食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“大理石曲奇”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：低筋粉200克，糖50克，牛奶30毫升，
辅料：：黄油135克，可可粉15克，
大理石曲奇的做法步骤：
1.黄油软打散后放入糖搅拌均匀，分二次慢慢加入牛奶继续打至均匀，筛入低筋粉成面团，分成两份其中一份加入可可粉揉合成面团，将不同面团搓成长条，两种颜色捏在一起。
2.放入冰箱冷冻变硬
3.预热180度，15—20分钟，成品
小贴士：
捏在一个起时里外捏，做出来效果会好看
97Msw.com相关知识
大理石纹曲奇的做法
曲奇也可以很有个性~
材料：
黄油70g，低粉130g，糖粉40g，全蛋液20g，可可粉10g，，
大理石纹曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化，打发至蓬松。
步骤2，加入糖粉搅打均匀。
步骤3，分次加入蛋液，每次加入蛋液后都要用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。
步骤4，加入过筛后的低筋面粉混合均匀，揉捏成团。
步骤5，将二分之一的面团取出加入可可粉，混合均匀揉捏成团。
步骤6，将两色面团擀成同样大小的长方形，叠合在一起后切开再叠合，然后像拧麻花一样搓成长条形。
步骤7，将长条形面团放入冰箱冷藏半小时到1小时（夏天可放冷冻半小时左右）
步骤8，将冻硬的面团切出0.5厘米左右厚度，整齐排列在烤盘上。
步骤9，烤箱预热，上下火175度，11分钟左右。
步骤10，曲奇在烤箱内散发出阵阵甜香味
步骤11，成品出炉
步骤12，最好密封保存
香草大理石曲奇的做法
材料：
牛油150，细砂糖50，牛奶20，低筋面粉200，可可粉12，香草精几滴，
香草大理石曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，牛油常温软化,先打至软滑膨胀!再加入牛奶和香草精,打至混合均匀!
步骤2，加入过好筛的低筋面粉,用刮勺混合均匀!然后分两份!其中一份加入可可粉用刮勺混合!
步骤3，揉成两条大小相当的圆柱型!再将两条合在一起,捏合几下就好了!别完全揉混!……不然大理石纹就出不来了!
步骤4，然后放冰箱,一小时后变硬取出,平均三毫米切片!
步骤5，铺上油纸!
步骤6180，度预热!上下火,15-20分钟,中途互换位置!
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