食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心整理的"蔬菜芝士小面包",为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：高粉250克，
辅料：：牛奶120ml，盐2克，糖20克，酵母4克，蔬菜粒适量，芝士适量，鸡蛋1个，黄油20克，
蔬菜芝士小面包的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.揉面交给面包机，面包桶里先加入鸡蛋牛奶面粉糖最后放酵母（酵母要分开点放角落里别过早混在一起影响面团发酵）
3.启动面包开始揉面
4.大概20多分钟面团能拉出膜加入黄油继续揉出手套膜就可以了
5.天冷直接用面包机里发酵，面团发酵两倍大左右就差不多了
6.面团排气，分成几分盖上保鲜膜松弛一会
7.取一好面团搓成长条
8.用打结的方式把面团绕进去盘成花团
9.整好形
10.用涮子一层鸡蛋液
11.烤箱开启发酵模式，在入烤箱醒发
12.加入玉米青豆里
13.最后撒点芝士
14.放入烤箱烤制上下火180度烤20分钟，上色满意加盖锡纸（烤箱温度各自不同要注意调节）
15.成品
小贴士：
烤箱温度不同，自己注意调节
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芝士条面包
食材明细：
主料：：高筋面粉195克，低筋粉90克，活性干酵母6克，
辅料：：牛奶65克，汤种75克，香葱末适量，
配料：：盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋液60克，无盐黄油45克，芝士条适量，
芝士条面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有原料混合揉成光滑面团后加入黄油揉至扩展阶段。
2.烤箱30度，加一盘热水，面团发酵40分钟至两倍大洞不回缩即可。
3.分成均匀的几份室温中间发酵15分钟。
4.面团整形成长条状。
5.烤箱38度左右，加一盘热水，面团二次发酵30分钟。
6.在上面洒上芝士条，量根据个人口味而定。
7.180度上下火烘烤15分钟，表面上色后盖上锡纸。
卡士达酸奶小面包
食材明细：
主料：：高粉430克，卡士达酱适量，
辅料：：奶粉1小袋，酸奶291克，黄油删除，酵母30克，
配料：：糖28，盐4克，
卡士达酸奶小面包的做法步骤：
1.卡士达酱配料：蛋黄3个、细砂糖15克、低粉20克、牛奶200ML
（这次做的面包用到的卡士达酱没有全部加进去，只用了2/3，剩下的放冰箱，下次做面包的时候用。）
卡士达酱制作过程：
将细砂糖加到蛋黄里，搅拌均匀后加入过筛低粉再次搅拌均匀；将牛奶加热（温热）后，再一点一点的加到上个步骤中，边加边搅拌均匀，直至加完所有的牛奶；然后用小火加热，一边加热一边搅拌，直至浓稠。关火放凉。放冰箱冷藏1个小时后取出，用时再次搅拌即可。
2.面包机揉面。面包桶抹上一层薄油，按照先液体后固体之顺序将材料依次放入面包桶里（黄油除外）。
3.最后加入卡士达酱。启动设备8开始揉面。
4.当所以材料揉成团后加入黄油继续揉。
5.直至能拉出薄膜。此过程大约需要40分钟。
6.揉好的面团放温暖处发酵。
7.发酵至原来2倍大。
8.取出面团，排气、分割、滚圆。饧发15分钟。
9.揉匀后将小面团放入抹上一层薄油的烤盘上，再次发酵。
10.发酵至原来的1.5倍大左右，刷上一层蛋白液（做卡士达酱剩下的蛋白）。
11.筛上一层米粉（或高粉或糖份都行）。
12.表面用小刀划十字。放预热好的烤箱烤熟即可。
180度，中层，上下火，15分钟左右。
培根芝士面包
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黄油30克，培根数条，糖20克，奶粉30克，高筋面粉300克，水120克，蜂蜜15克，
辅料：：安琪酵母3克，马苏里拉芝士适量，香葱适量，
培根芝士面包的做法步骤：
1.准备好材料，我混合在一起称的，比较快哈，然后放入面包机内发面1个半小时
2.取出排气，案板上撒点面粉铺平，铺好培根，撒点马苏里拉和香葱
3.卷起来
4.切自己觉得合适的段段
5.上面在撒点马苏里拉，在发酵30分钟，烤箱预热10分钟，上下180度中层，烤25分钟！
6.出炉啦，我的烤箱温度比较高，烤得有点点焦了，大家根据自己的烤箱参考温度和时间哦！
芝士肉松面包
食材明细：
主料：：高筋面粉140g，
辅料：：芝士4片，
配料：：糖20g，水75g，盐2g，油20g，奶粉5g，鸡蛋液10g，
芝士肉松面包的做法步骤：
1.面剂子分好后，把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的圆形
2.在圆形上面的放上肉松。
3.按包子的方法包好。
4.放入烤盘中等待二次发酵。
5.烤盘涂油，面包涂蛋液。
6.放置一层芝士。
7.烤箱预热，入烤盘中层180度烤15分钟。
8.成品图。
小贴士：
盐和糖分两角放置，不要放在一起影响发酵。
感谢您阅读“97美食网”的《蔬菜芝士小面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
