食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编收集并整理了“牛奶可可冰淇淋”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：蛋黄4个，牛奶400克，淡奶油200克，白糖80克，可可粉20克，
牛奶可可冰淇淋的做法步骤：
1.准备材料
2.牛奶，蛋黄，白糖倒入容器，边搅边小火煮至微沸
3.蛋奶液煮至浓稠，用勺子试一下，挂糊即可
4.立即离火坐冷水，一边继续搅匀一边倒入淡奶油，就是原味的，送进冰箱冷冻
5.隔一两小时充分搅打一次，至少搅打3-4次
6.装入小容器，盖上盖子，冻硬即可
7.喜欢可可味的，第4步加人淡奶油后再加20可纯可可粉，搅匀冷冻
8.同样隔1-2小时充分搅打一次，共搅打3-4次，
9.装入带盖的容器冷冻
10.牛奶冰淇淋，牛奶可可冰淇淋
11.我比较喜欢可可味的，香浓微苦。南方夏天骄阳似火，回家吹着空调，吃着自制的冰淇淋，感觉真好
小贴士：
外面的冰淇淋太多添加剂，自制冰淇淋，简单安全，可以一次多做一些放冰箱，随吃随去，很方便的
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樱桃可可冰淇淋
食材明细：
主料：：动物性淡奶油200ML，牛奶200ML，糖粉35G，可可粉10G，樱桃干25G，
樱桃可可冰淇淋的做法步骤：
1.淡奶油加入可可粉；
2.搅拌均匀后加入糖粉，淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；
3.冰淇淋桶抹净，用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，取出，倒入牛奶；
4.倒入打发好的淡奶油可可；盖好盖子，开动机器；
5.这时把樱桃干切碎；
6.约十分钟后从加料口加入切碎的樱桃干；
7.耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～
小贴士：
所用到的淡奶油和牛奶最好事先放冰箱冷藏过；糖量可以根据自己的喜欢加减，冷冻过的雪糕甜度会变低一点！
吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋，食用时提前5分钟解冻！
可可冰淇淋的做法
材料：
牛奶200克，淡奶油400克，鸡蛋【取蛋黄】2只，可可粉5克，糖50克，，
可可冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤3，蛋黄放入盆中和糖搅拌
步骤4，搅拌成淡黄色
步骤5，牛奶中加入可可粉拌匀
步骤6，拌匀的可可牛奶加热
步骤7，然后倒入蛋黄液里搅拌
步骤8，然后加热煮开放凉
步骤9，奶液过滤一下更滑爽
步骤10，淡奶油放糖打发
步骤11，打发至竖起尖角
步骤12，将冷却的奶液倒入淡奶油中,然后搅拌均匀
步骤13，将冰淇淋桶装好后倒入冰淇淋液
步骤14，按冰淇淋键30分钟
步骤1530，分钟取出倒入盒中冷藏即可
可可巧克力冰淇淋
面包机做冰淇淋，估计是很多人都没想到的，我也觉得稀奇，所以试用这款面包机时就很期待。做起来才发现其实很简单，只要将冰淇淋桶放入冰箱提前冷冻1天，然后将材料放入桶内，机器自己会将冰淇淋搅拌好，然后冷冻起来就行了，一机两用的方式很节省厨房空间。
可可巧克力冰淇淋
材料：牛奶100毫升、淡奶油200毫升、糖25克、可可粉10克、巧克力20克
可可巧克力冰淇淋的做法
1、准备所需材料。
2、将牛奶、可可粉、糖放入冰淇淋桶内。
3、加入淡奶油。
4、启动柏翠面包机9500冰淇淋功能，20分钟后加入巧克力碎。
5、再搅拌20分钟后，冰淇淋搅拌完成。
6、装入保鲜盒放入冰箱冷冻室冷冻即可。
美食小贴士
还可以根据个人口味做成其他口味的冰淇淋。比如加入果酱、果泥做成水果口味的。还可以加入奥利奥饼干碎或核桃碎等其他坚果碎。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
可可牛奶饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉145g，牛奶40g，鸡蛋液15，奶粉15，
辅料：：黄油35，
配料：：糖粉35g，可可粉1大勺，
可可牛奶饼干的做法步骤：
1.黄油切成小块后放在碗里
2.放进微波炉加热融化成液态
3.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶
4.再加入奶粉，低粉，糖粉拌匀
5.用手揉成一个光滑的面
6.将面团里面加入一大勺可可粉
7.揉成光滑的面团
8.擀成一张薄皮，用长方形饼干模具压出形状
9.在压好的饼干上叉上小孔
10.放在烤盘上，放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右
小贴士：
饼干的颜色很深，所以烤的时候注意火候，不然烤糊了看不出来~
可可香蕉牛奶
食材明细：
主料：：香蕉2根，牛奶200ML，
辅料：：可可粉少许，
可可香蕉牛奶的做法步骤：
1.准备原料。
2.香蕉切块，放入料理杯。
3.放入牛奶、可可粉。
4.榨汁。
5.香蕉切薄片，贴在杯壁上。
6.倒入打好的香蕉牛奶，享用吧！
小贴士：
香蕉挑选熟透的，加牛奶打成汁会很甜，不用加糖了。
牛奶可可卷
食材明细：
主料：：面粉约450克，酵母1小匙，可可粉1大匙，牛奶约300ml，
辅料：：细砂糖40克，
牛奶可可卷的做法步骤：
1.面粉加酵母、细砂糖拌匀，加牛奶和成面团
2.揉好的面团大致平分为两份
3.取其中一份面团加入可可粉
4.揉匀
5.两份面团发酵至1.5-2倍大，面团是晚上和好的，我放冰箱冷藏发酵，为了节省空间，我放在一个盆里了
6.发酵好的面团取出排气、揉圆，松弛几分钟
7.取可可面团擀开成长方形面片
8.翻面，刷一层水
9.擀开白面团，大小与可可面团一样
10.将白面片平铺到可可面片上
11.轻轻按压，使两张面片紧密贴合，再擀几下，使各处薄厚均匀
12.沿长边卷起
13.卷好后轻轻揉压，使卷好的圆柱再变长些
14.切段
15.稍整理，放在抹了油的蒸帘上，再饧发十分钟。开大火蒸，大火上汽后蒸15分钟关火，焖一两分钟再开锅
16.蒸好的样子
小贴士：
面团擀开之前松弛的时间不够，擀时费力，我着急做，就用蛮力擀，结果面筋有些断了，导致成品表面不光滑。大家做时要注意，面团一定要松弛到位。
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