只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上＃ACA烘焙明星大赛＃榴莲芒果盒子千层蛋糕，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：砂糖40克，鸡蛋3个，黄油20克，
辅料：：淡奶油450克，榴莲肉250克，砂糖35克，柠檬汁几滴，芒果肉250克，
奶油夹心：：盐1克，淡奶油20克，牛奶280克，柠檬汁几滴，
＃ACA烘焙明星大赛＃榴莲芒果盒子千层蛋糕的做法步骤：
1.制作蛋饼液：1.将鸡蛋，砂糖，牛奶，低粉，盐，淡奶油，黄油软化后搅拌均匀，用滤网滤4至5次待用。2.用电饼档或平底锅制作蛋饼，每一张都用油纸隔开。我做的盒子千层，就做了盒子大小的蛋饼。3.将做好的蛋饼晾凉，放置冰箱待用。
2.4.将水果切成小块放置冰箱待用。5.奥利奥饼干压碎放置冰箱待用。6.将奶油加入砂糖和柠檬汁打发。（隔冰水比较容易打发，可以提前准备冰水。）7.将所有食材从冰箱拿出，盒子准备好。
3.8.根据自己喜好制作水果千层蛋糕。榴莲芒果双拼
4.榴莲奥利奥双拼
5.樱桃
6.将做好的蛋糕放置冰箱保存，吃的时候在取出。
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#ACA烘焙明星大赛# 芒果千层蛋糕
食材明细：
主料：：低粉80克，牛奶250ML，鸡蛋1～2个，
辅料：：糖32克，黄油15克，淡奶油300克，炼乳13克，芒果约一斤，
#ACA烘焙明星大赛# 芒果千层蛋糕的做法步骤：
1.必备工具，打蛋器，电子秤，六寸平底锅，还有一个面粉筛。家庭做的选用工具（打蛋盆可以用深口的大碗代替，刮刀可以用家里的水果刀替，裱花台可以不要）
2.打面糊：面皮部分的材料全部倒入打蛋盆（黄油隔水加热融化后倒入），用打蛋器低速打约一分钟，基本无颗粒状，用面粉筛过筛到另一个碗（可理解为过滤）放入冰箱冷藏半小时
3.煎皮：取适量面糊倒入平底锅，转动平底锅快速将面糊铺满整个锅子。开中火，饼皮周围冒泡的时候换小火，整个饼皮中间起泡是可以出锅。（或者稍微用力晃动平底锅，饼皮可以整张移动时）。 出锅诀窍：准备好一个大盘子，平底锅在盘子上方倒过来，轻轻往下一抖，面皮就掉下去了，并且不会烫到手。 我用6寸的锅可以煎13张皮，第一次只煎了10张
4.准备一盆冰水，奶油打发时的温度要低于4度，否则很容易水乳分离的。 淡奶油250G，加入糖12克炼乳13克，倒入打蛋盆，打蛋盆放入冰水盆（糖和炼乳的总量为奶油的十分之一，试过很多次这个比例最好） 。切记打蛋盆了没有水，打蛋器头上也没有水，打好的奶油打蛋盆依然不能离开冰水
5.3挡中速打发，打到开始变稠时，顺时针转动打蛋器。 打到如图密集的纹路时，换1挡沿着打蛋盆边转一到二圈就可以了。（目测边上没有很稀的半液体状态的奶油）
6.先铺一层饼皮，摸一层奶油，奶油不要铺满整个饼皮，周围留一厘米，我是12层皮 从下到上是每三层皮一层水果，共三层水果如果你皮没有12张，自己适当调整下
7.铺到第三层皮，加水果，先铺好水果在家奶油，
8.全部铺完，OK 啦，包好保鲜膜，可以冷藏4个小时或者冷冻两个小时
#ACA烘焙明星大赛#水果盒子蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉52克，细砂糖60克，鸡蛋4只，橄榄油40克，牛奶52克，
辅料：：淡奶油350克，细砂糖35克，奇异果4个，火龙果1个，
#ACA烘焙明星大赛#水果盒子蛋糕的做法步骤：
1.烤箱上下火200度预热，然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。
2.往4个蛋黄中，加入52克纯牛奶，40克橄榄油，拌均匀。
3.然后筛入52克低筋粉，拌成无颗粒状态的面糊，备用。
4.4个蛋白，分3次加入60克细砂糖，打发至硬性发泡。
5.将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。
6.然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中，抹平并震荡出大气泡。
7.放入烤箱中层，上下火200度，烤20分钟，出炉。烤蛋糕的过程，将淡奶油打发，冷藏备用。
8.将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上冷却，并盖上吸油纸，防止水分散失。
9.将冷却好的蛋糕边沿裁去，然后分成8等份。
10.将第一排的蛋糕片分别放入盒子。
11.淡奶油装入裱花袋里，然后在蛋糕片上挤出一层淡奶油。
12.接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上，然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。
13.盖上第二片蛋糕片。
14.同样先挤出一层淡奶油，然后放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用，口感更佳。
小贴士：
这个温度烤出来的蛋糕体皮老，倒扣到网上也不会粘皮，蛋糕比较香，家人爱吃这样的蛋糕体。如果喜欢水嫩一点的，可以用180度来烘烤，蛋糕会湿嫩一些，180度烤的时候，时间要比200度时多耗时5分钟。
#ACA烘焙明星大赛#芒果千层蛋糕（6寸）
食材明细：
主料：：细砂糖35g至45g，黄油30g，鸡蛋2个，低筋面粉150g，牛奶350ml，
馅料：：大芒果2个或3个，淡奶油350ml，细砂糖20g，
#ACA烘焙明星大赛#芒果千层蛋糕（6寸）的做法步骤：
1.先把鸡蛋打散（不要打发）加入细砂糖，搅匀之后。筛入低粉（低粉分次加入喔，每加入一次都要拌匀）低粉全部加入完成之后，倒入牛奶，混合均匀之后过筛（目的是让面糊更加细腻、无气泡）！即可准备煎皮。
2.准备6寸的不粘平底锅，用小火煎烙（不用加油，面糊里面有黄油了）加入面糊，晃动锅摊匀，（图片中 我都是加入面糊后快速转匀，底下摊上薄薄的一层，多余的面糊倒回碗里）当饼皮一个个鼓泡泡时就是熟了，只煎单面喔！
3.煎好后的皮，很漂亮喔。嘿嘿！
6.最后拿出面皮，一片面皮一层奶油一层芒果，每铺好一步盖上面皮按按平，按这样的步骤一步步铺起来！
7.我懒 只铺了4 5层，亲们可以多铺几层喔，最后放入冰箱冷藏6个小时左右或者一夜。口感更佳喔！
8.成品
9.其实这是我第三次做千层蛋糕，如有不好的地方请大家多多指教！
#ACA烘焙明星大赛#诱惑难挡——芒果千层蛋糕
食材明细：
主料：：土鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉55g（饼皮用30g，淡奶油用25g），低筋面粉100g，牛奶200g，淡奶油250g，
辅料：：黄油25g，
#ACA烘焙明星大赛#诱惑难挡——芒果千层蛋糕的做法步骤：
1.准备一个土鸡蛋，两个蛋黄（也可以直接用两个鸡蛋），加30g糖粉；
2.糖粉和鸡蛋搅拌均匀；
3.加入200g牛奶搅拌均匀；
4.筛入100g低筋面粉，搅拌均匀；
5.加入25g融化成液态的黄油，搅拌均匀；
6.将面糊过筛两次，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用；
7.不粘锅上火烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀；
8.小火大约煎大约8秒钟左右至饼皮鼓泡即可；
9.用硅胶铲铲出班戟皮；
10.依次煎好所有的饼皮，一层饼皮一层保鲜膜放置，饼皮就不会黏在一起；
11.取芒果肉备用；
12.250g淡奶油加25g糖粉打至9分发，纹路明显，奶油硬挺的状态；
13.取一块饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果，然后再盖上一层饼皮，再抹上奶油铺上芒果，依次做完所有的饼皮；
14.做好的千层蛋糕置冰箱冷藏一个小时定型；
15.切块食用~
小贴士：
1、用一个土鸡蛋和两个蛋黄做出来的饼皮蛋味很浓郁，颜色也很漂亮，如果嫌蛋白不好处理可以直接用两个鸡蛋；
2、可以借用圆形蛋糕模具做出更漂亮平整的造型，下次试试~
3、芒果要选用熟透的芒果，果香浓郁，圣德龙芒果超好哦，又甜又香~
#ACA烘焙明星大赛#红丝绒千层蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，细砂糖90克，低粉70克，玉米油40克，
辅料：：红曲粉10克，牛奶40克，盐一小捏，淡奶油150克，糖粉20克，
#ACA烘焙明星大赛#红丝绒千层蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄加细砂糖搅匀
2.加入牛奶搅匀,分次加入玉米油搅匀
3.筛入混合后的低粉、盐、红曲粉，
4.蛋黄糊翻拌均匀待用
5.蛋清中加入柠檬汁打至粗泡，分3次加入细砂糖，打至蛋白霜呈现小弯钩的状态
6.用1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
7.拌匀后的面糊倒入余下的蛋白霜中，翻拌均匀的
8.倒入阳晨彩虹蛋糕模具中，模具一共有4个，表面大致刮平
9.烤箱以160度预热，烤盘在台面上轻震几下，放入烤箱中层，烤15-18分钟
10.取出后立刻倒扣在网架上
11.淡奶油加糖粉打至不流动的状态
12.放凉脱模后的蛋糕，切掉四周，中间涂抹淡奶油，一片一片摞起来，表面略做装饰即可
小贴士：
1、烤箱温度和烘烤时间务必根据自家烤箱的脾气来定
2、表面的装饰用余下的淡奶油挤上的，切下的蛋糕边缘再次烘烤至干后，捏碎洒在表面即可
3、我是2个烤箱同时进行烘烤
#ACA烘焙明星大赛#草莓盒子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉40克，细砂糖40克，牛奶40克，植物油40克，
辅料：：盐一小捏，淡奶油400克，草莓布丁粉100克，草莓适量，
#ACA烘焙明星大赛#草莓盒子蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入细砂糖10克，用手抽搅打均匀；
2.蛋黄液中加入植物油，用手抽搅打均匀；
3.再加入牛奶搅拌均匀；
4.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，待用
5.烤箱此时开始预热，上习管均设定为200度；蛋清中加入一小捏盐，用打蛋器打至泡沫细腻时，分2次放入余下的细砂糖，
6.一次放15克左右，直至将蛋白霜打至有小弯钩即可；
7.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，
8.切拌均匀后倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，
9.拌匀的面糊倒入烤盘中，从中间向四周推开，表面打至刮平；
10.烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤20分钟
11.到时间取出烤盘，在台面上震几下，烤盘倒扣在已铺油纸的烤架上~放凉
12.淡奶油中放入草莓布丁粉，用打蛋器打至七分发，装入裱花袋中待用
13.脱模放凉的蛋糕切成6片，在盒子底部放入一片蛋糕，挤入一层淡奶油，
14.铺上一层草莓丁，
15.再放一层蛋糕，挤上一层奶油，基本就满盒子了，放入冰箱冷藏保存
16.吃的时候表面用草莓装饰一下即可
小贴士：
1、上面的分量可以做三盒，我用的盒子比较大
2、水果随意用，手边有什么就放什么
芒果盒子蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉52g，鸡蛋4个，玉米油40g，白糖60g，牛奶52g，
辅料：：淡奶油300g，芒果4个，草莓适量，白糖30g，
芒果盒子蛋糕的做法步骤：
1.备食材。
2.蛋白、蛋黄分离。
3.蛋黄中加牛奶52g、玉米油40g拌匀。
4.加入低筋粉，拌匀。
5.打发蛋白，分三次加入60g糖，打发至硬性发泡。
6.蛋白蛋黄混匀。
7.放入烤盘中，震出大气泡。
8.烤箱200度上下火预热，放入烤箱中层，烤20分钟。
9.淡奶油加30g糖打发。
10.蛋糕晾凉后切成4片，取一片放入盒子。
11.蛋糕片上挤上淡奶油。
12.水果放入淡奶油上。
13.盖上蛋糕片。
14.挤上奶油。
15.放入芒果，放冰箱冷藏。
#ACA烘焙明星大赛#彩虹盒子蛋糕
食材明细：
主料：：砂糖66g，黄油12g，低粉58g，蛋黄5个，牛奶29g，蛋白4个，蜂蜜25g，
辅料：：黑莓少许，罐头黄桃4片，蓝莓少许，砂糖40g，树莓少许，樱桃20颗，猕猴桃2个，淡奶油400g，香草精2滴，
#ACA烘焙明星大赛#彩虹盒子蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄加入12克砂糖、蜂蜜25克
2.用打蛋器打至颜色发白
3.蛋白分三次加入54克砂糖，打至湿性发泡
4.将1/3的蛋白霜加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀
5.筛入低粉，翻拌均匀
6.倒回剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀
7.牛奶和黄油加热至70度，慢慢倒入面糊中
8.拌至面糊呈现光泽
9.将面糊倒入铺上油纸的烤盘里，轻震出气泡
10.放人预热好烤箱180度烤13分钟
11.倒扣脱模
12.冷却后把蛋糕切成小块，我一共做了1个大盒，4个小盒
13.提前把水果切成小丁
14.淡奶油加入砂糖和香草精打发至有纹路
15.盒子底部先放入一片蛋糕片
16.接着挤入淡奶油，撒上水果粒
17.接着再放入一片蛋糕片
18.挤上适量的淡奶油
19.最后用水果在上面摆出彩虹形状即可
小贴士：
水果品种自己调整
我一共做了1个大盒，4个小盒
榴莲芒果班戟千层盒子蛋糕(1)
食材明细：
主料：：班戟粉110g，水110ml，鸡蛋1个，砂糖10g，奶粉10g，淡奶油100g，
辅料：：芒果1个，榴莲2块，蛋糕盒子2个，
榴莲芒果班戟千层盒子蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.班戟粉、水、奶粉、鸡蛋、糖，搅拌至五颗粒状
3.平底锅（不粘锅）煎（每边十几秒即可）
4.淡奶油直接打发至8、9分
5.准备榴莲
6.把肉挖出来弄碎
7.准备芒果
8.芒果肉切颗粒
9.准备盒子，把班戟皮切成盒子大小，添加奶油，榴莲，芒果（这里是弄鸳鸯）
10.每层重复即可
11.最上面添加一块大芒果，吃得过瘾
12.盖上盖子，放冰箱，冷藏后口味更佳
感谢您阅读“97美食网”的《＃ACA烘焙明星大赛＃榴莲芒果盒子千层蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香千层饼专题，希望您能喜欢！
