不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别整理来自网络的献给麻麻滴专用零食—咸味芝麻核桃瓜子仁苏打饼，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，
辅料：：牛奶90克，玉米油25克，酵母4克，苏打粉1克，盐3克，黑白芝麻适量，瓜子仁适量，核桃碎适量，
献给麻麻滴专用零食—咸味芝麻核桃瓜子仁苏打饼的做法步骤：
1.材料大集合，核桃切成碎丁，牛奶烫温热，融化酵母。
2.牛奶酵母水、芝麻、核桃碎、瓜子仁一起倒入过筛的面粉、苏打粉中混合。
3.混合物揉成团。不要使大劲，否则会起筋，饼干不是馒头哦，起筋就不酥脆了。
4.加入玉米油继续揉至光滑不沾手，玉米油可以分次慢慢加入，根据咱们面粉吸油性自行调整。
5.案板上撒少许面粉，开始擀成面片，喜欢厚重苏打口感的可以选择0.5厘米，个人比较爱薄脆的，擀了0.3厘米左右。
6.切割面片，什么形状随你定，可以用模具抠形，切完用叉子打孔。边边角角扭转成酥条，这个酥条可以不打孔。
7.表面喷盐水（如果之前把盐揉进面中了，现在要喷清水），盖上保鲜膜发酵10分钟。发酵到一半时记得预热烤箱奥。
8.预热200度左右的烤箱，上色后关火，大约烤12分钟左右，用余温闷酥你的饼干，中途记得多翻看，不然真的会糊掉哦。
9.取出晾凉后，就开吃吧！吃不完一定要放密封盒、罐中，这天阴的，绝对会潮。
10.你可能要说怎么没看到瓜子仁，后面那个向日葵，就是它的出处啦，但因为从种子养到这么大，开花结果，瓜子仁奇小嘿嘿，只要是干果都可以切碎整进来，特别香。
11.拍照技术有限，请前辈们多指正，在此感谢！
12.夜晚雨天灯光实在够暗，凑合着看吧亲。
97Msw.com相关知识
松软瓜子仁蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉120g，鸡蛋4只，细砂糖100g，
辅料：：油30g，瓜子仁少许，牛奶40g，
松软瓜子仁蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋、砂糖、油、牛奶分别倒入容器
2.用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色
3.接着放入高筋面粉，继续搅打
4.在搅打好的面糊上撒上瓜子仁
5.烤箱预热10分钟，把面糊放进烤箱，180度，上下管加热，时间选择40分钟
6.瓜子仁蛋糕做好啦！
小贴士：
记得烤箱要先预热10分钟哦！
瓜子仁蛋挞
食材明细：
主料：：南瓜子仁75g，葵花籽仁75g，淡奶油100g，牛奶85g，糖粉20g，炼奶20g，蛋黄2个，
辅料：：蛋挞皮12个，
瓜子仁蛋挞的做法步骤：
1.葵花籽仁炒至熟晾凉备用
2.南瓜子仁炒熟晾凉备用
3.备好所有原材料，蛋挞皮是提前做好的，做法可餐前前面发过的菜谱：紫薯蛋挞
4.把炼奶加入牛奶中搅拌均匀
5.倒入淡奶油搅拌均匀，
6.加入糖粉搅拌均匀
7.把蛋黄加入
8.充分搅拌均匀
9.过筛。
10.再葵花籽仁里加75克的挞水拌均匀，
11.因南瓜子较轻，等量的南瓜子显得比葵花籽多一点，所以加80克挞水拌均匀，
12.拌好的蛋挞馅盛入挞皮里，葵花籽的做了3个，南瓜子的做了4个。挞水弄得多，剩余的就做了几个原味的，还是凑了一烤盘12个。
13.烤箱200度预热5分钟，放下面第二层烤15分钟。放的靠下面一点，这样表面的瓜子不会糊，下面的挞皮也能烤的比较酥
14.烤好的瓜子仁蛋挞，好香啊。
麻仁鸡蛋
食材明细：
鸡蛋150克，淀粉(玉米)30克，芝麻10克，白砂糖80克，植物油25克
麻仁鸡蛋的做法步骤：
1. 打碎鸡蛋，加入淀粉，加入淀粉是为了后面炸鸡蛋；
2. 在锅中放少许油，摊鸡蛋皮；
3. 把摊好的鸡蛋皮切成菱形块；
4. 锅中放入油，开始炸鸡蛋皮，炸好的鸡蛋皮备用；
5. 开始炒糖，准备拔丝；
6. 最后放入切好的鸡蛋皮，撒上白色的芝麻，即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约300克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
瓜子仁黑芝麻糊的做法
黑芝麻润肠乌发，老幼皆宜，
材料：
黑芝麻100g，瓜子仁100g，糯米粉20g，冰糖适量，炼乳适量，清水适量，
瓜子仁黑芝麻糊的做法的做法步骤：
步骤1，瓜子仁与芝麻放入锅里小火炒香，待冷却
步骤2，将芝麻与瓜子仁放入料理机，打制成粉末状，芝麻容易粘刀头，打磨一会就清理下，估计看个别料理机的
步骤3，打磨好的，盛在密封盒内，想吃的时候，放几勺芝麻糊加适量水与糯米粉，加冰糖满满熬煮到黏稠，筷子不时的搅拌，以免糊锅，
步骤4，很黏稠，喜欢甜点加点炼乳搅拌，
步骤5，出锅，香甜爽滑
麻仁菠菜
食材明细：
主料：：菠菜500g，
辅料：：麻酱适量，大蒜适量，花生适量，盐适量，玉米油适量，
麻仁菠菜的做法步骤：
1.把菠菜清洗干净，用开水汆烫一下，捞出。
2.锅中倒少许油，火烧5成热将花生豆下入小火慢炸，等花生豆炸到微黄，马上捞出备用。
3.取适量麻将，用白开水慢慢懈开。
4.焯过的菠菜，用手轻轻攥一下，切寸段。
5.适量的蒜切末，将炸好的花生豆，懈开的麻酱，蒜末，盐一起放到菠菜中拌均匀。
小贴士：
1.花生豆一定微黄的马上捞出，因为花生豆捞出还会有余热，捞晚了余热就会使花生豆火大了。
2.麻酱一定要慢慢加水懈，一下加太多水，麻酱就会有小疙瘩不好懈了。
麻食
食材明细：
主料：：面粉适量，西红柿一个，干贝十粒，生菜一棵，香菜少许，
辅料：：番茄酱一勺，食用油一匙，生抽一勺，香油两滴，
麻食的做法步骤：
1.面粉，凉水，和面，我是给宝宝吃，所以软一点，如果想劲道点，可以不那么软，也容易成型。
2.超市买的干贝，提前用清水泡软，用的时候清洗几遍就好了。
3.揉好面，搓成长条。
4.用刀切成小粒，用面粉拌好。
5.防止粘连。
6.小面粒放在手上，用拇指一摁，一推，需要两手操作，实在没法拍照。
7.成型后以后，清水烧开，放在水里煮熟。
8.煮好后，过凉水备用。
9.少许油，番茄酱，炒之
10.小火，慢慢把番茄酱拆散，一定要小火炒透，这样汤的酸味柔和，不那么生硬。
11.然后放番茄，我切的小粒，可以开大火了。
12.炒透，放点生抽。
13.放开水，烧开。
14.放泡好的干贝，再放煮好的麻食，稍微煮一下，入入味道。
15.出锅前放切碎的生菜。
16.两滴香油，两片香菜出锅，开吃。
小贴士：
干贝是为了增加鲜味，可以不放的，也可以放鸡蛋，很随意的，嫌麻食麻烦，可以煮挂面，很快手，又美味，饱腹亦可满足口腹之欲
自制零食——苏打饼干
食材明细：
主料：：高筋面粉100g+30g，酵母1/2小勺，牛奶45g，芝麻10g，
辅料：：色拉油25g+10g，盐1/4小勺+1/4小勺+适量，小苏打1/4小勺，
自制零食——苏打饼干的做法步骤：
1.把100g高筋面粉、25g色拉油、酵母、1/4小勺盐、牛奶和小苏打混合，
2.和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至1.5倍大，（我大概用了40min左右，这个具体看温度）
3.把30g高粉、10g色拉油、芝麻和1/4小勺盐混合，制作油酥，
4.和成油酥，
5.把发酵好的面团排尽空气，揉制成团，
6.擀成薄片，
7.把左右两边向中间折起，
8.再把上下两边三中间折起，形成三折，
9.折好的成这样，
10.再把他/它擀开，
11.左右折起，
12.上下折起，
13.同样折成一个小被子的形状，（重复以上动作三次，）
14.把油酥擀开，放在擀成长方形的薄片中间，
15.上下折起来，再把左右两边封口，把油酥完全包裹在面片中间，
16.重复之前三折面团的动作3次，然后擀成薄片，
17.大概这么厚，
18.切出你喜欢的形状来，用叉子在上面叉出小气孔来，
19.放在烤盘上，盖上一层锡箔纸，中层180度，15min左右，然后拿掉锡纸烤，（二次烘烤时最好经常观察，烤到表面有一点点变色即可，）
20.咬开，里面层次分明，酥脆可口，
麻仁红薯
食材明细：
主料：：红薯400g，
辅料：：白糖适量，熟芝麻适量，
麻仁红薯的做法步骤：
1.红薯一个去皮
2.切成条状
3.撒上淀粉、吉士粉裹匀，过油炸透。
4.锅中放入一大勺水一大勺白糖熬制，待糖汁熬到气泡变密变小颜色微微发黄时放入炸好的薯条翻炒均匀，再撒上适量的熟芝麻继续翻炒均匀即可。
小贴士：
稍稍凉几分钟再吃。外皮的香、脆、甜，在加上红薯的软糯。让你欲罢不能??
麻仁鸽蛋
食材明细：
鸽蛋700克，芝麻75克，小麦富强粉30克，猪油(炼制)30克，白砂糖60克
麻仁鸽蛋的做法步骤：
1.将芝麻淘洗干净，拣去杂物，放入炒锅中炒香（用小火），晾凉后倒在洁净的菜板上，用擀棍来回碾成粉，放碗，加白糖拌和成芝麻糖。
2.鸽蛋放入冷水锅中，上小火煮熟，捞出，入冷水浸透，剥去壳，放入富强面粉中滚上面粉。
3.炒锅上火，倒入熟猪油250克，烧到五成热时，放主裹上面粉的鸽蛋炸至金黄色时，倒入漏勺沥油，放入芝麻糖中滚匀芝麻糖，装盘即可。
红枣核桃瓜子仁玛芬的做法
没有加牛奶，家里人喜欢。
材料：
红枣泥130g，核桃适量，瓜子仁适量，低粉130g，白糖50g，玉米油55g，鸡蛋5个，泡打粉3g，
红枣核桃瓜子仁玛芬的做法的做法步骤：
步骤1，较大的红枣10个左右，蒸熟后用搅拌机加适量水打成泥。水不要太多，搅得动就好。红枣泥大约130g，想吃得甜一些可以加多。
步骤2，鸡蛋5个打到盆中
步骤3，加入50g白糖
步骤4，电动打蛋器打到蛋白发胀，中高速转低速，提起打蛋头画8字不会很快消失就可以。
步骤5，加入红枣泥搅拌几下。
步骤6，加入核桃碎和瓜子仁搅拌均匀
步骤7，筛入3g泡打粉和130g低粉
步骤8，搅拌均匀，翻拌。
步骤9，加入55g玉米油。搅拌均匀
步骤10，倒入纸杯中，9分满
步骤11150，度上下火烧40mins。大概20分钟后觉得上色有点快于是上火改130度左右。
步骤12，插点装饰，明天宝宝生日咯。大蛋糕总是吃不完，纸杯蛋糕方便一些。
步骤13，口感不错，松松软软的，里面核桃和瓜子仁很香。
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