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红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是也在研究美食菜谱呢?以下内容是小编特地整理的“三色牛奶土司”,欢迎分享给你的朋友!

食材明细:

高筋面粉300g,牛奶180g,酵母5g,糖30g,盐1|2小匙,黄油20g,芋香牛奶粉20g,可可粉适量

三色牛奶土司的做法步骤:

1、将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶、黄油放入面包机搅拌成面团,直到能拉出薄膜。

2、取出面团,分割成三分。一分成白面团,一份加入可可粉揉至均匀,另一份加入芋香牛奶粉揉至均匀。

3、让面团在温暖处发酵至两倍大。

4、将全部面团排气,杆平后做成长条状,以编辫子的方法将三种面团条编织在一起。

5、放进面包烤盘,发至九分满。

6、预热烤箱,用中下层155度烤四十分钟。

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三色三味土司


食材明细:

高粉300g,奶粉一小包,黄油20G,糖20G,盐1/4勺,酵母5G,水190g,绿茶粉1/2勺,肉桂粉1/2勺

三色三味土司的做法步骤:

1.将除了绿茶粉和肉桂粉的其他材料全部放入面包机里搅拌成团。

2.将揉好的面团分成三份,其中两份分别加入绿茶粉和肉桂粉搅拌均匀。三份面团放在烤盘上,盖上湿布,放入烤箱发酵。

3.将烤箱开到40度,大约一个小时,面团发至两倍大。

4.将面团排气,滚圆,进行中间发酵10分钟左右。

5.再排气,将三份面团搓成长条状,像编辫子那样编起,放入土司模中。

6.在烤箱里进行最后发酵,大约也是1个小时。

7.170度40分钟。

三色牛奶木瓜盅


食材明细:

鲜奶适量,火龙果半个,白果8颗,木瓜半个

三色牛奶木瓜盅的做法步骤:

第1步新鲜白果8颗放入水中煮10分钟让白果中的氰化物溶解(由于白果有轻微毒性一天一次不能超过8颗)我买的是超市袋装的白果,省去了自己去壳的麻烦,还更加卫生。木瓜去籽,用挖球器将部分果肉挖出备用。

第2步将牛奶和煮熟的白果倒入木瓜放入大火蒸10分钟后取出,放入球形的火龙果木瓜果肉即可

三色豆腐


食材明细:

内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许。

三色豆腐的做法步骤:

1、烧开一锅热水,将豆腐放入加了盐的热水中,淖一下,取出后切小块码盘。

2、皮蛋剥壳切丁,榨菜过水剁碎。

3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。

4、淋香油和生抽,放上肉松,最后撒少许欧芹叶。

5、搅拌均匀即可食用。

三色豆芽


食材明细:

材料豆芽。配料胡萝卜、黄瓜、红尖椒。调料盐、味精、糖、醋、麻油、蒜末。

三色豆芽的做法步骤:

1.豆芽用清水洗净,在开水中烫熟,投凉。

2.胡萝卜、黄瓜、红尖椒切成丝加在豆芽里,加上盐、味精、糖、醋、麻油、蒜末拌匀即可。

提示

色泽明亮,家常必备,待客好菜。

三色凉糕


食材明细:

糯米,绿豆沙,山楂糕,芹菜叶

三色凉糕的做法步骤:

1.糯米在水中浸泡三个小时,中间换二次水.米放在小盆中倒入刚好没过米的水在高压锅中压上二十分钟,取出放凉.在模具中摸上一层清油,用饭铲铲出一半的米饭平铺在模具里压实,在糯米饭上在平铺一层豆沙,然后在把剩余的糯米饭铺在上面抹平,在案板上铺一张保鲜膜把凉糕倒扣出来。

2.用刀切成小块上面洒上切小的山楂糕,放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内,就可以食用了。

3.放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内,就可以食用了。

小贴士:

糯米一定要铺的够厚,要不切不成形。

三色山药


食材明细:

肉,生粉,酱油,盐,酒,胡椒,蚕豆,淮山,胡萝卜,黑木耳,姜,蚝油

三色山药的做法步骤:

1.肉片适量用生粉酱油腌着.虾仁熟倒点香油关火.

2.鲜虾十几个剥虾仁用生粉抓过洗净用盐.胡椒酒腌过放冰箱冷藏半小时以上.

3.蚕豆剥去外衣.淮山去皮切丁泡在水里.胡萝卜切好.黑木耳发好..

4.爆姜片.下肉片淮山蚕豆炒一会加水和胡萝卜黑木耳.盐焖煮到淮山熟下虾仁蚝油.虾仁熟倒点香油关火.

三色萝卜


食材明细:

萝卜1/4条,白米20公克,鲜虾4只,四季豆1支,太白粉适量,酱汁:少许,水150㏄,鲜美露10㏄

三色萝卜的做法步骤:

1.萝卜洗净去除外皮,纵向对切后,放入锅中和水、白米煮至萝卜变软后,捞起洗净米饭装盘备用。

2.鲜虾去肠泥、头、尾和虾壳,切成小块状;四季豆放入滚水中汆烫后,捞起切成细条状备用。

3.酱汁混合搅拌均匀,加入作法2的鲜虾煮至滚沸,以太白粉水芶芡后备用。

4.将作法2中的四季豆摆至作法1上,再淋入作法3的酱汁即可。

三色蹄筋


食材明细:

蹄筋适量,蹄筋适量,黑木耳适量,葱适量,盐适量,味精适量,糖适量

三色蹄筋的做法步骤:

第1步冬笋切至嫩头,对半切开,放水中焯一下,切成片水蹄筋(已经发好了的)洗净

第2步黑木耳泡发,洗净,撕成小朵葱切成段

第3步坐锅热油,放蹄筋翻炒,加少许料酒加笋片

第4步放黑木耳加盐、少许糖、味精,出锅前撒上葱段

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