没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《电饼铛煎紫色玉米小饼》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：紫色玉米适量，糯米粉适量，牛奶适量，白糖适量，
辅料：：油适量，
电饼铛煎紫色玉米小饼的做法步骤：
1.材料：紫色玉米 糯米粉 白糖 牛奶
2.紫色玉米剥粒，洗净
3.放进料理机
4.用料理机打碎
5.牛奶加热，加白糖拌均匀，直到白糖融化
6.用糯米粉和紫色玉米粉拌均匀
7.加入牛奶，拌均匀，合成光滑的面团分成小剂子
8.用手捏成圆形，再压扁成小圆饼
9.电饼铛通电，刷一层油，加小圆饼
10.直到一面发硬成金黄色，翻面继续煎
11.两面都金黄色就好了
小贴士：
紫色玉米要用老的，越老越好
牛奶加热可以把白糖融化
可以把玉米粉和糯米粉面团和的更软糯
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电饼铛香煎猪排
食材明细：
主料：：猪排300克，
辅料：：盐适量，酱油适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，香油适量，
电饼铛香煎猪排的做法步骤：
1.将猪排切成大片。
2.将切成大片的猪排剞十字花刀。
3.切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀。
4.放入黑胡椒粉拌匀。
5.淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。
6.电饼铛倒入少许油，放入腌好的猪排煎熟。
7.把猪排两面煎至微黄即可。
小贴士：
猪排的调味品依个人的喜爱放入才适合自己的胃口。
电饼铛煎豆腐(1)
食材明细：
主料：：豆腐2块，葱1根，姜适量，蒜3瓣，辣酱适量，
辅料：：盐10g，豆豉少许，辣椒油适量，花椒油适量，淀粉少许，老抽少许，
电饼铛煎豆腐的做法步骤：
1.先准备佐料：葱花、蒜末、姜末、豆豉切碎、辣酱（辣酱是我自己做的）
2.干辣椒半个切段放在碗里备用，锅中放少许油烧热，放入20粒花椒、2个大料，待炸出香味后，将漏勺搭在碗上，将油倒入盛干辣椒的碗中，同时将花椒大料沥出不用。此时辣椒香味也被炸出。
3.找个空碗，将上述所有的备料都放入碗中，再加入水、盐、老抽酱油和淀粉，搅拌均匀待用。
4.将豆腐切块
5.将电饼铛预热后，锅底刷一层油，再把豆腐块码在电饼铛上，加热3分钟左右
6.当看到豆腐一面煎至金黄色，翻面继续煎3分钟左右。待两面都煎好以后。
7.加入备好的汤料，中火加热5分钟左右。
8.待汤汁收浓，再撒上少许葱花，即可出锅。
9.装盘~
10.美味的煎豆腐完成！待君享用O(∩_∩)O~
小贴士：
汤汁的调制很重要。调料酱（辣酱、辣椒油）最后都是自己制作的才既新鲜有好吃哦~
奶香小饼干——电饼铛版
食材明细：
主料：：面粉150g，牛奶120ml，奶粉40g，黄油20g，
辅料：：泡打粉2g，酵母粉5g，盐2g，糖5g，
奶香小饼干——电饼铛版的做法步骤：
1.黄油隔热水融化。
2.在融化的黄油里加入面粉、泡打粉、糖、奶粉还有盐，搅拌均匀。我这里用的是有盐黄油，用无盐黄油的亲可以适当调整盐的用量。
3.混合好后用手将面粉搓成蓬松的颗粒，不要有小面疙瘩。
4.牛奶加热到温热的状态，加入酵母粉搅匀。
5.将拌了酵母粉的牛奶分次倒入面粉中，和成面团略微醒发一会儿。
6.将面团擀成两到三毫米的面片，用模具压出图案。
7.预热好的电饼铛里铺油纸，将饼干胚放入，然后关掉开关，用余温烘烤8分钟。
8.8分钟后，打开电饼铛，给饼干胚翻面儿，按下开关，烤5分钟然后关电饼铛，再用余温烘烤8分钟即可。（各家的饼铛功率不同，大家要时常打开看一下，中间注意翻面，否则会糊掉的。）
煎豆腐～电饼铛的做法
材料：
嫩豆腐，鸡蛋一个，
煎豆腐～电饼铛的做法的做法步骤：
步骤1，嫩豆腐切块备用
步骤2，鸡蛋打散，把嫩豆腐放入裹上蛋液
步骤3，电饼铛预热，刷一层薄油
步骤4，把所有豆腐放入煎（不要太早翻面，会不成形的）
步骤5，两面都这样就可以装盘备用了
步骤6，酱汁：生抽，蒜头，白糖，香油
步骤7，全部调成一碗酱汁
步骤8，倒在豆腐上，如果蒸几分钟即可（蒸一下入味）
电饼铛栗子
食材明细：
主料：：栗子1斤，
辅料：：油1匙，糖2茶匙，清水200ml，
电饼铛栗子的做法步骤：
1.栗子洗净，用小刀划十字刀形，小心点，不要伤到手哦。
2.碗里倒入清水加糖化开，再加入油搅拌均匀，倒入栗子。
3.栗子浸泡10分钟。
4.把栗子平铺一层于电饼铛内，上下火打开，20分钟，中间可以翻一下。
5.可以开吃啦~~味道不错，香糯可口。比微波炉做出来的好吃，微波炉做法我试验了下（6分钟），结果干干的，都倒掉了。
小贴士：
1、发霉的栗子不要吃，会中毒。
2、糖尿病、消化不良、便秘和风湿病的人，均应慎食栗子。如果想用栗子治病，是需要生吃的。
电饼铛烙饼
食材明细：
主料：：面适量，土豆适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，洋葱适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，南德调料适量，
电饼铛烙饼的做法步骤：
1.把土豆，黄瓜，胡萝卜，洋葱，擦丝。葱切丁备用。
2.电饼铛放油，放葱花煸炒片刻，放入各类蔬菜丁煸炒，待熟后放入盐和调料。我用的南德调料哈哈。
3.蔬菜丁铺好饼铛内，放入面糊，铺平。把电饼铛上盖加热，合上盖子等待3分钟就OK了。
4.出锅
电饼铛玉米饼的做法
材料：
玉米一根，鸡蛋两个，猪肉适量，面粉适量，糖少许，，
电饼铛玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁碎加调味品腌制好，事先腌制好是为了肉更入味，更好吃。
步骤2，把玉米剥下來，这个在菜市場买时老板会帮你剥的，或者直接买剥好的，自己剥也不麻煩。
步骤3，鸡蛋和面粉拌勻调成糊，喜欢甜的加点糖，喜欢咸的加点盐。
步骤4，把猪肉、玉米放进去拌勻。
步骤5，电饼铛预热、刷油，把食材倒进去摊平，加热八分鐘。
步骤6，装盘。还可以用相同的方法制作胡萝卜饼、南瓜饼，我觉得这个玉米饼比胡萝卜饼、南瓜饼要好吃。
电饼铛煎茄盒土豆盒
食材明细：
主料：：猪肉馅200g，茄子一个，土豆一个，面粉适量，
辅料：：青辣椒一个，
配料：：盐适量，花椒水适量，味极鲜适量，花雕酒适量，
电饼铛煎茄盒土豆盒的做法步骤：
1.青辣椒切成末，熬好花椒水，放凉。准备盐，味极鲜花雕酒
2.把1中所有调料放入肉馅中搅拌，煨一会入味待用
3.茄子洗净，土豆去皮切成连刀片
4.面粉加水和好面糊，肉馅夹到茄子和土豆片中
5.电饼铛中放油加热，茄子土豆挂好面糊放入
6.煎好喽！别看卖相不怎么样，味道好吃得很，肉馅中放了青辣椒就是不一样，而且土豆盒也很好吃呢！大家可以试试！
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