食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了【格子松饼】比利时布鲁塞尔风味的悠闲下午茶点，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，牛奶200克，鸡蛋1个（蛋白、蛋黄分开），
辅料：：干酵母3克，
配料：：砂糖40克，玉米油20克，
【格子松饼】比利时布鲁塞尔风味的悠闲下午茶点的做法步骤：
1.牛奶加入糖，搅拌均匀。
2.将低筋面粉过筛进牛奶里，，再加入酵母，搅拌均匀。
3.将鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋白必须装进无水无油的碗里，蛋黄加进面糊里，搅拌均匀。
4.拌匀后倒入玉米油。
5.再次搅拌均匀。
6.碗口盖上湿毛巾，在25度的环境中发酵一个半小时左右，至面糊表面出现气孔体积膨胀2倍。
7.将蛋白打发至可以拉起小尖角的硬性发泡阶段，将发酵好的面糊用橡皮刮刀大幅搅拌几下，以去除里面的气体。
8.蛋白分两次与面糊混合。
9.以纵向切入从底部大幅捞起的手法快速拌匀。
10.华夫饼模表面刷上一层薄油，以中火加热，用勺子将面糊舀入
11.中途稍两面翻煎，煎到两面金黄即可。
12.吃的时候淋上喜欢的果酱，再配上水果就很美味很美味的呢。
小贴士：
1、有黄油的朋友可以用黄油来调面糊，会更香一点。
2、这里的天气今天很暖和，所以我室温发酵就可以了，没有这么暖和的朋友要放一碗热水进烤箱或微波炉这样密封的地方进行发酵。
3、没有华夫饼模的朋友用平底锅煎成小圆形就行了，很可爱的。
4、饼本身不太甜，不想加果酱或蜂蜜来吃的朋友，将糖加到40克哈。
5、饼相对比较容易熟，要注意火力，不要太大火，以免糊底，不过，通常糊个一个，你们就有经验，第二个就不糊了哈。
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下午茶点松饼
食材明细：
主料：：低筋面粉185克，泡打粉3克，盐2克，鸡蛋2个，白糖30克，牛奶250ml，黄油88克，
下午茶点松饼的做法步骤：
1.低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀。鸡蛋将蛋清，蛋黄分开。牛奶一盒
2.将蛋黄打散，加入牛奶，并搅拌均匀
3.黄油，隔温水融化
4.将融化的黄油加入牛奶和蛋黄糊中，搅拌均匀
5.用面粉筛将低筋面粉，泡打粉及盐筛入
6.混合均匀
7.将冷藏的蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打发，
8.打到蛋白可直立
9.捞起三分之一打发的蛋白放入面粉糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀
10.再把这部分混合物倒入剩余的蛋白中
11.再用橡皮刮刀翻拌均匀
12.不沾锅倒少量油
13.倒入部分面糊
14.小火煎二分钟，翻面，再煎一分钟，
15.煎好后切块
比利时栗子华夫饼
食材明细：
主料：：黄油20g，酵母3g，奶粉25g，高筋面粉200g，水90ml，蛋1个，栗子2袋，
辅料：：盐3g，糖35g，
比利时栗子华夫饼的做法步骤：
2.2，将面团取出，把多余气泡揉搓出来，然后分成若干小面团，搓圆，再醒发15分钟。
5.等华夫饼机温控调节灯熄灭后，打开盖子，取出饼，放在搁架上晾凉！
比利时青口的做法
比利时国菜，淡菜。它也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮。淡菜不仅口感好而且营养价值很高，甚至高于一般的贝类和鱼、虾、肉等。淡菜中的蛋白质含量高达59%，淡菜也被称为“海中鸡蛋”。普通比利时人吃贻贝的方法独特，他们先把一枚贻贝的肉吃掉，再用这枚贻贝的壳当“夹子”，把每枚贻贝的肉夹出来，送进嘴里，津津有味地吃起来，吃法虽然有些土里土气，但颇有纯朴、有趣的风格。
材料：
青口一盘，洋葱，蒜，白葡萄酒，西芹，柠檬汁，盐，香草，橄榄油，，
比利时青口的做法的做法步骤：
步骤1，贻贝洗净
步骤2，洋葱切沫、蒜切沫、欧芹切丁（我没买到西芹，临时用芹菜替代）；
步骤3，锅内放橄榄油+蒜+洋葱末，煸香
步骤4，淡菜入锅，中大火煮五分钟
步骤5，放西芹、白葡萄酒，拌匀
步骤6，焖3分钟带青口全开，撒一点香草碎，一点柠檬汁就可以了。
步骤7，比利时人制做方法很多，可烤、烩、煎、蒸等，特别之处是在煮的过程中加入西芹以提鲜和去腥。另外也常常加些白葡萄酒，这点有点像我们加料酒的作用。洋人喜欢吃奶味的，所以有时候还会加些黄油什么的。主食是搭配上雷打不动的比利时的炸薯条，因为据考证炸薯条就是比利时的发明，而且比利时还为此申请了世界非物质遗产。
经典比利时华夫饼
食材明细：
主料：：牛奶200ml，温水50ml，面粉150g，鸡蛋1个，
辅料：：香草豆荚半根，酵母粉3g，
配料：：细砂糖1/2大勺 1大勺，盐1/2小勺，黄油50ml，
经典比利时华夫饼的做法步骤：
1.香草豆荚剖开取籽，豆荚皮和籽一起与牛奶小火加热至微微沸腾，离火后加盖焖至温热，取出豆荚皮不要；
2.温水（大约40度）中加入酵母粉和1/2大勺细砂糖，搅拌均匀后静置10分钟；
3.混合香草牛奶和酵母粉水，搅拌均匀；
4.加入融化的黄油，搅拌均匀；
5.加入面粉和盐，搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜发酵至2倍大；
6.分开蛋黄和蛋清，蛋黄直接加入面糊中，搅拌均匀；
7.蛋清加细砂糖1大勺，用蛋抽搅打至起细泡；
8.将蛋清加入面糊中，搅拌均匀；
9.将面糊舀入华夫模具，这个量正好四片；
10.烤箱提前预热，上火180度，小火200度，放中下层，烘烤大约20分钟。没有上下火分控，就用190度。
11.烤好后，倒扣脱模；
12.搭配任意水果、糖粉、巧克力酱，均可。
比利时华夫饼的做法
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材料：
低筋面粉100克，玉米淀粉25克，植物油40克，鸡蛋2个，糖40克，牛奶60克，泡打粉2克，，
比利时华夫饼的做法的做法步骤：
步骤1，散，倒入40克的白砂糖搅拌均匀。
步骤2，▲倒入60克的牛奶搅匀。
步骤3，▲把100克的低筋面粉、25克的玉米淀粉、2克的泡打粉，倒在一起拌匀，然后用面粉筛筛到蛋奶液里。筛过之后搅拌才不容易有面疙瘩。
步骤4，▲倒入植物油搅匀，也可以用融化成液体的黄油，味道会更香。
步骤5，▲这样华夫饼的面糊就搅好了。
步骤6，▲把华夫饼机先预热（这款华夫饼机顶盖上有绿色的指示灯），预热好之后，打开盖子，用刷子在里面薄薄的刷层油。
步骤7，▲然后把面糊均匀的倒在上面，盖好盖子。
步骤8，▲过一会儿就能看到有蒸气冒出来，等蒸汽差不多没有了，大概3-5分钟左右，华夫饼就做好啦。
步骤9，▲你可以搭配水果、淡奶油、炼乳、或者枫糖来吃，一顿华丽丽的早餐可以开动啦。一定要趁热吃，会有特别香的味道，和脆脆的外皮。每次我在家做，狗狗总是馋的不行不行的了，吼吼。这个还很适合给上学的小朋友当做早餐，前后也就10分钟的时间就可以做好了，样子漂亮、味道好、还方便携带，给小朋友带着做课间加餐也很棒呢。
比利时白酒青口的做法
材料：
白葡萄酒200ml，鲜奶油100ml，青口20个，黄油15g，洋葱半个，芹菜2根，蒜3瓣，，
比利时白酒青口的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱芹菜切块，蒜切末
步骤2，锅中放入白葡萄酒，洋葱块，芹菜块，蒜末
步骤3，小火煮开，倒入鲜奶油搅拌均匀，再次煮开
步骤4，将青口放入锅中，小火煮三分钟，直至煮熟
步骤5，将青口捞出，浇上适量汤汁即可
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