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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?小编特意为大家收集整理了“香草奶酥薄饼(1)”,请阅读,或许对你有所帮助!

食材明细:

主料::黄油65克,低筋粉100克,全蛋液30克,糖粉60克,奶粉20克,香草荚半根,牛奶1小勺,泡打粉1/2小勺,

香草奶酥薄饼的做法步骤:

1.准备用料

2.将软化的黄油和糖粉倒入大碗

3.用橡皮刮刀擦匀

4.刮入香草籽

5.用橡皮刮刀拌匀

6.换打蛋器打至松发

7.分3次加入蛋液

8.分次搅打均匀

9.加入牛奶,搅打均匀

10.加入奶粉,搅打均匀

11.筛入面粉和泡打粉

12.用橡皮刮刀拌匀

13.装入裱花袋

14.在烤盘中挤成薄圆片

15.放入预热170度的烤箱,烤约15分钟左右

16.边缘呈金黄色即可

小贴士:

没有香草豆荚可以用香草粉、香草精代替,或者不加也可以

也可以不要花嘴,直接在裱花袋尖角剪一个小口就可以。

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葱花薄饼(1)


食材明细:

主料::普通白面适量,

辅料::芝麻适量,

配料::油适量,葱适量,

葱花薄饼的做法步骤:

1. 把温水,白面准备好。

2. 搓成面团,醒半个小时。

3. 把纪子揉好,擀成薄片,把面上摸一些油,撒上葱花,再放一些盐。

4.顺一边卷起来,再从一头卷,卷一个团,最后再压平擀成薄片就可以了。

5.锅里面热油,把饼放在里面,盖上盖一分多钟。

6.一分钟过后打开盖,再翻一面盖上盖一分钟就可以了。

芝麻薄饼(1)


食材明细:

主料::低筋面粉120g,无盐黄油80g,绵白糖80g,鸡蛋一个,牛奶100g,

辅料::黑芝麻20g,泡打粉2g,

芝麻薄饼的做法步骤:

1.所需材料备齐

2.黄油坐热水浴中软化

3.黄油中加入绵白糖,用打蛋器搅打至松发变白(电动打蛋器真是利器啊)

4.蛋打散成蛋液,分2-3次加入步骤3中继续搅打(由于一个人操作,拍照实在有些力不从心,此步骤图片省略,O(∩_∩)O~),将面粉和泡打粉过筛后加入上步骤拌匀,再加入牛奶用打蛋器搅打成流线糊

5.加入黑芝麻,拌匀备用

6.烤盘中铺上锡箔纸,用小勺挖取适量面糊偏袒在烤盘上,拿起烤盘敲几下,让面糊稍微摊平

7.准备进烤箱喽

8.烤箱提前5分钟预热,烤盘放置于烤箱上层以160°c烤约10分钟即可

9.香气四溢,出炉咯

10.装瓶,明天带给同事一起分享

小贴士:

本人比较懒,所以喜欢这种把所有材料放在一个盆里搅拌搅拌就能烤出炉的小点心,O(∩_∩)O~

烤箱一定要提前预热,这样饼干才能受热均匀。

出炉的饼干稍微冷却之后即可取出,放凉后再打包,要不会回软的哦!!!

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