食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？有请阅读小编为你编辑的地瓜芋头西米露，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：西米适量，芋头一个，黄心地瓜一个，牛奶适量，
辅料：：红糖少许，
地瓜芋头西米露的做法步骤：
1.地瓜和芋头去皮，切成小块。
2.放锅里煮熟。
3.准备好西米。
4.烧一锅水。
5.水开后，把西米放进去，大火煮五分钟。
6.转中小火焖煮12分钟左右，直到西米呈透明色。
7.牛奶煮开，放少许红糖。
8.煮好的地瓜和芋头捞起来。
9.放入煮开的牛奶中泡一两分钟。
10.煮好的西米用凉水冲洗一遍后，倒入牛奶中。
11.地瓜芋头西米露放入冰箱冷藏2小时以后，味道更好。
12.从冰箱拿出来，就可以开吃了。
13.简单的甜品。
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芋头苹果西米露
食材明细：
主料：：芋头三个，
辅料：：苹果半个，西米2勺，牛奶一袋，炼奶一勺，
芋头苹果西米露的做法步骤：
1.准备好牛奶、西米、苹果、芋头。
2.锅中入开水，放入西米，煮五分钟。
3.关火，闷上一会儿。
4.把芋头、苹果切成小丁。（苹果泡在水中，以防变色）
5.锅中放入竽头，和西米一起烧熟。
6.捞出，用冷水过一下。
7.放入大碗中加入牛奶。
8.最后加入一勺炼奶拌匀。
椰汁芋头西米露
食材明细：
主料：：西米适量，芋头适量，
辅料：：椰浆适量，冰糖适量，清水适量，
椰汁芋头西米露的做法步骤：
1.芋头去皮后，切成小方块；西米用清水冲洗，别用力搓啊~锅里烧开水；
2.将芋头倒入，煮5分钟；（加上后面的时间，肯定能熟，别担心）
3.然后倒入西米，煮10分钟；（对！就煮10分钟，就靠后面焖熟的）
4.再放入冰糖
5.倒入椰浆；
6.最后煮开后，关火，焖一个小时！即可……
小贴士：
* 芋头别切太大块，小方块吃起来方便也容易煮熟，但也别切太小了，煮成糊糊就不好了
（我这是有多纠结）
* 西米放筛勺中用清水冲洗就好了，别用力搓它，易碎成粉末了都；
* 冰糖比白糖好，甜度、口感都更纯正；
* 椰浆没有的话，超市买来的椰汁也可以。我也煮过，味道也OK；
* 抱歉，以上各种原料份量多少，我都无法告知，就凭自己的手感了；
* 唯一提醒的是，西米别放太多，和白米粒一样，一小把就能煮锅粥出来了 ^^
蜜豆芋头西米露
食材明细：
主料：：芋头半个，蜜豆适量，纯牛奶一盒，西米适量，
辅料：：清水适量，
蜜豆芋头西米露的做法步骤：
1.把芋头去皮，洗干净。
2.切小块。
3.放入电压力锅，加适量清水，焖十分钟。
4.电压力锅内放入蜜豆，这一包用了1/4，压五分钟。
5.另用一锅，放入清水，煮沸后放西米，大约煮15分钟，直至西米中间只有一个小白点。期间不时搅拌，防止粘连。煮好后焖10分钟。
6.煮好的西米过滤出来，倒入电压力锅，再倒入一包纯牛奶。
7.搅拌几下，即可盛出饮用，蜜豆已经够甜了，不用再放糖。
芋头西米露的做法
每次都只吃水果西米露,这次想要尝鲜,用了芋头,味道不错,甜香甜香又不腻.如果想要更有风味的吃,能把鲜奶换成椰奶.但在这里不太建议吃多椰奶（怕胆固醇高）,用一样鲜奶很不错！大家可以自己衡量下.
材料：
芋頭半個，西米60g，鮮奶330ml，水4碗(1L)，冰糖適量，，
芋头西米露的做法的做法步骤：
步骤1，煲滾水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分鐘
步骤2，蓋上煲蓋,焗約10分鐘至西米變透明
步骤3，隔去水份,用開水冲洗至涼透,瀝乾水份
步骤4，芋頭切小粒
步骤5，煲滾水,下芋頭粒大火煮15分鐘
步骤6，蓋上煲蓋,熄火焗10分鐘至软透
步骤7，大火煲滾芋頭,下冰糖調味
步骤8，加入鮮奶和西米,滾起即成
椰汁芋头西米露的做法
西米是一种纯淀粉制品，在经过一定的加工工序之后制作而成，具有温中健脾、补肺、化痰的作用。西米吃法多样，比较常做的是西米露。
材料：
西米200克，芋头450克，椰浆400克，水适量，冰糖150克，，
椰汁芋头西米露的做法的做法步骤：
步骤1，西米放入适量的水中开关煮，煮的过程要搅拌几次，让西米不要粘成团
步骤2，煮到周边透明，中间有个小白点关火
步骤3，倒掉三分之二的水，再放入适量的凉水，让西米不粘连，盖上盖子待用
步骤4，另外用一个锅放入适量的水和芋头，加入冰糖煮到芋头变软
步骤5，浸泡好的西米去掉水放入煮芋头的煲里，再放入椰奶，稍微煮滚即可
步骤6，盖上盖子焖几分钟，西米就会完全变透明
步骤7，成品
【芋头地瓜丸子】---软糯香甜的美味
食材明细：
主料：：地瓜400克，芋头100克，糯米粉120克，白糖40克，水适量，
【芋头地瓜丸子】---软糯香甜的美味的做法步骤：
1.将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀
2.将搅拌好的地瓜芋头泥过筛
3.加入白糖搅拌均匀
4.加入糯米粉，再次搅拌均匀
5.加入少量凉水，搅拌均匀
6.搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态
7.手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状
8.炸至金黄时捞出控油，即可食用
9.香甜软糯的内部组织
小贴士：
1、芋头和地瓜一定要蒸软，否则会出现硬块状。
2、过筛是为了让芋头和地瓜混合的更加均匀，丸子更加细腻。
3、加水时，一定要慢慢加入，掌握好地瓜芋头泥的浓稠度。
4、糯米可以根据自己喜欢的软糯程度做适当调整，糯米越少越软糯。
5、也可是不加芋头，用地瓜来做地瓜丸。
女生暖肚指南：地瓜芋头红糖水的做法
#馆子的365天早餐打卡# DAY5今日份早餐——红糖姜煮的地瓜芋头糖水，可以说是很朴素了~之前楼下的姐姐送了海南桥头地瓜，蒸了烤了吃都没没完了，想到家里还有做芋泥蛋糕买多了的荔浦芋头，做个暖暖的糖水吧！春天的早晨有些凉，吃完胃里很暖~尤其适合女孩子们姨妈期前后哦~有助缓解腹痛什么哒~今天附上一个快速煮烂芋头地瓜土豆胡萝卜等根茎类食材的方法，只要提前一夜弄好，10分钟普通的锅就能煮烂烂~注意！！前3步是提前一晚花几分钟准备，这样第二天花的时间特别少哦！
材料：
地瓜2个约200克，芋头约200克，红糖2大勺约20克，老姜1块，水1L，，
女生暖肚指南：地瓜芋头红糖水的做法的做法步骤：
步骤1，准备好配料~做芋泥蛋糕多出来的芋头也摆上
步骤2，地瓜和芋头洗净切小方块儿，其实大一点儿也没关系，因为一会儿有个办法能快速煮熟~
步骤3，拿个耐冻的保鲜盒或者保鲜袋也可以，把地瓜和芋头块放进去，丢冷冻室。
步骤4，镜头转到第二天~睡到晚晚才起的我~拿出冻好的地瓜和芋头放到普通的锅里，放姜和红糖
步骤5，倒入1L水，中火煮10分钟，这时候就可以去洗刷刷啦
步骤6，今天我用了高压锅压了5分钟，有点太烂了，高压锅这种方法估计2分钟就能熟，下次试了再告诉你萌~
步骤7，完结撒花！妈呀，爱赖床的周一这样做真的real快！虽然简单，但饱腹和暖肚，蛮适合女生吃了吼~
银丝地瓜
食材明细：
主料：：地瓜200克，粉丝50克，
辅料：：花生油3勺，
银丝地瓜的做法步骤：
1.地瓜洗净去皮切小块。
2.放入盘内，放蒸锅大火蒸10分钟。
3.放入碗内用勺子压成泥。
4.粉丝剪成小段，如果脆的话用手掰断也可。地瓜泥团成条状沾满粉丝段。
5.锅内放油，烧至8成热，放地瓜小火炸至粉丝膨胀即可。
小贴士：
粉丝务必保持干燥，若要清洗，最好提前一天洗后晒干。
粘完粉丝不要用手使劲捏，粉丝很容易嵌到地瓜里，不容易炸透。
酿地瓜
食材明细：
甘薯250克，鸡蛋清90克，红豆沙100克，淀粉(玉米)50克，青豆10克，樱桃80克，猪油(炼制)30克，白砂糖100克，盐3克，味精2克
酿地瓜的做法步骤：
1. 把地瓜去皮切成圆片，两片中间夹入豆沙馅、蛋清抽成蛋泡；
2. 加入淀粉35克，调成蛋泡糊；
3. 锅放火上，倒入猪油，加热至四成热；
4. 将夹馅的地瓜片沾糊，放入油中炸透捞出，控净油摆入盘内；
5. 把汤锅刷净，放火上，倒入150克清水，随之投入白糖、精盐、味精，调好口味；
6. 汤沸时，用淀粉勾芡，去浮沫；
7. 放入青豆粒、红樱桃，淋入猪油，浇在炸好的地瓜片上即成。
小贴士：
1. 本品有油炸过程，需备猪油约500克。2. 豆沙馅制作方法：将适量豆沙洗净，用清水煮熟，捣碎，过筛即可。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
香草西米露
食材明细：
主料：：绿西米100克，牛奶适量，蜂蜜适量，
辅料：：薄荷一朵，
香草西米露的做法步骤：
1.准备好主材料绿西米。
2.上锅加入半锅水煮开，加入100克的绿西米，搅拌一下盖紧，煮至中间有一点白色点关火，盖住焖至15分钟至西米透明没白点。
3.将西米的热水倒掉，再用凉开水过凉。（本人喜欢西米中间带点白色，不喜欢可焖至全透明）
4.取个小碗，捞出适量的西米，泡入适量的牛奶和适量的蜂蜜拌均匀即可食用。
5.成品。天然的香草香味“爽”摘颗薄荷做点缀。
感谢您阅读“97美食网”的《地瓜芋头西米露》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椰汁西米露专题，希望您能喜欢！
