“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下鲜奶炖蛋怎么做好吃 鲜奶炖蛋的做法，请收藏好，以便下次再读！
鲜奶炖蛋
今天七夕，教小情侣们做一道超简单的甜品，吃在嘴里，甜在心里，还非常营养滋润哦！快给喜欢的TA做一份吧。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个鲜奶
250ml西红柿
1个辅料：
白糖
适量温开水
适量做法 共6个步骤
1.敲入鸡蛋两个，加白糖一小勺
2.打至鸡蛋起泡夹不起来加入鲜奶和一小杯温开水拌匀
3.放入锅中隔水蒸十五分钟左右
4.西红柿洗净切好
5.鸡蛋端起（要检查是否熟透可用一只筷子插入中间，不会冒水就熟了）
6.吃时加入西红柿味道更好，营养更全面
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姜汁鲜奶炖蛋
姜汁撞奶是一款非常有名的甜点，按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓
食材配方
主料：
牛奶
150ml鸡蛋
1个辅料：生姜
适量糖
适量做法 共11个步骤
1.将一大块姜放入不锈钢盆中
2.用擀面杖的一端用力捣碎
3.用力拧出姜汁，用纱布更好，没有也没关系，最后都要过滤的。拧过汁的生姜还可以做菜，不要浪费了哦
4.得到的姜汁，可依据个人口味酌情放
5.牛奶加入一匙糖搅拌均匀，微波炉叮热
6.将鸡蛋加入适量姜汁，打散成蛋液
7.倒入加了糖的牛奶，并搅拌均匀，注意姜汁也是液体，液体总量为鸡蛋大小的1.5——2倍，蒸出来的蛋羹口感比较好。
8.过筛，过滤出好多杂质 喜欢细腻口感的可再过筛一次
9.静置片刻，用调羹撇去表面的气泡
10.冷水入锅 将一个盘子反过来盖在表面
11.大火蒸至水开后，转小火蒸15分钟左右，关火后稍焖片刻
蛋黄炖鲜奶怎么做好吃 蛋黄炖鲜奶的做法
蛋黄炖鲜奶
之前发了个菜谱——面包屑香炸龙利鱼块，为了让龙利鱼顺利包裹上面包屑，我动用了一枚鸡蛋，鸡蛋的蛋清蛋黄分开，包裹面包屑动用了蛋清，那蛋黄呢？嘿嘿，我做了个小甜点-
食材配方
主料：
鸡蛋
1枚鲜牛奶
200ml辅料：白糖
适量
做法 共5个步骤
1.将蛋清和蛋黄分离待用
2.在放蛋黄的小碗内倒入鲜奶
3.加入适量白糖后充分打均匀
4.放入微波炉内高火转大约5-6分钟，注意观察不要让它因为过热而扑出容器
5.待稍微凉一点便可食用了
感谢您阅读“97美食网”的《鲜奶炖蛋怎么做好吃 鲜奶炖蛋的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲜奶炖蛋专题，希望您能喜欢！
