食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？经过收集，小编整理了酥脆原味米包片，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，牛奶110g，油50g，糖50g，大米粉100g，面包粉160g，耐高糖酵母4g，
辅料：：盐1g，
酥脆原味米包片的做法步骤：
1.把鸡蛋，牛奶，植物油，糖放入面包机内桶里。
2.加入大米粉，面包粉，酵母，盐。
3.把面包机内桶按好，启动米包程序。耗时约3个半小时。
4.米包烤好后切片。
5.组织挺松软，就是口感有些粗糙。
6.把米包片放入烤箱，中层，120度低温烘烤30-40分钟。
7.烤制时间视米包片酥脆程度而定。
8.烤制酥脆掉渣。
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原味土豆片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：油适量，
原味土豆片的做法步骤：
1.把土豆去皮洗净
2.切片洗净，沥干水分
3.热油，放入土豆片炸制
4.炸制到土豆片上色脱水即成
5.捞出沥净油脂，即可食用
小贴士：
也可以加自己喜欢的调料调味
原味薯片(1)
食材明细：
主料：：土豆两个，
原味薯片的做法步骤：
1.一，将土豆削皮，洗净，然后把土豆休整成适合削皮器刀片宽度大小。
2.二，削薯片，削时注意从手指方向向手臂方向削，这样不容易伤手。
3.三，薯片用凉水洗净（可以加点盐）晾干或者擦干。
4.四，摆入微波盘中，高火四分钟，取出翻面，再微一分半到两分即可。根据自家微波炉调节。
原味小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉220克，牛奶80克，全蛋液50克，白砂糖30克，
辅料：：酵母3克，盐1克，全蛋液10克，白芝麻5克，
原味小餐包的做法步骤：
1.将高筋面粉、牛奶、50克全蛋液、酵母、白糖、盐，按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里揉面。
2.揉到能拉出筋膜。
3.包上保鲜膜发酵至原来的2.5倍大小。
4.取出再次揉揉，充分排气。
5.分次八个小剂子，每个小剂子擀成长舍状。
6.卷起，再擀成长条再卷起。
7.搓成圆球状，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。
8.再次发酵至原来的2-2.5倍大小。
9.放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右。
10.出炉了。
小贴士：
剂子尽量搓圆，发酵后形状才好看。烤的时间和温度根据自家烤箱性能来确定。
原味南瓜餐包
食材明细：
主料：：高粉300克，南瓜泥100克，
辅料：：细砂糖20克，牛奶50ml，葵花籽油20克，干酵母5克，
原味南瓜餐包的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤切成薄片，入锅中蒸熟。
2.倒去多余的蒸馏水，用勺子压成细腻的南瓜泥，取100克备用。
3.所有原料（葵花籽油除外）混合后放在祈和打蛋器的盆中，装上和面勾，开至一档，搅拌至出筋。
4.加入葵花籽油，继续搅拌直至出薄膜。
5.收团，加盖保鲜膜进行发酵。
6.发酵至2.5倍大小。
7.取出按压排气，平均分成8等份.
8.揉圆，排入铺有锡纸或油纸的烤盘中。
9.进行二次发酵至2倍大。刷蛋液，撒芝麻。
10.烤箱预热175度，中层，约18分钟至表面上色即可。
酥脆司康（抹茶和原味）
食材明细：
主料：：低筋面粉400g，黄油120g，淡奶油160ml，
辅料：：细砂糖120g，盐3g，泡打粉6g，抹茶粉适量，鸡蛋2个，
酥脆司康（抹茶和原味）的做法步骤：
1.原谅我前面的步骤懒得拍。黄油软化切成小粒，加入过筛低筋面粉，糖，盐，泡打粉，搓成细粒，分成均匀的两份，其中一份加入抹茶粉，然后将淡奶油分成两份倒入粉中和好，根据面团的干湿程度加入搅打好的鸡蛋液，面团不用太湿，也不用揉太久，成团即可。
2.将面团擀成1.5至2cm的面片，用你喜爱的模具做成这个样子~
3.或者是这个样子~期间烤箱预热180°备用。将做好的司康放入烤盘，均匀刷上一层蛋液，厚一点，放入烤箱中下层或者中层，180°烤制25分钟，大功告成~~
4.之后你可以得到这样的司康~
5.或者是这样的司康~
6.喜欢烤制时中间嘭起来的漂亮纹理，越高越喜欢！
7.趁热吃吧~超酥脆的！
小贴士：
1.我家这次买的糖不太甜，120g才是刚刚好的甜度，不喜甜的可以适当减少糖的用量
2.黄油来不及软化的话，可以隔水加热至液体再放凉，然后拌入粉类，曾试过这样的做法，口味并无明显差别。
2.可以搭配果酱，炼乳，酸奶等等一起食用，各有各的好味
3.各家的烤箱脾气不同，烤制的时候看着点表面的着色，以免烤糊
4.可以加入任何喜欢的粉类，抹茶，可可，香芋，草莓，也可以加入葡萄干，蜜豆，蔓越莓，核桃仁等等以增加滋味。
酥脆薯片
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：盐适量，
酥脆薯片的做法步骤：
1.土豆去皮洗净。
2.土豆切薄片放在水中加盐泡五分钟。
3.烤盘中铺上油纸刷油。
4.土豆片控干水分摆在烤盘上。
5.烤箱上下火165°烤十分钟。
6.取出烤盘翻面，这样反复几次直到烤酥脆为止。
7.成品图。
8.撒上黑芝麻粉。
酥脆香蕉片
节假日，继续做小零食满足自己的馋嘴。不知道都谁喜欢吃香蕉片了，我自己是很喜欢，以前逛到超市看到就要买上一包回家磕。后来开始玩儿烤箱，很多零食都尽量不买了，包括香蕉片。
咱这个做法很简单，虽然比较费时，但毕竟这是低温脱水，时间长是正常的，耗电也不高，所以东西丢进去以后就可以去做别的事情喽，比起市面上不知道加了神马添加剂或者油炸的零食，这个香蕉片是健康得一塌糊涂啦～～而且吃起来是又脆又香，好吃极了。然后呢，虽然前面在微博上已经提过几次，但是，貌似有同学说不成功，矮油，这个真没啥技术含量，只要你不心急，一定可以成功的，今天再发一篇详细点的博文上来，也给不微博的同学看看～～嘻嘻
健康零嘴自己做--酥脆香蕉片材料：香蕉2根，细砂糖适量
酥脆香蕉片做法1.香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的），才好切成薄片，尽量薄哦，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜。
2.排在不粘布上
3.在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层辅助一下即可。
4.烤箱100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起，你看，揭起来已经是薄薄一片啦～
5.再把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。低温的，不会焦掉。
6.出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，随吃随取，才会保持酥脆
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
酥脆煎包
脆脆的底，香浓四溢的肉馅，咬一口满嘴流油。
材料：
主料：小麦面粉700克，猪肉500克，
辅料：细香葱4根，姜1块，酵母1茶匙，食盐1茶匙，鸡精半茶匙，蚝油1汤匙，黑胡椒半茶匙，芝麻油半汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖2茶匙，，
酥脆煎包的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 温水融化酵母，加入面粉揉光滑，发酵2倍大后加干面粉揉回原大。
3. 肉糜加香葱，姜末一起剁碎，加所有调料搅拌上劲备用。
4. 面团分剂，包成包子。静置30分钟。
5. 面粉加水彻底搅拌.成稀米汤状态。
6. 锅里放油，沾匀锅底，包子码放好，煎一下。
7. 把步骤5的面水倒入锅中，中小火烧开。
8. 到锅里的水干，锅底有一层焦黄的锅巴即可。
酥脆蜂蜜吐司片
食材明细：
主料：：土司片2块，
辅料：：黄油20g，白砂糖适量，蜂蜜适量，
酥脆蜂蜜吐司片的做法步骤：
1.黄油隔水融化
2.土司对角切十字花刀
3.刷上黄油
4.撒上白糖
5.把菜板上的翻面到烤盘上、刷另一面黄油、撒上白糖、预热烤箱
6.放入烤箱中层175度15分钟左右、烤至表面金黄即可、注意留看
7.取出淋上蜂蜜
8.美美哒享受吧！
9.咬一口真是酥脆香甜、好吃到停不下来！不信您试试哦！
小贴士：
每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定、烤至表面金黄即可、注意留看！
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