周末了,家里刚好有香蕉与核桃,就动手制作了香蕉核桃马芬,嗯,味道真好!
材料:
低粉200g,食用油170g,牛奶70g,糖70g,香蕉泥150g,核桃仁60g,鸡蛋2个,苏打粉3g,泡打粉3g,柠檬汁5ml,
香蕉核桃马芬的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉去皮压碎成泥。
步骤2,核桃仁用刀切碎。
步骤3,泡打粉、苏打粉、低粉过筛备用。
步骤4,全蛋加柠檬汁、糖用打蛋器打散至糖融化即可。
步骤5,加入食用油搅拌至浓稠。
步骤6,倒入牛奶搅拌均匀。
步骤7,倒入香蕉泥用刮刀翻拌均匀。
步骤8,倒入面粉用刮刀翻拌至无粉粒,再加入核桃仁翻拌均匀即可。
步骤9,用勺子把马芬糊装入纸杯盒8分满,依次摆入烤盘中。
步骤10,烤箱上下火170度提前预热,放入中层烤25分钟即可。
步骤11,成品登场了!
步骤12,来个特写。
食材明细:
主料::香蕉2个,低筋面粉200克,鸡蛋2个,牛奶60克,植物油150克,细砂糖70克,泡打粉1匙,小苏打0.5匙,核桃60克,蔓越梅干20个,
香蕉核桃·香蕉蔓越梅马芬的做法步骤:
1.所有原料,秀下公公手工做的中号面板。
2.香蕉压成泥,也可以有点颗粒状
3.两个鸡蛋加细砂糖打匀,再加植物油打匀,再加牛奶打匀
4.香蕉泥倒入打好的蛋液
5.低筋面粉泡打粉小苏打一起过筛加入蛋糊,用刮刀拌匀。
6.先放一半核桃进蛋糊拌匀
7.烤箱上下180度预热10分钟。同时把蛋糊倒进纸杯,7到8分杯,表面再撒少许核桃或蔓越莓干。我核桃放多了。导致出锅后看起来干干的。。进烤箱上下管180度烤25分钟
8.出炉了,我面糊放少了,没烤出溢出来的感觉,建议大家倒8分满。第一次做各种量上的失误。。。。
小贴士:
建议倒纸杯的时候8分满。
马芬在刚学甜品的时候没少做,但总是趁热吃口感还好,稍放凉就变的有些硬邦邦的,而且还比较的高油高脂,吃多了很不健康,所以这几年几乎不怎么做了。
这次换个了方子,没想到口感出乎意料的好,还因为把黄油换成了橄榄油,使得这款马芬变得更加的低脂健康。
马芬也可以算得上再简单不过的一款小蛋糕,可以往里面添加任意喜欢的原料,例如这次我选择的是香蕉、核桃和橄榄油,烘烤过的马芬,品尝的时候不仅绵软湿润,还满嘴的有着浓郁的香蕉味道,这却让我这个不怎么喜欢吃香蕉的人,立马喜欢上这款甜品了。
斯巴达丛林特级初榨橄榄油低脂健康香蕉核桃马芬
食材:橄榄油50g,香蕉泥100g,低筋粉140g,泡打粉3/4,柠檬汁1茶匙,香草精1/2,细砂糖60g,杏仁片10g,鸡蛋1个,酸奶20g,核桃10g
香蕉核桃马芬的做法
1:食材备好,香蕉捣成泥加入柠檬汁混合均匀备用。
2:搅拌盆里倒入橄榄油。
3:倒入全部的细砂糖,搅拌至融化。
4:加入蛋液,香草精继续搅拌均匀。
5:分两次加入香蕉泥和过筛好的低筋粉和泡打粉,用刮刀拌匀。
6:再加入酸奶搅拌均匀,最后加入核桃拌匀。
7:倒入模具中,八分满,撒上些杏仁片。
8:上火200下火180烘烤25分钟左右。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
最近天气开始变热了,才猛然发现已经夏天了。一个冬天过去,还有好多东西木有做呢,晕死。天热要玩面团,只能猛开空调啦,开酥更是不要想了。
对于马芬,其实一直不是很爱,想着法变换各种配方做法,期望哪天能够做出有惊喜的马芬,今天这款......还木有能够改变我的看法,不过做都做了,拿来充充数吧,也不难吃哈。其实做香蕉马芬也有另一层想法,希望我们家闺女能在吃蛋糕的同时,也多吃些水果。
由于从小是外婆照顾得多,就算现在白天也都是在外婆家,晚上我们下班了才把她带回来,so,小丫头和外婆感情特别好。每天回家总是不情愿走,最好天天跟外婆腻歪她才开心。有天我们有事,跟若若说今天粑粑麻麻有事,若若在外婆家住一晚好吧。她马上一副委屈的样子跟我说:那我会想你们的。嘿嘿,跟我玩心眼。我马上逗她,一把抱着她说那我们回家吧,小丫头马上推开我狂喊:88,你们走好,再来玩哈。小样,还装。
香蕉酸奶马芬
配料:低筋面粉170克,泡打粉2克,无盐黄油110克,糖80克,鸡蛋50克,香蕉泥150克,柠檬皮屑少许,柠檬汁一大勺,酸奶100克,核桃仁30克。
烘焙:烤箱中层,上下火180,20分钟左右。
香蕉酸奶马芬的做法
1、黄油室温软化,加入白糖。
2、用电动打蛋器打发至颜色发白、体积蓬松。
3、加入室温鸡蛋。
4、慢慢搅打至蛋液与黄油完全融合。
5、打发好的黄油霜非常顺滑,如图中的状态一般。
6、低筋面粉过筛后,往黄油霜中加入一半的低筋面粉。
7、用刮刀轻柔的翻拌至粉类消失。
8、加入柠檬皮屑拌匀。
9、香蕉处理成泥,加入一大勺柠檬汁。
10、将香蕉泥和面糊混合均匀。
11、加入酸奶。
12、将酸奶和面糊搅拌均匀。
13、加入剩余的低筋面粉和泡打粉。
14、轻轻拌至粉类消失即可。
15、将拌好的面糊倒入纸杯中,撒上适量核桃仁,入预热180的烤箱中烘烤即可。
贴士
1、黄油软化至用手指可以轻松的戳一个洞,较容易打发。
2、往黄油糊里加入蛋液,可以少量多次的加,较容易混合均匀。如出现油水分离的状态,把搅拌盆隔温水,继续搅打一会即可。
3、香蕉泥加入适量柠檬汁,可以防止香蕉泥迅速变黑。
4、柠檬皮屑只是我觉得不要浪费柠檬皮,临时加的,不用也可以。刮柠檬皮屑的时候注意只刮取黄色的表皮部分。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
食材明细:
主料::香蕉2个,鸡蛋2个,牛奶80克,色拉油100克,白糖80克,低粉220克,腰果80克,
香蕉腰果马芬的做法步骤:
1.香蕉用勺子压成香蕉泥,腰果压碎
2.鸡蛋打成蛋液,加砂糖搅拌均匀
3.在加入色拉油拌匀
4.加入牛奶拌匀
5.加入香蕉泥,腰果,切拌均匀
6.筛入低粉
7.切拌均匀
8.装入纸杯9分满
9.在放上几粒腰果
10.烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟即可
食材明细:
主料::香蕉180g,低筋面粉100g,可可粉15g,泡打粉1小勺,小苏打粉1/4小勺,玉米油38g,牛奶70g,鸡蛋液30g,
辅料::红糖65g,
可可香蕉马芬的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥
3.所有的粉类过筛到一个大盆里
4.鸡蛋,牛奶,玉米油,红糖放一个碗里,搅拌到红糖融化
5.搅到红糖融化了,然后就和香蕉泥混合拌匀
6.然后再将之前过筛的粉类倒入进去
7.搅拌均匀
8.装入纸杯,放入预热好烤箱烤中层,上下火175度,25分钟左右
小贴士:
香蕉带皮的重量约为180g!
食材明细:
主料::低筋面粉100g,香蕉1根(熟透),核桃碎30g,全蛋1个,细砂糖40g,玉米油80g,牛奶30g,泡打粉1/2T,小苏打1/4T,
#ACA烘焙明星大赛#香蕉核桃马芬的做法步骤:
1.香蕉用叉子压成香蕉泥
2.全蛋中加入细砂糖
3.用打蛋器搅打均匀
4.用打蛋器搅打均匀后,加入玉米油
5.用打蛋器再次搅打均匀
6.倒入牛奶,搅打均匀
7.加入香蕉泥
8.高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入
9.用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊
10.蛋糕模中放入小纸杯,倒入面糊,八分满即可
11.撒上核桃碎,烤箱185度预热,放入中层,上下火烤25至30分钟左右
食材明细:
主料::低筋面粉200克,香蕉150克,巧克力50克,
辅料::细砂糖50克,泡打粉2克,全蛋50克,黄油80克,
香蕉巧克力马芬的做法步骤:
1.香蕉装塑料袋砸碎
2.巧克力切块
3.黄油加砂糖软化打至微蓬松,蛋液分两次放入,打发
4.加入香蕉,搅拌均匀
5.加入过筛面粉泡打粉
6.搅拌均匀
7.放到裱花袋内,装入模具,不喜欢巧克力可不加,如图
8.喜欢巧克力加入
9.放烤箱180度20分钟
10.出炉
感谢您阅读“97美食网”的《【香蕉核桃马芬】》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题,希望您能喜欢!