俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上可可冰淇淋(1)，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：淡奶油300克，炼乳210克，可可粉15克，
辅料：：巧克力适量，核桃仁适量，
可可冰淇淋的做法步骤：
1.炼乳倒入碗中，加入可可粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.淡奶油隔冰块打发至9分发，如图，提前打蛋器会出现小尖角。
3.将可可炼乳倒入淡奶油中。（装淡奶油的盆不用拿出，放在冰水里）
4.搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜，放冰箱冷冻，冻硬即可。
6.吃时，在常温下静置几分钟，挖成球状，用融化的巧克力拉上线条，在放上自己喜欢的坚果，享用吧！
小贴士：
淡奶油要打发到位哦!
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樱桃可可冰淇淋
食材明细：
主料：：动物性淡奶油200ML，牛奶200ML，糖粉35G，可可粉10G，樱桃干25G，
樱桃可可冰淇淋的做法步骤：
1.淡奶油加入可可粉；
2.搅拌均匀后加入糖粉，淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；
3.冰淇淋桶抹净，用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，取出，倒入牛奶；
4.倒入打发好的淡奶油可可；盖好盖子，开动机器；
5.这时把樱桃干切碎；
6.约十分钟后从加料口加入切碎的樱桃干；
7.耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～
小贴士：
所用到的淡奶油和牛奶最好事先放冰箱冷藏过；糖量可以根据自己的喜欢加减，冷冻过的雪糕甜度会变低一点！
吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋，食用时提前5分钟解冻！
牛奶可可冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄4个，牛奶400克，淡奶油200克，白糖80克，可可粉20克，
牛奶可可冰淇淋的做法步骤：
1.准备材料
2.牛奶，蛋黄，白糖倒入容器，边搅边小火煮至微沸
3.蛋奶液煮至浓稠，用勺子试一下，挂糊即可
4.立即离火坐冷水，一边继续搅匀一边倒入淡奶油，就是原味的，送进冰箱冷冻
5.隔一两小时充分搅打一次，至少搅打3-4次
6.装入小容器，盖上盖子，冻硬即可
7.喜欢可可味的，第4步加人淡奶油后再加20可纯可可粉，搅匀冷冻
8.同样隔1-2小时充分搅打一次，共搅打3-4次，
9.装入带盖的容器冷冻
10.牛奶冰淇淋，牛奶可可冰淇淋
11.我比较喜欢可可味的，香浓微苦。南方夏天骄阳似火，回家吹着空调，吃着自制的冰淇淋，感觉真好
小贴士：
外面的冰淇淋太多添加剂，自制冰淇淋，简单安全，可以一次多做一些放冰箱，随吃随去，很方便的
#ACA烘焙明星大赛#可可冰淇淋(1)
食材明细：
主料：：牛奶200g，淡奶油110g，蛋黄2只，绵白糖40g，
辅料：：可可粉8g，
#ACA烘焙明星大赛#可可冰淇淋的做法步骤：
1.牛奶、蛋黄、绵白糖放入碗中
2.用手动打蛋器将混合物搅拌均匀
3.将混合液倒入不粘煮锅或者电饭煲加热，不断搅拌，带液体变粘稠关火，放凉
4.混合液倒入可可粉，拌匀
5.淡奶油冷藏室（至少冷藏4小时以上）取出，摇一摇，倒入一大碗中（碗最好在冷冻室放上30分钟以上，确保低温），打发至拎起有小尖叫角即可，无须太久。
6.将可可混合液倒入奶油中
7.用电动搅拌器，搅打均匀，保鲜膜封好，放入冰箱冷冻
8.每隔一小时取出，电动打蛋器搅拌几下至均匀，总共3次，最后在冰箱冷冻四小时以上或隔天就可以吃了
9.挖出开吃啦
10.再来一张
小贴士：
可可粉可随自己喜好添加，这次的量有浓浓可可香，甜度适中无苦味，颜色会浅些；还可添加抹茶粉或不加，只是原味；期间的搅拌很关键，是使空气进入冰淇淋的口感也更柔滑；蛋奶液加热时要不断搅拌，防止过熟蛋奶分离；
可可冰淇淋的做法
材料：
牛奶200克，淡奶油400克，鸡蛋【取蛋黄】2只，可可粉5克，糖50克，，
可可冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤3，蛋黄放入盆中和糖搅拌
步骤4，搅拌成淡黄色
步骤5，牛奶中加入可可粉拌匀
步骤6，拌匀的可可牛奶加热
步骤7，然后倒入蛋黄液里搅拌
步骤8，然后加热煮开放凉
步骤9，奶液过滤一下更滑爽
步骤10，淡奶油放糖打发
步骤11，打发至竖起尖角
步骤12，将冷却的奶液倒入淡奶油中,然后搅拌均匀
步骤13，将冰淇淋桶装好后倒入冰淇淋液
步骤14，按冰淇淋键30分钟
步骤1530，分钟取出倒入盒中冷藏即可
可可巧克力冰淇淋
面包机做冰淇淋，估计是很多人都没想到的，我也觉得稀奇，所以试用这款面包机时就很期待。做起来才发现其实很简单，只要将冰淇淋桶放入冰箱提前冷冻1天，然后将材料放入桶内，机器自己会将冰淇淋搅拌好，然后冷冻起来就行了，一机两用的方式很节省厨房空间。
可可巧克力冰淇淋
材料：牛奶100毫升、淡奶油200毫升、糖25克、可可粉10克、巧克力20克
可可巧克力冰淇淋的做法
1、准备所需材料。
2、将牛奶、可可粉、糖放入冰淇淋桶内。
3、加入淡奶油。
4、启动柏翠面包机9500冰淇淋功能，20分钟后加入巧克力碎。
5、再搅拌20分钟后，冰淇淋搅拌完成。
6、装入保鲜盒放入冰箱冷冻室冷冻即可。
美食小贴士
还可以根据个人口味做成其他口味的冰淇淋。比如加入果酱、果泥做成水果口味的。还可以加入奥利奥饼干碎或核桃碎等其他坚果碎。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
可可布丁(1)
食材明细：
主料：：淡奶油300克，纯牛奶300克，吉利丁粉10克，可可粉15克，凉开水或纯净水100克，
辅料：：白砂糖35克，
可可布丁的做法步骤：
1.原料之一：吉利丁粉一包
2.原料之二：淡奶油300克
3.原料之三：纯牛奶300克
4.原料之四：可可粉15克
5.吉利丁粉加入100克凉开水搅拌一下，然后隔80-90度热水融化，这是融化好的。
6.牛奶和淡奶油以及30克白砂糖混合，不需加热，直接搅拌至白砂糖融化，模具中加入大约三分之二的量。
7.剩余的布丁液倒进挤酱瓶，然后加入15克可可粉以及5克白砂糖，水浴加热至温热，然后上下摇晃，让可可粉溶解均匀。
8.这个时候，模具中的布丁液已经因为冬天天气冷的缘故微微凝固了，将挤酱瓶嘴从中间插入，将可可布丁液挤入，稍微快一点，吧白色布丁液冲碎，然后再慢慢的拔出挤酱瓶，将模具注满。
9.不要求一样，随便一点就可以，将所有模具全部加好，然后盖上“蛋壳”，放进冰箱冷藏。我这个方子用了十个蛋壳布丁杯，容量60毫升，刚好做够十个，不多不少。
10.成品图一
11.成品图二
奶油冰淇淋(1)
食材明细：
主料： 鸡蛋黄 5个， 牛奶 400毫升，
辅料： 淡奶油 250毫升，
调料： 白糖 130克，
奶油冰淇淋的做法步骤：
1.将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来
2.迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却
3.将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻
4.30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次
5.将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可
小贴士：
1、一定是新鲜的生蛋黄，这个也许没必要提醒，但我真的遇见过一个朋友用了熟蛋黄失败后满世界追问我的情况2、淡奶油之所以说是雀巢的没有什么广告的目的，只是为了告诉大家，这个牌子的淡奶油做冰淇淋口感会好一些，成功率也会高。由于淡奶油不容易储存，且开启后要迅速用完，建议大家选用250ml小包装的，一次一盒不浪费。3、多次搅拌是为了让冰淇淋口感更好，并且不容易有冰晶产生，搅拌次数越多口感越好。所以建议白天制作，如果是晚上，势必要通宵，我就是个例子。4、装冰淇淋的容器建议用浅一些或者小一些的，容易冻住并且好搅打。我用的蛋糕模和买微波炉时送的保鲜盒，前者更容易上冻一些。5、如果是分别控温的冰箱，建议把冷冻室温度调至最低，如果是统一控制的冰箱，建议将温度调至6-7之间，在冰淇淋做好后记得将温度调整回来。6、搅拌时用电动搅拌器搅拌方便省力一些，如果没有，用手动打蛋器或者用铁勺子搅拌同样可以，时间稍微长些即可。7、这个比例做出的原味奶油冰淇淋口感和甜度刚好，不建议加减糖的用量。加盐是为了更甜，但是一定要极少。8、全脂牛奶可以用全脂奶粉冲泡成奶凉后使用，我试过多吃，口感一样好。尽量是全脂，更香滑一些。 奶油冰淇淋，送给我们即将到来的结婚纪念日。我告诉他，这是世界上最好吃的冰淇淋，因为是我做的。呵呵，你看，我果然并不骄傲，只是甘愿为爱柴米油盐的小女人而已。我果然放弃了女超人的性情，踏踏实实的回归了自我。原味的人生，甜美又真实。
榴莲冰淇淋(1)
食材明细：
榴莲肉200g，牛奶200ml，淡奶油200 ml，糖50g、，鸡蛋2个
榴莲冰淇淋的做法步骤：
第1步准备好所需材料；将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄；
第2步牛奶中加入蛋黄和糖；用打蛋器充分搅打均匀；
第3步小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠；加入压好的榴莲糊，搅拌均匀；
第4步倒入淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋液；把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中，倒入冰淇淋液；
第5步盖好冰淇琳机的盖子，开启电源，搅拌30分钟；搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒，入冰箱冷冻2小时即可食用。
小贴士：
1. 如果用冰淇淋机制作冰淇淋，内桶要提前冷冻12小时；2. 搅拌冰淇淋的时间不宜过长，否则冰淇淋会太硬；3. 如果喜欢细腻的口感，榴莲可以加少许牛奶用搅拌机打匀；4. 不用冰淇琳机的话，冰淇淋糊直接放入冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。
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