没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的奶酪焗南瓜泥，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：贝贝南瓜1个，奶酪1片，
辅料：：白糖1汤匙，牛奶适量，
奶酪焗南瓜泥的做法步骤：
1.小南瓜洗净去瓤，切小块
2.上蒸锅，蒸15分钟
3.取出后，放入可入烤箱的容器，把南瓜压碎，倒入白糖牛奶搅拌
4.盖上1--2片奶酪，烤箱180度烤5分钟
5.取出来就可以吃啦，清甜绵软、奶香四溢
小贴士：
南瓜要选取极面的才好吃，贝贝南瓜就不错，很小一个，1-2个人吃足够，不会浪费，也不用担心吃不完
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奶酪焗松仁小南瓜
清肺排毒对抗雾霾的简单香甜烤箱菜奶酪焗松仁小南瓜
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅营养丰富，有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。最近，我们无可奈何地生活在重度污染的大雾阴霾中，食疗、清肺、排毒，不妨多试试南瓜。
南瓜是西餐中很常见的一种食材。我曾经看过一档国外介绍健康素食的电视美食节目，其中一期专门讲南瓜，主持人站在一堆南瓜中间，介绍各种各样、不同形状、不同颜色的南瓜，还道出每种南瓜的不同口感和香气，接下来就是南瓜的风采多姿的烹调方法。相比来讲，反而是我国南瓜的品种比较少，烹调也比较单一了。
虽说如此，西式的烹饪和调味未必完全适合中国人的口味。我觉得最能被我接受、又比较简单的烹调手法就是焗烤了，特别是灌上馅心、放上乳酪，烤到乳酪金黄流淌，趁热吃上一口，那也是满口留香，滋味丰足。中式的蒸南瓜估计是做不出这种味道的。做法只比蒸略复杂一点儿
奶酪焗松仁小南瓜材料：金色小南瓜1个，松仁50g，南瓜子仁50g，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，辣酱油1小勺，色拉油1小勺，马苏里拉奶酪适量
奶酪焗松仁小南瓜的做法
1、混合松仁和南瓜子仁，加入盐；
2、加入色拉油；
3、加入辣酱油；
4、加入胡椒粉；
5、搅拌均匀；
6、南瓜从1/4处切开，挖出内瓤，放入松仁和南瓜子仁；
7、加入适量马苏里拉奶酪；
8、放进预热160度的烤箱，烤至南瓜熟软；
9、取出南瓜，在表面再撒上适量奶酪和松仁、南瓜子仁（分量外），放入烤箱，继续焗烤至奶酪融化呈金黄色即可。
美食小提示
1、视南瓜的大小调整馅料的分量和烘烤的时间、温度，通常南瓜越大用的温度越低时间越长；
2、用自己喜欢的任何馅料都行，奶酪也可以任意选择，冰箱里有什么就用什么；
3、趁热吃哦，凉了奶酪会变硬，就不好吃了。
4、松仁和南瓜子仁也可以烤熟后再用，味道会更香，不过营养可能会有点儿流失。自己选择吧。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
培根奶酪焗土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，培根3片，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：胡萝卜60克，豌豆40克，黄油适量，
配料：：盐1克，黑胡椒粉0.5克，
培根奶酪焗土豆泥的做法步骤：
1.准备原料：土豆2个、培根3片、胡萝卜60克、豌豆40克、马苏里拉奶酪15克、黄油10克；
2.土豆洗净去皮切片、培根切碎末、胡萝卜切丁、马苏奶酪切条状；
3.土豆入蒸锅蒸25分钟左右，能用筷子穿透为熟；
4.关火取出蒸好的土豆，等稍冷却后把土豆片放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；
5.黄油放到暖气上使其融化，然后倒入土豆泥中；
6.加入盐，黑胡椒粉后，充分搅拌均匀；
7.撒上胡萝卜丁；
8.撒上豌豆粒；
9.铺上一层培根碎末；
10.10、再放上一层奶酪条；
11.最后再铺上一层培根碎末；
12.放入烤箱中层，上下火180度，烤25分钟即可。
小贴士：
1、培根本身已经有咸味，在搅拌土豆泥的时候要酌量放盐；
2、胡萝卜、豌豆和第一层培根放入后，可以搅拌一下，这样拷出来更入味。
奶酪培根焗土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，洋葱1/4个，番茄1个，培根2片，
辅料：：蒜3瓣，奶酪适量，黄油适量，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，
奶酪培根焗土豆泥的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.土豆去皮洗净切块放蒸锅蒸，将洋葱、蒜切末，培根切粒，番茄去皮切末待用。
3.起锅下适量黄油，将洋葱、蒜末倒入爆香。
4.再将培根粒，番茄末倒入翻炒。
5.翻炒至熟盛起待用。
6.待土豆蒸熟后，将土豆压烂成泥。
7.将土豆泥及洋葱培根末一起混合。
8.再加入适量白胡椒粉及盐搅拌均匀。
9.将拌好的培根土豆泥倒压在碗内，抹压平整。（碗一定要是耐高温的烤箱可用碗）
10.将奶酪块刨成奶酪丝，均匀铺在培根土豆泥面上。
11.进烤箱上下火170度，中层，烤15分钟左右，见奶酪熔化表面变金黄即可。
12.成品图。
奶酪焗土豆泥(2)
食材明细：
主料：：土豆2个，胡萝卜适量，洋葱适量，青豆适量，
辅料：：黄油20克，奶酪适量，芝士适量，盐适量，
奶酪焗土豆泥的做法步骤：
1.准备土豆两个，最好用面土豆，方便做泥。
2.去皮后切成薄片，中火蒸20分钟。
3.青豆煮熟。
4.土豆出锅后，用勺子碾碎。如果喜欢吃非常细腻的，可以用料理机打成泥。
5.胡萝卜，洋葱切成碎末。
6.黄油小火化开。
7.加入胡萝卜，洋葱碎，炒香。
8.加入青豆一起翻炒，关火出锅。
9.所有材料倒入一个大碗，加入奶酪，加盐搅拌均匀（我是戴着一次性手套，抓匀的）。
10.装入焗烤盘。
11.撒上芝士，铺满表面（我使用的马苏里拉芝士，就是做披萨用的那种）。
12.160度，烤箱中层，烤15分钟左右，只要表面芝士上色即可，因为里面的食材都是熟的。
13.烤好的很诱人吧。
14.芝士拉丝的感觉。
15.成品图。
小贴士：
土豆选用面土豆，脆土豆适合炒菜。
害怕热量太大，可以不放黄油，也可以将芝士减些量。
表面上色即可，最好随时关注，因为后期芝士上色的速度会很快。
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