任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编收集整理的《奶酪焗松仁小南瓜》，还请多多关注我们网站！
清肺排毒对抗雾霾的简单香甜烤箱菜奶酪焗松仁小南瓜
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅营养丰富，有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。最近，我们无可奈何地生活在重度污染的大雾阴霾中，食疗、清肺、排毒，不妨多试试南瓜。
南瓜是西餐中很常见的一种食材。我曾经看过一档国外介绍健康素食的电视美食节目，其中一期专门讲南瓜，主持人站在一堆南瓜中间，介绍各种各样、不同形状、不同颜色的南瓜，还道出每种南瓜的不同口感和香气，接下来就是南瓜的风采多姿的烹调方法。相比来讲，反而是我国南瓜的品种比较少，烹调也比较单一了。
虽说如此，西式的烹饪和调味未必完全适合中国人的口味。我觉得最能被我接受、又比较简单的烹调手法就是焗烤了，特别是灌上馅心、放上乳酪，烤到乳酪金黄流淌，趁热吃上一口，那也是满口留香，滋味丰足。中式的蒸南瓜估计是做不出这种味道的。做法只比蒸略复杂一点儿
奶酪焗松仁小南瓜材料：金色小南瓜1个，松仁50g，南瓜子仁50g，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，辣酱油1小勺，色拉油1小勺，马苏里拉奶酪适量
奶酪焗松仁小南瓜的做法
1、混合松仁和南瓜子仁，加入盐；
2、加入色拉油；
3、加入辣酱油；
4、加入胡椒粉；
5、搅拌均匀；
6、南瓜从1/4处切开，挖出内瓤，放入松仁和南瓜子仁；
7、加入适量马苏里拉奶酪；
8、放进预热160度的烤箱，烤至南瓜熟软；
9、取出南瓜，在表面再撒上适量奶酪和松仁、南瓜子仁（分量外），放入烤箱，继续焗烤至奶酪融化呈金黄色即可。
美食小提示
1、视南瓜的大小调整馅料的分量和烘烤的时间、温度，通常南瓜越大用的温度越低时间越长；
2、用自己喜欢的任何馅料都行，奶酪也可以任意选择，冰箱里有什么就用什么；
3、趁热吃哦，凉了奶酪会变硬，就不好吃了。
4、松仁和南瓜子仁也可以烤熟后再用，味道会更香，不过营养可能会有点儿流失。自己选择吧。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
97msw.coM精选阅读
奶酪焗南瓜泥
食材明细：
主料：：贝贝南瓜1个，奶酪1片，
辅料：：白糖1汤匙，牛奶适量，
奶酪焗南瓜泥的做法步骤：
1.小南瓜洗净去瓤，切小块
2.上蒸锅，蒸15分钟
3.取出后，放入可入烤箱的容器，把南瓜压碎，倒入白糖牛奶搅拌
4.盖上1--2片奶酪，烤箱180度烤5分钟
5.取出来就可以吃啦，清甜绵软、奶香四溢
小贴士：
南瓜要选取极面的才好吃，贝贝南瓜就不错，很小一个，1-2个人吃足够，不会浪费，也不用担心吃不完
奶酪南瓜焗意面
我们通常吃意面，是把煮好的意面放上配菜，再拌上各种酱料就可以了，而焗意面要比普通的意面吃法多一道进烤箱加热的步骤，而且配料也会有奶酪，所以焗意面就相当是升级了哈。这款奶酪南瓜焗意面，因为配有细腻的南瓜泥和绵软的蚕豆，再加上奶酪的香味，口感更为丰富了，喜欢吃意面的话一定要试试哦
意面的吃法----奶酪南瓜焗意面
材料：
A.南瓜泥120克
B.蚕豆60克、盐2克、黑胡椒碎少许、鲜马苏里拉奶酪80克
C.蝴蝶意面150克（1人份）
奶酪南瓜焗意面的做法
1.将南瓜蒸熟，碾成泥备用。鲜蚕豆也煮熟备用。
2.将煮好的蝴蝶面盛入耐烤焗盘，覆盖南瓜泥，然后撒上盐和黑胡椒粉，再将煮好的蚕豆码上，最后将鲜马苏里拉奶酪切成大块放在表面。
3.将容器放入烤箱中层，上下火220度，烤约8分钟即可。
美食小提示
1.鲜蚕豆有毒性不宜吃生的，即使的煮熟的也不适合一次吃太多。
2.耐烤的焗盘多为瓷或玻璃的，一定要确认是能放入烤箱耐高温的种类。
3.马苏里拉是奶酪的一种，能起到拉丝的效果，用其他奶酪替换也可以。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
奶酪小焗虾
食材明细：
主料：：虾8-10只，白洋葱100g，胡萝卜100g，青椒100g，
辅料：：葱20g，姜10g，料酒1勺，盐少许，奶酪适量，
奶酪小焗虾的做法步骤：
1.把胡萝卜、洋葱、青椒洗好，切成小块，用锡纸垫铺在烤箱盘上，将菜均匀的铺在上面，撒上少许盐
2.把虾洗净，挑出屎线，用葱、姜、料酒、盐稍加腌制5～10分钟
3.将腌好的虾放在蔬菜上
4.烤箱提前加热，将奶酪均匀撒在已经铺好的菜和虾上，送入烤箱
5.上下加入8-10分钟取出，如果怕烤焦，可在虾上覆盖一层锡纸，同时改由下烤方式
小贴士：
如果追求更多的口感层次，可加入自己喜欢的调味品，这款为了孩子吃到鲜，只是添加少许的盐，蔬菜都保持了基本都原味，很健康的焗虾
松仁奶酪小球
我平时做的面团后油能做到
但是后盐却没有做到值得检讨
也是不知所以然的结果
也建议初学烘焙的小伙伴们可不要随意增减配方里的材料
否则会害你老是和成功的妈妈碰面
松仁奶酪小球
原料：高粉250g、干酵母1小勺、糖20g、盐1/4小勺、奶油奶酪55g、鸡蛋45g、水95g、松仁75g
松仁奶酪小球的做法
1、除松仁、盐之外材料放入面包桶
2、设置面包机两个和面程序执行共30分钟
3、此时检查面团状态已达到扩展阶段
4、加入果干和盐
5、再和面10分钟再检查面团状态
6、进行一次发酵
7、发酵完成的面团取出按压排气松弛15分钟
8、按重分为9份
9、滚圆后放入短棍模（也可以直接放入烤盘）
10、进行二次发酵至2倍大（我用的烤箱发酵功能）
11、烤箱预热180度中层烘烤25分钟完成
【盐】在烘焙当中的量用的不是很多
但是作用是异乎寻常的
主要分为5各方面方面
第一增味
盐是最基础的作用就是增加一定的咸味，
盐在面包当中的合适比例在0.5-2%左右
以500g面团为例盐大概是在2.5g至10g之间
盐的加入和糖作用在一起
使咸味和甜味互助增加面包的风味
第二保鲜
盐的杀菌作用可以抑制细菌的生长
起到给面包保鲜作用
第三增加筋度
盐能够改变面筋的物理性能
通过增加组织密度从而增加面筋的强度和韧性
让面筋不容易断裂
第四美白
由于盐的作用使面包内部组织更细密透光性增加
让面包内部色泽显得更柔白
第五调节发酵
盐的杀菌作用同时也能抑制酵母菌的活动
从而达到控制发酵时间的作用
不加盐的面团发酵虽然可以变快但是容易发生不稳定的情况
奶酪焗面条
食材明细：
主料：：挂面50g，小土豆1个，西兰花2瓣，植物油2勺，
辅料：：马苏里拉奶酪1勺，胡萝卜1根，瘦肉20g，生抽一茶匙，
奶酪焗面条的做法步骤：
1.成品图
2.挂面入开水锅煮软
3.捞出入生抽里拌匀
4.土豆、胡萝卜和瘦猪肉切丝
5.西兰花掰下两小朵冲洗后入开水锅焯一下，水里加一点点盐
6.炒锅入少许植物油
7.下刚才切好的三丝炒一炒，加一点点食盐
8.平底锅入一勺半植物油
9.放入面条盘好
10.加上炒好的三丝和焯过水的西兰花
11.撒入一勺马苏里拉奶酪
12.盖盖小火2-3分钟即可
小贴士：
煮好的面条捞出不用凉水冲，直接放生抽里拌匀。
煎烙时要小火。
奶酪焗大虾
菜系及功效：菜谱大全
奶酪焗大虾原料：大虾两只、马苏里拉奶酪丝、红椒
奶酪焗大虾调料：大蒜、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉
奶酪焗大虾的做法：
1、大虾洗净剪去须子、背部开一刀去除虾线，用刀拍一下一会虾不会受热卷曲。
2、大虾用大蒜蓉、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。
3、撒上奶酪丝和一半的红椒碎。
4、放在烤盘上，烤箱提前预热200度。
5、放入烤箱上下火200度烤5分钟，撒上另一半红椒粒。
6、在入烤箱烤2分钟奶酪微微焦黄即可出锅装盘。
奶酪补钙没的说，大虾可也是补钙的高手，尤其是秋天的大虾肥美无比啊正是吃海鲜的最好季节。
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
虾的营养分析
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
网站小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
奶酪焗番薯
食材明细：
主料：：番薯1个，
辅料：：奶酪适量，牛奶适量，炼乳适量，
奶酪焗番薯的做法步骤：
1.番薯洗干净剖成两半用微波炉叮熟，最好要选略大一点的番薯，太小的话里面就没什么吃头了。不过我稍稍偷了些工，番薯已经被可爱的婆婆蒸熟啦。
2.用勺子把蒸好的番薯肉挖出来放到碗里，不用挖的太苦，连番薯皮留下半公分到一公分，这样半个番薯就会变成个小船一样。
3.将芝士切碎，放入挖出来的番薯肉中，不推荐用披萨饼专用芝士，由于披萨饼专用芝士着重于拉丝而芝士味道很淡，所以焗出来的番薯缺乏芝士香味且还会拉丝，会失了这道小吃的原味。用切达或是马苏里拉都是不错的选择。放入芝士后在加入牛奶、炼乳、如果有淡奶油的话加一些会更香，喜欢吃软滑的就多加牛奶，如果番薯本身不够甜的话还可以加些糖，总之味道方面是完全可以自己掌控的，加好了所有的配料之后搅拌均匀，打成番薯蓉。
4.用勺子将番薯蓉填回刚挖好的番薯船里，可以多填一些，这样焗出来的番薯会看起来好丰满，哈哈~
5.一个生鸡蛋取蛋黄打成蛋黄液，用刷子刷在填好的番薯表面，这样做会让焗过的番薯更漂亮。
6.烤箱预热190摄氏度上下火加热，放入加工好的番薯焗12分钟左右，看到番薯表面泛起焦黄，就可以出炉享用啦！就是这个样子滴~！刚焗好的番薯表面金黄透亮，内里香糯软滑，用勺子挖一口放到嘴里真是疯狂的分泌多巴胺啊~哈哈~！
奶酪焗茄子
食材明细：
主料：：茄子2条，肉末150克，红椒半个，奶酪100克，
辅料：：蒜2瓣，葱2根，黑胡椒粉少许，盐适量，油适量，
奶酪焗茄子的做法步骤：
1.准备好材料。
2.茄子洗净再对半切开，挖去部分茄子肉但别挖太薄。
3.挖出的茄肉切小丁。
4.红椒切末； 葱蒜切末，红辣椒切圈。
5.锅中加油，倒入茄肉丁炒软。
6.倒入肉末炒散再加入红椒。
7.加入辣椒、葱末，加盐、胡椒粉调味。
8.炒好的肉馅装入茄子碗中；放入预热烤箱210度，先烤10分钟。
9.拿出来铺上奶酪。
10.190度再烤15分钟至奶酪融化金黄即可。
食材大全《奶酪焗松仁小南瓜》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了奶酪焗蔬菜专题，希望您能喜欢！