食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的马芬杯肉松蛋糕，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：低筋面粉90克，鸡蛋280克，
辅料：：葱花若干，肉松若干，
配料：：白砂糖100克，牛奶60ml，油50克，
马芬杯肉松蛋糕的做法步骤：
1.准备两个容器，一个装蛋白，一个装蛋黄
2.鸡蛋要冷藏几时小时，这样比较容易打发和比较容易分离蛋白和蛋黄，可以直接用勺子将蛋黄勺起。
3.分离的蛋白里不可以有蛋黄
4.称取80克白砂糖备用，待蛋白打发出现粗泡的时候，加入三分之一的白砂糖。
5.蛋白体积变大一点之后再加入三分之一的白砂糖。
6.蛋白打发到出现一点纹路的时候，再加入剩下的白砂糖。
7.蛋白要打至十分发，即打蛋器拿起来之后，吊在打蛋器上的蛋白横放之后不会往下弯。
8.往蛋黄里加入20克白砂糖，牛奶，油，然后将其混合均匀。
9.往蛋黄里筛入低筋面粉。
10.将面粉和蛋黄混合均匀。
11.往蛋黄里勺入打发好的蛋白。
12.蛋白蛋黄混合不可以搅拌，只能切匀或者翻匀。
13.将切好，沥干水的葱花投入到混合好的蛋糕液里。
14.将葱花和蛋糕液翻匀或者切匀。
15.先往马芬杯倒入一小部分蛋糕液，并在其表面撒上一层肉松。
16.再往马芬杯倒入一部分蛋糕液，并在其表面撒上一层肉松。
17.入烤箱，150度烤60分钟。
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蓝莓肉松夹心马芬
食材明细：
主料：：低筋面粉250g，泡打粉5g，牛奶100g，
辅料：：黄油120g，细砂糖150g，鸡蛋3个，
配料：：蓝莓酱适量，肉松适量，
蓝莓肉松夹心马芬的做法步骤：
1.黄油室温融化加入细砂糖打发拌均匀，再加入全蛋液打均匀。
2.加入牛奶搅拌均匀~
3.筛入低粉和泡打粉，柔和的切拌均匀~
4.切拌均匀后再加入肉松切拌均匀~
5.把糊糊用勺子放进蛋挞模中，放入5分满，再放进蓝莓酱，再放进2分的糊糊~7分满足够了~不然就闷出来了
6.上下火180度28分钟，还是等他们在里面烘一下吧~
马芬蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，黄油149克，盐3克，糖粉162克，牛奶41克，低筋面粉270克，泡打粉8克，
马芬蛋糕的做法步骤：
1.黄油隔温水融化待用
2.全蛋液加入糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒
3.加入融化的黄油，打至黄油融和
4.加入牛奶打至融合
5.过筛低筋面粉和泡打粉进去，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
6.把蛋糕糊装入纸杯约七分满即可
7.把蛋糕送去预热好温度上下火160度，烘烤半小时即可
8.出炉咯，香喷喷
9.切开看里面组织
小贴士：
黄油软化，一般放锅里隔水软化
柿子马芬蛋糕
马芬蛋糕，简单快捷。比较适合烘培新手折腾的一款简单而又美味的蛋糕。
经常做，加上喜欢的季节性水果，做出来的蛋糕可谓美味无敌。
这个季节，在日本，柿子是最常见的水果。不但便宜，而且很好吃。
日本的柿子比国内的要硬，水分很足，比较甜。
做面包和蛋糕，其实比起吃更喜欢做。
尤其是看到家人和朋友吃的时候开心的笑脸，那才是真正幸福的感觉。。。
烘培新手也能轻松学会的简单而又美味的柿子马芬蛋糕
材料：*10个*
低筋粉200g，BP粉2小勺，砂糖100g,无盐黄油100g*室温*，
蜂蜜大1勺,蛋2个，牛奶100ml，新鲜的柿子1个，芝麻适量。
柿子马芬蛋糕的做法
1,将低筋粉和BP粉用筛子筛好后备用，柿子提前切好丁儿，用纸巾汲取表面的水分。
2，将室温放置的黄油打软化，然后加入砂糖。
3，为了防止蛋和黄油分离，往2中加入2小勺的低筋粉。
4，加入蜂蜜。
5，然后蛋液分数次加入，快速均匀搅拌。
6，然后加入筛好的面粉和BP粉的一半量。
7，接下来加入牛奶的半量，然后把剩下的面粉加入，最后加入剩下的牛奶搅拌均匀。
8，然后加入柿子丁儿，搅拌好的材料用勺子分量平均装入马芬纸杯中，然后表面稍微加点黑芝麻。
9，180度的烤箱预热后，烤25分钟。
10，用隔热手套取出后，放到网上凉透即可食用。
抵挡不住的诱惑，刚烤好就忍不住口水了。
表面裂开的才是马芬的感觉。
随便给自己一个理由，随便给自己一份休闲的心情。
爱你，没有理由，就因为你与众不同。
每个都是个头饱满，每个都是唯我最美。
就这样，享受着两个人的浪漫休闲午后，一切尽在不言中。
网站小提示
柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。
柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘，对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用，其营养更加丰富，主治甲状腺肿大。
草莓马芬蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，色拉油40ML，纯牛奶50ML，细砂糖40克，鸡蛋一个，泡打粉3克，草莓4颗，
草莓马芬蛋糕的做法步骤：
1.首先准备好所需食材。
2.低筋面粉和泡打粉过筛，拌匀备用。
3.鸡蛋打散。
4.加入细砂糖。
5.搅打均匀。
6.加入色拉油、牛奶，搅拌均匀。
7.将低筋面粉和泡打粉倒入混匀的蛋液中。
8.搅拌均匀至无面粉颗粒。
9.倒入模具内约八分满。（这个量可以做4杯）
10.在表面加入一颗洗净并擦干水分的草莓。烤箱180度预热。放入烤箱中下层，烤30分钟。
11.出炉后表面洒糖粉装饰。
12.成品图1.
13.成品图2.
14.成品图3.
小贴士：
1、色拉油可用玉米油代替。2、放入的草莓不宜太大。
巧克力马芬蛋糕
食材明细：
主料：：低粉95G，黄油60G，糖30G，全蛋一只（50G左右），牛奶60ML，奶粉5G，盐一点点，泡打粉1/2小勺，巧克力豆适量（这个可以按照自己的喜好添，
巧克力马芬蛋糕的做法步骤：
1.黄油软化以后..加入细砂糖、奶粉、盐..打至..蓬松颜色变浅
2.分3次加入鸡蛋..继续打发.每一次都需要搅拌鸡蛋和黄油完全融合后再加鸡蛋
3.将牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)
4.将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油里。
5.搅拌均匀
6.把拌好的面糊倒入纸杯里，2/3满..把巧克力豆撒在表面
7.预热好的烤箱..185度..25-30分钟..烤至充分膨胀..表面金黄即可.
8.吃吧吃吧
9.吃吧吃吧
香蕉马芬杯的做法
材料：
香蕉2个，牛奶100g，玉米油40g，糖30g，鸡蛋2个，低筋面粉150g，
香蕉马芬杯的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料混合搅拌在一起，
步骤2，装入纸杯里放点碎花生和葡萄干，最好还是不放葡萄干一会就知道为什么了，放入预热好的烤箱中，170度20分钟，
步骤3，葡萄干糊了，
步骤4，我取下来了，不过葡萄干也挺好吃的。很香的
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