不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：淡奶油300g，细砂糖60g，牛奶50g，蛋黄2个，鱼胶片3片，白朗姆酒1/2大勺，白色透明果膏80g，温水400g，鱼胶粉20g，盐渍樱花11-13朵，
浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香的做法步骤：
1.蛋奶浆冷却之后，加入融化好的鱼胶液，1/2的白朗姆酒搅拌均匀
2.淡奶油加砂糖打发至7成，有文理即可
3.将淡奶油与液体混合均匀制成慕斯糊
4.海绵蛋糕切成两片，一片与模具大小一样，铺在模具底部
5.一片切成小于模具一圈的大小备用
6.将慕斯糊倒一般到铺好海绵蛋糕的模具内
7.接着铺上一片蛋糕片
8.再将剩下的慕斯糊到完，抹平表面，冷藏与冰箱20分钟
9.接下来制作镜面。鱼胶粉放入温水中，隔水加热至鱼胶粉完全融化
10.将透明果膏一点一点的加入鱼胶粉液体中，一边加一边搅拌，直至物体都完全混合均匀
11.取出之前的慕斯，将镜面液倒一小部分到慕斯表面，放回冰箱继续冷藏5-10分钟
12.最后，将之前稍微冷藏好的慕斯取出，泡好的樱花，按照自己想要的图案摆放到慕斯表面上，倒入剩下的镜面液，最后摆好修整下樱花的造型，放入冰箱中冷藏1晚就可切块享用啦
小贴士：
注意事项：
1， 樱花要提前1-2小时用冷开水浸泡。
2， 如果家里没有朗姆酒，也可以用其他烘焙酒代替，比如：白兰地，咖啡酒…….
3， 淡奶油不用打发，只需打至7成，就是淡奶油表面出现纹路即可。
4， 方子中使用的海绵蛋糕不可用戚风蛋糕代替，戚风质地轻盈，放入慕斯中会飘起来，起不到固定的作用。
5， 镜面果膏，可选择自己喜欢的颜色的果膏和口味。
6， 慕斯再脱模的时候，可以先用热毛巾围着模具四周热敷一下，或者用吹分机吹一下，因为表面有镜面，便可以用脱模刀先划一圈，然后拖着底托往上一推就好了。
7， 用刀切慕斯时，可以先用刀用热水泡一下，会更方便切出漂亮整齐的蛋糕块了。
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浪漫樱花慕斯(1)
食材明细：
主料：：消化饼干100克，无盐黄油20克，淡奶油250克，纯牛奶200克，吉利丁3片，
辅料：：白砂糖适量，盐渍樱花适量，樱桃适量，
浪漫樱花慕斯的做法步骤：
1. 盐渍樱花提前两小时泡开，盐渍比较咸 多过几遍水。
2.黄油化开，放入用料理机打碎了的消化饼干 混合均匀。（没有料理机也可装入保鲜袋用擀面杖擀碎）
3.倒入6吋活底蛋糕模中压实，放冰箱冷冻备用。
4.取吉利丁2片用冷开水泡软。
5.捞出加入少量牛奶入微波炉20秒取出，搅拌直至吉利丁完全化开，加入糖和剩下的牛奶 晾凉备用。
6.淡奶油打至七成发，表面有纹路半流动状态。加入晾凉的牛奶液搅拌均匀。
7.倒入模具中入冰箱冷藏室冷藏3个小时。（粉色是樱桃去核榨汁，取一半的慕斯液拌匀倒入模具冷冻20分钟，取出倒入另一半原味的慕斯液，继续冷藏3个小时,过程忘记拍照了 ）
8.做镜面，取一片吉利丁片泡软加热融化后加入冷开水或是纯净水，从冰箱取出凝固好的慕斯沿着模具边缓缓倒入，泡的的樱花沥干水份，摆放在慕斯表面 ，再入冰箱冷藏一小时。
9.脱模装盘。
小贴士：
1，饼底可以用戚风蛋糕，嫌麻烦直接用饼底了。2，脱模时用吹风机沿模具吹一圈或用热毛巾捂一下比较好脱。3，糖的的用量可根据自己的喜好适量放。
浪漫樱花芝士慕斯
食材明细：
主料：：奶油奶酪150g，糖50g，酸奶100g，柠檬汁15ml，吉利丁片12.5g，淡奶油150g，牛奶80g，红曲粉适量，
辅料：：饼干80g，无盐黄油30g，樱花适量，雪碧200ml，吉利丁片10g，
浪漫樱花芝士慕斯的做法步骤：
1.饼干用料理机打碎，这个饼干是我自己做的纤维饼干，大家可以买消化饼干或奥利奥代替。
2.黄油隔水融合。
3.将融化后的黄油与饼干碎充分混合拌匀。
4.倒入6寸活底圆模内，用力铺平压实，然后放入冰箱冷藏半小时。
5.2.5片吉利丁片（12.5g）泡入冰水中备用。
6.奶油奶酪室温充分软化，（如果是冬天气温较低时，可以隔水软化它）。
7.加入白砂糖，用打蛋器低速搅打至顺滑。
8.加入酸奶搅匀。
9.加入柠檬汁搅匀。
10.泡软的吉利丁片沥去水分，隔水融化它。
11.将吉利丁液与奶酪糊混匀。
12.将牛奶倒入锅中小火加热。
13.加入适量红曲粉煮开（红曲粉不能生吃）。
14.红曲粉液过筛，滤去没有溶解的颗粒，放凉备用。
15.淡奶油打至刚刚出现纹路，提起打蛋器会滴落的状态。
16.先将一半淡奶油与奶酪糊混合均匀后，再倒回剩下的淡奶油中继续混合均匀。
17.将拌好的奶油奶酪糊平均分成二份，一份多加一些红曲粉液，呈深红色，一份少加一些，呈淡粉色。
18.先将深红色的奶酪糊倒入之前放饼干底的模具中，放入冰箱冷冻室里冻25分钟。
19.然后再将淡粉色的奶酪糊倒入之前冻好的那层上面，继续放入冰箱冷藏2小时以上。
20.樱花提前泡开，最好用冷水泡，虽然时间长一些，但是颜色鲜艳。
21.给雪碧放气。(最快的方法是：雪碧倒进打蛋盆里，用手动打蛋器快速搅拌。）
22.10g吉利丁片泡软后隔水融化成液体。然后与雪碧混合。
23.将混合后的雪碧倒入冷藏好的蛋糕上面，并摆上樱花做装饰。
24.放入冰箱冷藏，直至镜面凝固成果冻状定型即可脱模。
樱花寿司浪漫樱花季的做法
樱花寿司属于一种翻卷寿司，加了樱花粉颜色很亮丽。樱花粉也称做鱼松粉，有点甜甜的味道。樱花寿司做为新居的“开锅菜”很是讨喜哦。参与活动:#浪漫樱花季，新家“味”来时#
材料：
寿司米饭2碗，寿司醋2勺，大根萝卜2条，黄瓜半根，蟹肉棒5条，海苔片4片，樱花粉20g，寿司帘1个，保鲜膜少许，，
樱花寿司浪漫樱花季的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需要的用料。
步骤2，煮好的米饭加入寿司醋拌匀。
步骤3，黄瓜切细条，蟹肉棒用沸水烫煮后也切成细条，大根萝卜是买来已经切好的。
步骤4，樱花粉也称为鱼松粉。
步骤5，寿司帘上先铺一层保鲜膜，放上海苔片。
步骤6，海苔上铺匀拌好的米饭。要压实一点的哦。
步骤7，米饭上撒匀樱花粉。
步骤8，铺上保鲜膜准备翻过来。
步骤9，翻过来后，摆上一条大根，蟹肉棒和黄瓜条，再少放一点米饭。这时候喜欢其它的也可以加入哦，例如肉松，火腿，沙拉酱，花生酱之类的。
步骤10，好了卷起来吧。只要将寿司帘对叠即可。这样成水滴状，用手按压实一点。
步骤11，打开寿司帘。
步骤12，用刀切块。注意可以带着保鲜膜一起切不会太粘。刀子切之前沾水，如果切了几刀后再用水洗净刀子继续切会更好的，
步骤13，摆在盘子中即成为樱花寿司了。
樱花和果子浪漫樱花季的做法
非常简易的材料和简易的手法以及简易的外观构成了这几个简易的和果子，就算不樱花也勉强算朵花吧哈哈哈哈～对于手工活，我从来都没有自信。但我对美丽樱花的敬意是真心的，唯有放进食物里吃进嘴巴里，才不枉费短暂的花季。参与活动:#浪漫樱花季，新家“味”来时#
材料：
糯米粉50g，粘米粉20g，草莓糖浆8g，常温清水55-65g，木薯淀粉（操作防粘）适量，豆沙适量，
樱花和果子浪漫樱花季的做法的做法步骤：
步骤1，将草莓糖浆用55g水稀释
步骤2，将糯米粉、粘米粉混合，再倒入稀释过的草莓糖浆搅拌均匀
步骤3，搅拌好的面糊非常稀黏，这时用大火蒸3分钟或微波炉叮1分钟
步骤4，蒸好的面团变得透明并粘手，迅速放在撒了淀粉的垫子上滚上粉，稍冷却后就会变得很Q弹
步骤5，将面团分成你需要的等份，并滚上粉
步骤6，包入一小团红豆沙（如果用白豆沙更漂亮，没办法我只煮了红豆沙
步骤7，照例依次一共捏起五个角
步骤8，想要花瓣有造型点用厨房剪刀剪一下每个花瓣中间，最后抖抖表面浮粉即可直接食用（如果是用火龙果果汁或色素上色，需要在第2步加细砂糖25g）
步骤9，还没拍已经吃了3个了，做的本来就不多
浪漫樱花饼干
食材明细：
主料：：低粉100克，黄油65克，砂糖20克，红曲粉10克，
辅料：：香草香精2ml，黑芝麻稍许，
浪漫樱花饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化；
2.用搅拌器打发成絮状；
3.加入砂糖后继续打发；
4.在打发的黄油中滴入香草香精后继续搅打均匀；
5.将低粉和红曲粉过筛加入黄油中，柔和成光滑的面团备用；
6.面团擀平，用樱花模具逐个刻出面片备用，同步烤箱进行预热；
7.将樱花面片逐个移入刷好低油的烤盘中，并在花朵中心位置撒上少许芝麻进行装饰；
8.烤箱180℃烤至25——30分钟出炉，放网架上放凉；
9.择一款饱满浆果风味的咖啡，邀3、5好友，同赏明媚春光......
10.将这一瞬间。
11.幻化成心底美好的永恒~
小贴士：
1、气温过高的话，揉和好的黄油面团最好冷藏15分钟在用，以有利于后续磨具塑形；
2、烤箱温度和烤制时长请酌情调整。
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