不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看可可冰淇淋的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
材料：
牛奶200克，淡奶油400克，鸡蛋【取蛋黄】2只，可可粉5克，糖50克，，
可可冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤3，蛋黄放入盆中和糖搅拌
步骤4，搅拌成淡黄色
步骤5，牛奶中加入可可粉拌匀
步骤6，拌匀的可可牛奶加热
步骤7，然后倒入蛋黄液里搅拌
步骤8，然后加热煮开放凉
步骤9，奶液过滤一下更滑爽
步骤10，淡奶油放糖打发
步骤11，打发至竖起尖角
步骤12，将冷却的奶液倒入淡奶油中,然后搅拌均匀
步骤13，将冰淇淋桶装好后倒入冰淇淋液
步骤14，按冰淇淋键30分钟
步骤1530，分钟取出倒入盒中冷藏即可
97mSw.com相关阅读
樱桃可可冰淇淋
食材明细：
主料：：动物性淡奶油200ML，牛奶200ML，糖粉35G，可可粉10G，樱桃干25G，
樱桃可可冰淇淋的做法步骤：
1.淡奶油加入可可粉；
2.搅拌均匀后加入糖粉，淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；
3.冰淇淋桶抹净，用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，取出，倒入牛奶；
4.倒入打发好的淡奶油可可；盖好盖子，开动机器；
5.这时把樱桃干切碎；
6.约十分钟后从加料口加入切碎的樱桃干；
7.耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～
小贴士：
所用到的淡奶油和牛奶最好事先放冰箱冷藏过；糖量可以根据自己的喜欢加减，冷冻过的雪糕甜度会变低一点！
吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋，食用时提前5分钟解冻！
牛奶可可冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄4个，牛奶400克，淡奶油200克，白糖80克，可可粉20克，
牛奶可可冰淇淋的做法步骤：
1.准备材料
2.牛奶，蛋黄，白糖倒入容器，边搅边小火煮至微沸
3.蛋奶液煮至浓稠，用勺子试一下，挂糊即可
4.立即离火坐冷水，一边继续搅匀一边倒入淡奶油，就是原味的，送进冰箱冷冻
5.隔一两小时充分搅打一次，至少搅打3-4次
6.装入小容器，盖上盖子，冻硬即可
7.喜欢可可味的，第4步加人淡奶油后再加20可纯可可粉，搅匀冷冻
8.同样隔1-2小时充分搅打一次，共搅打3-4次，
9.装入带盖的容器冷冻
10.牛奶冰淇淋，牛奶可可冰淇淋
11.我比较喜欢可可味的，香浓微苦。南方夏天骄阳似火，回家吹着空调，吃着自制的冰淇淋，感觉真好
小贴士：
外面的冰淇淋太多添加剂，自制冰淇淋，简单安全，可以一次多做一些放冰箱，随吃随去，很方便的
可可巧克力冰淇淋
面包机做冰淇淋，估计是很多人都没想到的，我也觉得稀奇，所以试用这款面包机时就很期待。做起来才发现其实很简单，只要将冰淇淋桶放入冰箱提前冷冻1天，然后将材料放入桶内，机器自己会将冰淇淋搅拌好，然后冷冻起来就行了，一机两用的方式很节省厨房空间。
可可巧克力冰淇淋
材料：牛奶100毫升、淡奶油200毫升、糖25克、可可粉10克、巧克力20克
可可巧克力冰淇淋的做法
1、准备所需材料。
2、将牛奶、可可粉、糖放入冰淇淋桶内。
3、加入淡奶油。
4、启动柏翠面包机9500冰淇淋功能，20分钟后加入巧克力碎。
5、再搅拌20分钟后，冰淇淋搅拌完成。
6、装入保鲜盒放入冰箱冷冻室冷冻即可。
美食小贴士
还可以根据个人口味做成其他口味的冰淇淋。比如加入果酱、果泥做成水果口味的。还可以加入奥利奥饼干碎或核桃碎等其他坚果碎。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
可可草莓双色冰淇淋(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶1盒，
辅料：：白砂糖50g，可可粉2勺，草莓酱2勺，朗姆酒饼干2块，
可可草莓双色冰淇淋的做法步骤：
1.鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，只要蛋黄。
2.牛奶上锅煮开，倒入25克白砂糖融化，将牛奶放在锅里等它凉。
3.蛋黄里加入白砂糖，搅拌均匀。
4.我用的打蛋器打成了糊状。
5.牛奶微热后把蛋糊倒入锅中（牛奶只有一点温度或者完全凉透才行，不然会变成蛋花啦！）
6.一边煮一边搅拌。
7.冒小泡后立刻关火。
8.我先倒出一半做的原味，留了一半加入可可粉搅拌均匀。
9.倒入碗中，放入冰箱冷冻1小时后，用勺子将冰淇淋液搅拌一下。
10.搅拌好后倒入模具中。我做了一个原味，一个原味加草莓酱，一个可可冰淇淋味。
11.儿子把朗姆酒饼干捏碎放入可可冰淇淋液中。
12.放入冰箱冷冻4小时以上就可以吃啦！
13.可以来吃啦！
#ACA烘焙明星大赛#可可冰淇淋(1)
食材明细：
主料：：牛奶200g，淡奶油110g，蛋黄2只，绵白糖40g，
辅料：：可可粉8g，
#ACA烘焙明星大赛#可可冰淇淋的做法步骤：
1.牛奶、蛋黄、绵白糖放入碗中
2.用手动打蛋器将混合物搅拌均匀
3.将混合液倒入不粘煮锅或者电饭煲加热，不断搅拌，带液体变粘稠关火，放凉
4.混合液倒入可可粉，拌匀
5.淡奶油冷藏室（至少冷藏4小时以上）取出，摇一摇，倒入一大碗中（碗最好在冷冻室放上30分钟以上，确保低温），打发至拎起有小尖叫角即可，无须太久。
6.将可可混合液倒入奶油中
7.用电动搅拌器，搅打均匀，保鲜膜封好，放入冰箱冷冻
8.每隔一小时取出，电动打蛋器搅拌几下至均匀，总共3次，最后在冰箱冷冻四小时以上或隔天就可以吃了
9.挖出开吃啦
10.再来一张
小贴士：
可可粉可随自己喜好添加，这次的量有浓浓可可香，甜度适中无苦味，颜色会浅些；还可添加抹茶粉或不加，只是原味；期间的搅拌很关键，是使空气进入冰淇淋的口感也更柔滑；蛋奶液加热时要不断搅拌，防止过熟蛋奶分离；
草莓冰淇淋的做法
天气渐渐的变热了，解暑神器冰淇淋该上场了，在家自制冰淇淋，不需要冰淇淋机器，也没有什么复杂的工序，只需简单的食材，就能做出好吃的冰淇淋，草莓还可以换成自己喜欢的水果哦
材料：
草莓100g，淡奶油120g，牛奶50g，白糖50g，蛋黄2个，柠檬汁少许，蔓越莓适量，，
草莓冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，蛋黄，白糖放入碗中，滴入几滴柠檬汁
步骤3，搅拌均匀至白糖溶化
步骤4，牛奶倒入奶锅中，小火加热至冒泡，关火
步骤5，分次向蛋黄中加入牛奶，边倒边搅拌
步骤6，把牛奶蛋黄液重新倒入奶锅中，加热至冒泡，关火晾凉备用
步骤7，草莓切丁
步骤8，放入榨汁机中加成泥
步骤9，淡奶油打发至有尖角
步骤10，草莓泥倒入淡奶油中，搅拌均匀
步骤11，草莓奶油糊中倒入晾凉的蛋黄混合液，搅拌均匀
步骤12，倒入容器中，撒上一层蔓越莓，冰箱冷冻6小时以上
步骤13，草莓可以换成自己喜欢的水果哦
王道冰淇淋的做法
材料：
黄桃2片，牛奶夹心饼干2片，牛奶冰淇淋3个球，柠檬利口酒60克，巧克力棒2根，草莓果粒果酱50克，打发鲜奶油适量，巧克力酱适量，冰块100克，，
王道冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，黄桃切块。
步骤2，在玻璃杯中先依次放入黄桃、冰块、柠檬利口酒。
步骤3，挤上打发鲜奶油，放上饼干、冰淇淋球。
步骤4，再淋上草莓果酱，装饰上黄桃块，巧克力酱和巧克力棒等即可。
可可曲奇的做法
材料：
低粉65克，黄油65克，糖粉25克，蛋液13克，可可粉5克，，
可可曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入糖粉。
步骤2，用打蛋器搅打至蓬松。
步骤3，加入蛋液，打到均匀，完全吸收。
步骤4，筛入低粉和可可粉。
步骤5，用刮刀切拌成均匀的面糊。
步骤6，装入有花嘴的裱花袋。
步骤7，挤在铺了油纸的烤盘上。
步骤8，烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤12分钟左右即可。
榴莲冰淇淋的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
榴莲果肉200g，纯牛奶220g，淡奶油170g，鸡蛋黄1个，白砂糖50g，，
榴莲冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料，榴莲可以选用熟一点的，会更香甜。
步骤2，牛奶加入蛋黄跟糖，搅拌
步骤3，加热，并且不断搅拌，等材料完全融合。隔冰水降温。
步骤4，打发淡奶油至粘稠状。
步骤5，把压碎去核的榴莲肉与牛奶糊混合
步骤6，将奶油倒入降温后的榴莲奶液中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至5--10度。
步骤7，将混合液倒入冰淇淋锅体，在此确保锅体-18度冷冻8小时以上。
步骤8，启动冰淇淋机，40分钟左右。
步骤9，成品。
喜欢《可可冰淇淋的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了可可冰淇淋专题，希望您能喜欢！
