南瓜枣泥菊花面包

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？下面是小编精心为你整理的“南瓜枣泥菊花面包”，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：高筋粉380g，牛奶100g，南瓜泥150g，黄油40g，糖10g，酵母粉4g，盐2g，

辅料：：枣泥适量，

配料：：蛋液适量，

南瓜枣泥菊花面包的做法步骤：

1.选甜度高的南瓜上笼蒸熟，

2.搅拌成泥状，

3.加入纯牛奶，并加入主料中除黄油外所有材料，放入面包机启动一次和面程序后加入黄油

4.继续一个和面程序，把面团揉至扩展阶段

5.我要用面包机，就弄到盆里发酵至两倍大小

6.排气、分剂松弛15分钟

7.自己做的枣泥馅拿出来，松弛好的面团压扁包入枣泥馅

8.再压成扁圆形，留着中间，周围切开

9.把切开的部分做90度的翻转。

10.放入烤盘继续发酵30分钟左右，刷上蛋液

11.中间撒芝麻，烤箱170度预热3分钟，烤20分钟

小贴士：

南瓜泥的含水量不同，如果南瓜过干，则可以适当增加牛奶的量

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枣泥菊花包

食材明细：

主料：：高粉210g，

辅料：：黄油16g，发酵粉3g，白糖30g，牛奶125g，鸡蛋1个，枣泥适量，

枣泥菊花包的做法步骤：

1.面包桶内放入称量好的高粉，发酵粉，白糖，牛奶，半个鸡蛋（剩下半个留着最后给面包上色），打开面包机和面功能，揉20分钟。

2.将黄油放入再揉20分钟。

3.揉完了，盖上保鲜膜醒发至2倍大，蘸点面粉戳一下面团，不会缩，说明面团已醒发好了。

4.在案板上揉出空气，分成大小相等的10个小面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

5.枣泥馅分成10个等份，揉圆。

6.小面团擀成圆片，包入枣泥馅。

7.像包包子一样包好。

8.翻面按扁，切七刀。

9.把花瓣竖着拧一下。

10.盖上保鲜膜二次醒发。

11.醒发好的面包，表面刷一层蛋液，进烤箱，180度，上下火，15分钟。

12.出炉，晾凉再吃。

小贴士：

建议做这种花朵式的面包，尽量面和的稍硬些，我就是面和的有点软了，花瓣不太好翻。

南瓜枣泥月饼

食材明细：

主料：：狗头南瓜1块，枣泥300克，糯米粉100克，小麦粉100克，

辅料：：油少许，熟粉少许，

南瓜枣泥月饼的做法步骤：

1.狗头南瓜1块，枣泥用了300克。

2.南瓜去皮去瓤切片。

3.压力锅里压五分钟。

4.拿出来就热按成泥。

5.300克。

6.稍凉一点，加100克糯米粉，100克小麦粉，和成面团，饧10分钟就可以了。

7.和包月饼一样，皮30克1个，馅也用了30克。

8.模具上抹点油。

9.本来想做10个，结果面稀了点多加出来1个。

10.凉水入锅，5分钟开锅又蒸15分钟，过5分钟开盖。

11.哇，看着不错。

12.就热可以吃。

13.健康无油伪月饼。?

枣泥螃蟹面包

食材明细：

主料：：高粉150克，枣泥70克，

辅料：：盐2克，酵母3克，牛奶60克，白糖15克，玉米油15克，蛋液30克，巧克力适量，

枣泥螃蟹面包的做法步骤：

1.把除枣泥和巧克力以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。

2.揉至面团可以拉出薄膜，等待发酵。

3. 面团发到2.5倍大。

4.取出，反复擀压排气。

5.分成8份儿，4份儿较大，做螃蟹的身体。4份儿较小的，做螃蟹的脚爪。静置15分钟。

6.取较大的面团擀开包入枣泥。

7. 收口朝下放好。

8.把小面团搓长。

9.每一条分10段。

10.先把小面条摆入烤盘，这是螃蟹的脚爪。刷些蛋液。

11.再把包好枣泥的面团按扁，摆在螃蟹脚爪上。

12.依次做好4个螃蟹，表面刷蛋液，放入烤箱中层等待2次发酵。

13.面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度，上下火，烤15到20分钟。

14.烤好的面包立即从烤箱取出。

15.放凉后用隔水融化的巧克力画出螃蟹表情即可。

小贴士：

馅心您可以选择喜欢的，豆沙的，肉松的都可以。

枣泥面包(1)

食材明细：

主料：：枣泥200毫升，牛奶60毫升，稀奶油10克，黄油16克，盐3/4小勺，细砂糖16克，高筋粉290克，干酵母1小勺，

枣泥面包的做法步骤：

1.用料

2.将牛奶，稀奶油，黄油倒入面包桶

3.加入糖，盐

4.倒入面粉

5.在面粉上刨坑，填入酵母

6.将面包桶装入面包机中

7.选菜单4，法式面包程序

8.分别选低重量500克，深烧色

9.摁启动，面包机开始工作

10.烘烤结束，揭盖

11.提出面包桶

12.倒出面包

13.晾凉

14.切片

小贴士：

枣泥用量根据自己喜好调整，寻常枣泥枣味甜味无损失，按此量使用恐太甜太浓，可根据实际情况酌减。

菠菜枣泥面包

那天，做菠菜面时多榨了些菠菜汁，揉了些中筋面粉做个菜汁面包，怕味道太单调，又将才做好的枣泥当馅，就成了这个菠菜枣泥面包。

菠菜枣泥面包

原料：中筋面粉300克、菠菜汁（带菜渣的菠菜汁）190克、细砂糖35克、盐2克、干酵母3克、黄油35克、枣泥馅、芝麻、鸡蛋液

菠菜枣泥面包的做法

1.将除黄油以外的其他材料，放入厨师机中揉成面团；

2.再把黄油加入，揉至面团光滑，扩展阶段，放温暖处发酵至原来2倍大；

3.发酵好的面团取出，排去空气，分割成小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟左右；

4.取一个小面团，压扁，擀成圆片，包入枣泥馅，收口向下排入洒了芝麻的烤盘；

5.放温暖湿润处进行第二次发酵，发酵结束，表面刷蛋液；

6.烤箱预热180度，烤箱中层，上下火烤15分钟左右即可（具体根据自家烤箱的温度调整）。

网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。

菊花面包

食材明细：

主料：：面粉适量，黄油30G，牛奶一袋，鸡蛋个，油适量，豆沙适量，

菊花面包的做法步骤：

1.在面粉里放入鸡蛋用牛奶来和面。

2.黄油隔水融化后加入面粉进行和油面。

3.这是和好的油面和水面。

4.把油面和水面分别分成小剂子。

5.把油面放在水面上，并且把水面包上油面成一个团。

6.擀成长条状。

7.卷成如图状，然后再擀再卷反复三次。

8.然后包入豆沙。

9.切成菊花状。

10.最后涂上鸡蛋液烤二十分左右。

11.出烤箱了很香哦。

南瓜枣泥饼

食材明细：

主料：：南瓜70g，糯米粉80g，枣泥30g，

辅料：：芝麻3g，

南瓜枣泥饼的做法步骤：

1.南瓜一小块，去皮切片。

2.上锅蒸15分钟左右。

3.蒸好后，过筛成南瓜泥。

4.过筛后很细腻，这样后期揉出的面团更光滑。

5.将南瓜泥先少量加入到糯米粉中。

6.用筷子搅拌，再逐步加入南瓜泥，直到能够揉成面团。南瓜泥不一定都要用上，因为面粉的吸水性不同，我最后大约用了多一半就成了面团。

7.揉到面团不粘手，有一点湿软的感觉，像是汤圆的面皮。

8.我预计是做4个，将面团揉成长条，分成4等份。

9.自制枣泥：将枣煮熟，去皮去核。

10.将枣肉装入保鲜袋或裱花袋，用擀面棍碾成泥，枣泥就做好了，多出来的部分可以冷冻保存。

11.包入适量的枣泥，包成圆球，轻轻压成饼状。

12.撒上一些芝麻（黑白都可以）。

13.我使用的橄榄油，中火煎熟，正反面都变金黄色即可出锅后放在吸油纸上，将油控干，趁热吃，外酥里糯，凉了之后会感觉油腻。

14.里面的馅料可以自己随意搭配，我喜欢甜一些的口味，比如枣泥、豆沙。糯米的食物一定要趁热吃，过油的糯米食物比较难消化，每次食用要控制量。

小贴士：

1、如果怕上色不均匀，可以用小火慢慢煎，但是中火直接煎出来的省时，外皮酥脆，需要有一定基础才能灵活掌握。
2、无论将面粉加入南瓜 还是南瓜加入面粉中，都少量分批添加，这样比较有把握。
3、有人不喜欢糯米那么粘糯的感觉，可以一部分糯米粉加一部分大米粉，口感也是不错的。
4、喜欢满妈的分享，就多多关注吧

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