：：牛奶适量，鸭蛋2个，生粉适量，
配料：：砂糖适量，蜂蜜适量，
简易葡挞的做法步骤：
1.准备原料。
2.飞饼皮软化后两张叠在一起，用擀面杖擀成长方形。
3.然后卷起来
4.切成8小块
5.把面团捏成薄片，然后两片叠在一起。
6.分别把蛋挞皮放进磨具中，放入冰箱冷藏几分钟，接下来就可以准备蛋挞水了。
7.把蛋黄，牛奶，白糖，蜂蜜混在一起搅拌
8.可以在加点生粉搅拌，最好用筛子筛去泡沫
9.最后取出挞皮倒入挞水，只要7分满就行了，放进微波炉烧烤25分钟，一定要按烧烤键，微博键会把蛋挞烤焦的
懒人版葡挞
食材明细：
主料：：葡挞皮9个，
辅料：：雀巢淡奶油120g，牛奶100g，砂糖50g，蛋黄3个，吉士粉5至6g，
懒人版葡挞的做法步骤：
1.原材料（忘记拍蛋挞皮了）
2.把牛奶、淡奶油、砂糖混合后在锅里用中小火加热，砂糖煮至融化，不用煮至沸腾。然后关火，待冷却。
3.冷却后倒进蛋黄混合好
4.倒进吉士粉混合好，这个步骤容易形成粉球，可以混合好后过筛解决。
5.葡挞皮从冰箱拿出来解冻最少30分钟，然后葡挞水倒进葡挞皮，倒至8-9分满。
6.预热烤箱，200度，中层上下火烤20-25分钟，出炉！
小贴士：
1.根据不同烤箱进行调节时间和温度。
2.葡挞皮恢复室温后使用除了帮助恢复原形之外，更关键的一点是能够让挞皮在烘焙过程中更加酥松香脆。
3.如果不想费力弄蛋挞皮，可以买“森力”葡挞皮口感个人感觉最好。
葡式榴莲挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮10个，蛋黄3个，榴莲一块，牛奶135g，淡奶油125g，炼乳适量，
辅料：：绵白糖20g，低粉20g，
葡式榴莲挞的做法步骤：
1.纯牛奶，炼乳，蛋黄一个(另两个没拍上)，淡奶油。
2.绵白糖20克。
3.又加的两个蛋黄。(此配方共用了三个柴鸡蛋蛋黄)。
4.纯牛奶135克，淡奶油125克，淡乳适量，绵白糖或糖粉加入，搅拌均匀。(如果用砂糖，需小火加热至糖溶化，再放凉备用)。
5.蛋黄打散，倒入牛奶混合液中。
6.混合均匀。
7.20克左右低粉过筛。
8.做好的蛋挞液过筛。此为葡式蛋挞水。我用此蛋挞水另外做了8个葡式蛋挞。
9.榴莲果肉用勺压成泥。追求更细腻口感可用搅拌机跟纯牛奶打成榴莲奶泥。
10.榴莲泥放蛋挞液中。搅匀，有榴莲肉块也没关系。
11.倒入蛋挞皮中，八九分满。
12.烤箱200度预热5分钟，下层上下火200度烤20分钟至焦糖点出现即可。
13.成品。
14.成品。
15.焦糖色美美哒。
16.绵软嫩滑，榴莲四溢的内馅?
感谢您阅读“97美食网”的《爱像一只葡葡葡挞。》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋挞食材专题，希望您能喜欢！
