海绵宝宝彩绘蛋糕卷

食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上海绵宝宝彩绘蛋糕卷，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：#彩绘部分材料：适量，蛋白1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，黄油30克，可可粉少许，各色食用色素少许，#奶油夹馅：适量，淡奶油200克，糖粉（或细砂糖）20克，芒果丁适量，

辅料：：#蛋糕卷材料：适量，全蛋3个，蛋黄1个，色拉油40克，牛奶60克，低筋面粉90克，细砂糖60克，

海绵宝宝彩绘蛋糕卷的做法步骤：

1.彩绘制作：一个蛋白加细砂糖打发。

2.加入融化的黄油，用橡皮刮刀拌匀。

3.加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，彩绘面糊就做好了。

4.根据图案所需颜色，把面糊分成分量不等的几份，加入可可粉或少许食用色素拌匀，装入裱花袋中备用。

5.海绵宝宝的图案打印好，放在烤盘中，图案上面铺油纸。

6.先用可可粉面糊将外部轮廓描好，然后再描细节的内部， 最后将所有部分填上相应的颜色，白色部分不需要填充。

7.画好的图案放进预热好的烤箱，170℃，中层，烤1分钟，图案凝固即可。

8.蛋糕卷制作：蛋白蛋黄分开，4个蛋黄放在盆中，加入牛奶和色拉油用手动打蛋器搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。

9.将3个蛋白打在无油无水的盆中，分两次加入细砂糖用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头蛋白呈弯钩状即可。

10.打发的蛋白分两次加入到蛋黄糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，蛋糕卷面糊就做好了。面糊倒入烤盘中，覆盖住海绵宝宝图案，表面用刮板刮平并轻震几下，震出内部的大气泡。

11.放入预热好的烤箱，170℃，中层，烤15-20分钟。烤好的蛋糕坯从烤盘中拿出来，表面覆盖一张油纸，倒扣，彩绘面在上，撕去表面的油纸，再覆盖一张新的油纸，放在考网上晾至微温。

12.冷藏的淡奶油加细砂糖打发，打到呈现短小直立的尖峰。

13.蛋糕坯再次翻面，没有图案的一面在上，均匀涂抹一层奶油，然后在中间厚厚地涂一层奶油，摆上芒果粒。

14.把蛋糕坯卷起来，用油纸包好，放入冰箱冷藏至少1小时以上定型。

15.定型好的蛋糕卷切掉两端多余部分，完成。

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【彩绘蛋糕卷】

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，低粉40克，牛奶40克，玉米油40克，细砂糖40克，

辅料：：动物淡奶油120克，芒果丁适量，细砂糖8克，

【彩绘蛋糕卷】的做法步骤：

1.牛奶、玉米油、10克细砂糖，混合，搅拌到乳化的状态:，加入蛋黄。

2.搅拌均匀。

3.筛入低粉。

4.轻轻搅拌均匀。

5.蛋白分离到无油无水的容器里，加入几滴柠檬汁。

6.分三次加入细砂糖打至湿性发泡。

7.取1/3的蛋白，加入蛋黄糊里。

8.轻轻翻拌均匀。

9.然后倒入剩余的2/3的蛋白里。

10.继续搅拌均匀。

11.取少许蛋糕糊，一份加入一滴红色食用色素，一份加入一滴绿色食用色素。

12.在铺好幼稚的烤盘里画上简约的康乃馨图案。

13.放入预热好的烤箱，中层，180度烤约5分钟。

14.烤至图案定型，不流动即可。

15.倒入原味蛋糕糊，大致抹平表面。

16.放入预热好的烤箱，170度，中层烤约20分钟表面上色。

17.烤好的蛋糕卷取出，移动到烤网上，撕开思四边的油纸。（这时候打发淡奶油、切好水果）

18.晾至微温的时候，先在表面盖上一张干净的油纸，然后翻面，并撕去底部的油纸。

19.再次在底部盖上一张干净的油纸，重新翻回正面。

20.抹上淡奶油，撒上芒果丁。

21.卷起，用油纸包裹着放入冰箱冷藏一小时左右定型。

22.取出，拿掉油纸即可食用，冷藏过的蛋糕卷风味更佳。

23.成品图

24.成品图

25.成品图

海绵宝宝蛋糕

食材明细：

主料：：糖30克，面粉100克，鸡蛋4个全蛋液，

辅料：：糖60克，淡奶油300克，食用色素红、蓝、黄、黑适量，

海绵宝宝蛋糕的做法步骤：

1.一个八寸的海绵蛋糕胚

2.打发好的淡奶油均匀涂抹在海绵蛋糕上

3.用牙签先画个大框，在用黑色的奶油笔画上图案

4.用黄色奶油涂脸

5.在用红色涂上嘴巴

6.眼睛

7.装上礼盒和朋友一块分享吧…

彩绘樱桃蛋糕卷

儿童节画个蛋糕送宝贝---彩绘樱桃蛋糕卷

蛋糕胚材料A：蛋白4个，细砂糖40克

蛋糕胚材料B：蛋黄3个，细砂糖20克，水60克，玉米油40克，低筋面粉80克，

蛋糕胚材料C：低筋面粉1/2小勺，食用色素（红）少许

夹馅材料：淡奶油200克，糖15克，樱桃适量

表面绘制材料：抹茶粉，水各少许

准备工作：蛋白蛋黄分离，烤箱预热170度，低筋面粉过筛

彩绘樱桃蛋糕卷的做法

1.将要打印好的樱桃图案好放在烤盘中间，铺好油纸。

2.蛋黄中加入20克细砂糖打至颜色变浅后加入水和玉米油，搅拌均匀。

3.低筋面粉过筛到蛋黄糊中。

4.用打蛋器打匀，多搅一会使面糊非常细腻打蛋器滴下的面糊成线状。

5.蛋白分三次加入40克细砂糖打至图中呈尖角状态。

6.取1小勺蛋黄面糊，1/2小勺低筋面粉，1点点红色素，加3大勺蛋白霜搅拌均匀。

7.搅拌均匀后装入裱花袋中，在油纸上挤出樱桃的圆型，放入预热好170度的烤箱中烤1分钟。

8.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀用切拌和翻拌的手法拌匀，然后再倒回到蛋白霜中。

9.用同样的手法拌匀，拌好的面糊是非常细腻有光泽的。

10.拌好的面糊倒在烤好的图案上。

11.平面抹平，轻轻在台面上震几下，放入烤箱170度烤16分钟。

12.烤好的蛋糕取出立即脱膜倒扣在烤网上，撕去油纸晾凉。

13.淡奶油加细砂糖打至硬性。

14.凉了的蛋糕片图案在下放在油纸上用刀斜切头尾部分，涂上奶油，摆上去核的樱桃。

15.用擀面杖辅助着卷起来，包好放冰箱冷藏2个小时。

16.取出后用热刀切去头尾不齐的部分，抹茶粉和水调好画出樱桃的枝叶就可以了。

美食小贴士

1.樱桃图案可以提前打印好垫在油纸下，也可以画在油纸上反过来用。

2.烤箱要提前预热，烤1分钟图案不粘手就可以取出了。

3.烤好的蛋糕要及时剥掉油纸，不然凉了以后会容易粘掉图案。

4.图案中的色素用量极少，要用好的可食用色素，也可以用纯天然的果粉代替，比如草莓粉，树莓粉之类的。

网站小提示

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一

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