奶香南瓜双色馒头

发布时间 : 2019-10-12

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编帮大家整理的奶香南瓜双色馒头,有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：面粉300克，牛奶80克，南瓜泥100克，糖45克，奶粉40克，酵母6克，

奶香南瓜双色馒头的做法步骤：

1.材料

2.原味面团:150的面粉 80克的牛奶 30克的糖 20克的奶粉 3克的酵母,剩下的就是南瓜面团.分别放入大碗中,揉成面团

3.揉好的面团在温室中发酵到二倍大小

4.面团排气,在案板上盖上保鲜膜醒10分钟

5.醒好的面团,用手压成大小一样的二个面胚

6.叠加在一起

7.用擀面丈擀薄,最好是长方形的,这样会好卷一点,

8.从上到下卷起,收紧封口

9.切开

10.放入蒸锅中,醒半个小时,水开后,蒸15分钟,闷3分钟,会更好

11.出锅了.趁热来一个

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双色花卷馒头----南瓜南瓜

食材明细：

主料：：面粉250克，酵母2克，牛奶120克，

辅料：：面粉170克，酵母2克，牛奶110克，南瓜泥80克，

双色花卷馒头----南瓜南瓜的做法步骤：

1.南瓜切成薄片

2.上锅蒸10分钟

3.碾成泥状

4.和白面团

5.和南瓜面团

6.分别将A和B揉成光滑柔软的面团，放进盆中，盖上笼屉布和锅盖醒发至原来的两倍大

7.分别将A和B揉成光滑柔软的面团，放进盆中，盖上笼屉布和锅盖醒发至原来的两倍大

8.醒发好取出两个面团

9.揉光滑，将气泡排除

10.擀成大小差不多的两个长方形面

11.分别淋上油，蘸均匀，再撒盐，抹匀

12.将两个面片放在一起

13.从一头开始叠起来，最后收紧口

14.叠成长条状

15.分别切成宽度3厘米左右的小段儿

16.这样就形成双色馒头了再醒发10分钟

17.用筷子在中间压一下，双手大拇指按住了，使面团对折一下

18.掐住两段向反方向拧一圈，然后就会露出漂亮的花纹，再把两端捏紧

南瓜双色莲花馒头

蝶儿姐姐新书出版的时候，曾经给我邮寄过一本，我非常喜欢姐姐的这本家常主食书，喜欢的程度有多大呢，就放在枕头边，遇到看电视有广告的时间，我就看姐姐的书，这种习惯一直坚持多久我都忘记了，比着书本学做，是这段时间才开始的事情，这个莲花馒头造型就是比着葫芦画瓢比划下来的，平常的面食，稍微花点心思，是不一样的感觉哈，以后，我也要学习各位美食姐妹，多动脑筋，开发自己的美食。

说到美食，想起周日晚上去学校接孩子回家，儿子突然提出来，想跟着妈妈学做美食，我说好啊，你能成为一个美食家我更喜欢呢。

儿子回答我说：我想学习美食也不为其他什么，就是感觉一个人男人如果会美食是一种修养，再说，自己会做了，吃起来方便，免得在外面吃那么些不放心的东西了。

我倒是有些惊讶儿子把美食和男人的修养联系在一起，老实说，我自己还不知道男人会做美食是一种修养呢，不知道他是如何定义的。

南瓜双色莲花馒头

面粉200克

南瓜70克

发酵粉适量

食用碱适量

食用油少许

南瓜双色莲花馒头的做法

1.南瓜一块备用。

2.将南瓜削去外皮洗净备用。