小熊杂蔬面包～儿童节特制

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别从网络上整理了小熊杂蔬面包～儿童节特制，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：黄油50克，白砂糖50克，低粉76克，高粉320克，盐4克，鸡蛋液50克，奶粉14克，牛奶200克，酵母5克，

辅料：：火腿100克，无味食用油20克，杂蔬料300克，盐4克，马苏里拉芝士60了，沙拉酱60克，

小熊杂蔬面包～儿童节特制的做法步骤：

1.将杂蔬粒用清水没过，加入盐，开火煮至水沸腾。之后沥干，放入平底锅翻炒至水份吸干，加入色拉油继续翻炒一会。

2.加入色拉酱和马苏里拉芝士继续翻炒至均匀装盘

3.将面团材料除黄油外搅拌至光滑有弹性，大致10分钟左右，加入黄油继续揉至完全阶段，整个过程一个半小时

4.将发酵好的面团，分成40克10份，20克10份，5克20份。分别滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5.将40克的面团擀成圆饼状，翻面待用

6.手上沾一些面粉把20克的面团搓成长条形。

7.将圆饼放在铺着油纸的烤盘里，中间保持一定距离，用刚20克的长条形围着圆饼四周，收口处捏紧。

8.在面饼边上贴上5克的小圆面团，两只耳朵保持一定距离

9.用餐叉在面饼上扎上几下，并刷上全蛋液。

10.将馅料铺放在面饼里面。烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火 15分钟

11.依自家烤箱来调整温度

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六一儿童节的献礼——寿司

食材明细：

主料：：紫菜适量，白米饭适量，黄瓜1根，鸡蛋3个，

辅料：：沙拉酱适量，椒麻酱适量，鲑鱼肉松适量，

配料：：醋适量，糖适量，

六一儿童节的献礼——寿司的做法步骤：

1.原料如图，鸡蛋煎成饼后切条。那个鲑鱼肉松和椒麻酱是从日本带回来的，没有的话可以不加。

2.将醋和白糖按照3:1的比例混好，和米饭混匀。如图这样卷起来

3.刀沾水后切成成品寿司

4.完成

儿童节开心炒饭的做法

今天就是六一儿童节了，总想着给宝宝做一道特别的饭菜，所以就有了这个儿童节开心炒饭。太阳照着绿的树，红的花，天上云朵飘飘，好美的画面。有营养又好吃还好看的炒饭，大人小孩都喜欢，祝大朋友小朋友六一儿童节快乐！参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#

材料：

米饭1碗，火腿肠1根，土鸡蛋1个，胡萝卜1小段，西兰花2小朵，黄瓜半根，牛板筋1小包，小葱半根，盐适量，，

儿童节开心炒饭的做法的做法步骤：

步骤1，食材大聚会，准备好所有的食材。

步骤2，西兰花切末；用一小部分蛋液摊成鸡蛋饼，剪出云朵形状，剩下的蛋液炒熟备用；胡萝卜一部分切片，用模具刻出太阳和花朵，一部分切碎备用；火腿肠小葱切碎备用；牛板筋剪出树干形状；黄瓜切出花枝花叶形状；如图。

步骤3，炒锅内放油烧热倒入西兰花翻炒2-3分钟，倒入米饭继续翻炒，快熟的时候放盐盛出备用，绿色的炒饭做好了。

步骤4，炒锅内放油烧热爆香小葱，依次放入胡萝卜和火腿肠翻炒，然后放入之前炒好的鸡蛋，放盐。

步骤5，把上一步炒好的绿色米饭留一部分出来，剩下的倒入锅内一起炒1分钟，彩色炒饭做好了。

步骤6，用留出来的绿色炒饭做大树，彩色炒饭做土地，如图。

步骤7，分别摆好太阳，云朵和小花。

步骤8，儿童节开心炒饭做好了，这么漂亮，都舍不得吃啦。

儿童版~杂蔬炒面

食材明细：

主料：：面条适量，白菜叶一片，木耳三朵，猪肉馅25g，胡萝适量，

辅料：：食用油适量，蚝油适量，盐适量，

儿童版~杂蔬炒面的做法步骤：

1.各种蔬菜切好备用。

2.水开煮面条，八分熟即可。

3.用凉水冲两遍。小孩吃，不用把水沥干，有点水，炒出来不会太干。

4.热锅放油，放肉馅，再放胡萝卜。翻炒一分钟。肉馅和胡萝卜炒熟。

5.放白菜，继续翻炒。

6.白菜炒倒后，放木耳和面条。再放适量盐，炒片刻后放蚝油。我用的木耳是之前用水焯熟的。所以不用放那么早。

7.收汤汁，成品。

小贴士：

蔬菜可根据自家孩子喜好，先炒不容易熟的，在当容易炒熟的。
我用得面条都是提前做出来，一小团一小团放入冰箱的。健康又方便。

DIY----快乐儿童节蛋糕

食材明细：

主料：：低粉60，玉米淀粉40，玉米油65，牛奶65，鸡蛋5个，

辅料：：杏仁粉少许，白糖65，吉士粉少许，

配料：：色素一滴，面糊一勺，

DIY----快乐儿童节蛋糕的做法步骤：

1.1、将蛋黄、糖放入干净的容器里拌匀

2.2、加入玉米油拌匀

3.3、加入牛奶拌匀

4.4、加入粉类拌匀。

5.5、打发蛋白、加几滴柠檬汁、分次加白糖成干性

6.6、取三分之一蛋白加到蛋黄面糊里翻拌，再倒入其余的蛋白中拌匀。

7.7、将烤盘里放平烤纸，倒入调好的面糊。表面挤上用色素调好的糊写上快乐等字样。。以示庆贺。。

8.8、预热烤箱，中下层，150度，25分钟。。香软的蛋糕就出炉啦。。。

杂蔬面包

食材明细：

主料：：金龙鱼高筋小麦粉100g，金龙鱼低筋小麦粉100g，白砂糖15g，盐2g，奶粉15g，全蛋液35g，酵母2g，水89g，黄油15g，

辅料：：甜玉米粒100g，青豆60g，沙拉酱60g，马苏里拉奶酪适量，炼奶适量，

杂蔬面包的做法步骤：

1.食材准备

2.主料食材中除黄油外全部混合。

3.用厨师机低速成团后中速揉成光滑的面团，至能抻出膜，加入软化的黄油后继续揉。

4.揉至能抻开很薄的膜，且薄膜不易断就可以了，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行基础发酵。

5.发酵至2.5倍大即可。

6.双手蘸粉，将发酵好的面团取出排气，分割成4份，盖上保鲜膜松弛十分钟。

7.松弛好的面团取一份，用手掌将圆面团轻轻压扁，再用擀面杖由面团中间分别向上向下擀开成椭圆面饼。

8.翻面后从椭圆面饼一侧向内卷起，另一侧稍微压薄，将面团尾端收紧。

9.全部整形成橄榄行。

10.用刀片从面团的中间划开，并将面团开口处压平，放温暖湿润处发酵。面团发酵过程中，将青豆煮熟后沥水，和甜玉米粒一起，拌入些炼奶，放冰箱冷冻。

11.面团发酵好后再次将开口处压平，放上冷冻的青豆玉米粒，撒一点马苏里拉奶酪，最后挤上沙拉酱，入预热好的烤箱上火185度，下火160度，18分钟。

小贴士：

我家孩子喜欢牛奶味道，所以我用炼奶拌了玉米和青豆。

【六一儿童节】小姑娘面包（一）——棉线帽子

食材明细：

主料：：高粉300克，水180克，植物油20克，糖30克，酵母4克，盐1/4小勺，

辅料：：可可粉适量，番茄酱适量，

【六一儿童节】小姑娘面包（一）——棉线帽子的做法步骤：

1.主料中的所有材料放入面包机揉至完成阶段，盖上盖子进行基本发酵

2.发酵好的面团分成三份，留一份白面团，别外两份分别加入可可粉、番茄酱

3.取一份30g的白面团压成圆饼状——小朋友的脸

4.另取一份20g的可可面团压成扁长条，叉子沾少冼干面粉从中间压出刘海儿

5.把可可面团压在白面团上

6.取三种颜色的面团搓成长条绕在一起，准备做帽子

7.把条纹状面团压在头发上

8.像这样来回绕

9.用刮板从两边切齐，再用可可面团做个小球放在帽子顶上作装饰

10.可可面团按成小圆片，用叉子压一下做出睫毛

11.再用可可面做一个月压状的小嘴巴，把睛睛和嘴巴装上

12.借助刮板把小朋友移至烤盘上，再用白面团做两个小耳朵就可以了

13.同样的方法再做出另外一个小朋友！

14.最后发酵完成，表面刷蛋液，烤箱中层170度20分钟左右

杂蔬火腿面包

我家人的口味分为非常极端两派

嗜甜派和厌甜派

所以平时对两派都要有所照顾

今天上的这款面包呢是我家的新宠

营养丰富，口味适中

受到双派喜爱

杂蔬火腿面包

原料：

液种：高筋粉75克，水75克，酵母0.5克

主面团：高筋粉125克，低筋粉50克，酵母2克，细砂糖38克，盐4克，奶粉10克，全蛋25克，水55克，黄油25克

馅料：超市美国杂菜120克，火腿丁60克，马苏里拉奶酪丝40克，沙拉酱40克

表面装饰：全蛋液，沙拉酱

杂蔬火腿面包的做法

1、将液种材料中的酵母融化于水中，加入高筋粉拌匀

2、室温静置发酵至内部起泡后，盖上盖子或保鲜膜，放冰箱冷藏16小时以上

3、将完成的汤种从冰箱取出

4、和主面团中除黄油外的所有材料放面包机搅拌20分钟至光滑

5、加入黄油再搅拌至扩展

6、盖上盖子或保鲜膜发至2倍大

7、基础发酵好的面团取出后排气并滾圆，松驰15分钟

8、等待面团松驰时准备馅料，将馅料原料放一起拌匀

9、将松驰的面团擀开成长方形大片，将馅料均匀平铺在面片的2/3面积上

10、将没有馅料的1/3面片向中心折叠一次

11、再次折叠，盖上铺有馅料的剩余部分，折好的面片送入冰箱冷冻20分钟

12、取出冻好的面片，将面片轻轻擀长

13、切掉两端不规则的部分，分割成均等的6份

14、每份中间纵向切出一个割口，将面团的一端从中间割口穿过2次

15、完成后，排列在烤盘上进行最后发酵

16、最后发酵结束后，表面涂蛋液

17、之字型挤上沙拉酱

18、入预热180度的烤箱中层，烤2030分钟左右至上色满意，出炉后立即转至晾网上晾凉，凉透后密封保存

符合大众的美味，你一定会欢喜滴

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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

六一儿童节美食--笑脸土豆饼

食材明细：

主料：：土豆3个，淀粉100克（根据需要），

辅料：：油适量，胡椒粉适量，盐适量，番茄酱适量，

六一儿童节美食--笑脸土豆饼的做法步骤：

1.土豆去皮上锅大火蒸熟，约25分钟。

2.捣成土豆泥，我戴手套直接捏的，略有颗粒，有土豆的口感更好。

3.放淀粉，分次加。

4. 揉成不软不硬的面团。

5.擀平，可以盖一层保鲜膜擀。

6.圆模具扣型。

7.量勺刻出嘴，筷子戳眼睛。尽量戳透。

8. 放入九阳炸锅，炸篮和土豆饼表面刷一层油。

9.开始薯条功能，200度15分钟，中间翻不翻都可。

10.蘸番茄酱趁热吃。

小贴士：

土豆饼炸透比较香，酌情调节时间温度，油炸、烤箱烤都可。

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