食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你不妨看看蒜香爆浆猪排，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：猪里脊肉300克，芝士3片，
辅料：：蒜香煎炸粉适量，黑胡椒适量，盐适量，油适量，
蒜香爆浆猪排的做法步骤：
1.准备好所有材料。2 3
2.把里脊切成大片。
3.把切好的里脊肉展平，用刀背拍松。
4.再肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下。
5.准备好芝士片
6.把芝士片分成2片，取一片放在腌制好的肉片上。
7.用肉片把芝士裹紧，封口捏紧。
8.卷好的肉卷均匀的沾上蛋液。
9.再沾上蒜香煎炸粉。
10.入5成热的油锅。
11.煎炸至金黄。
12.捞出沥干油即可。
小贴士：
没有煎炸粉可以用面包糠代替。
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爆浆猪排，快手肉菜的做法
前一天晚上妹妹给我看爆浆猪排的图片，我说：“我明天就打算给你做这个的，刚买了猪排，家里还有好多芝士。”好默契
材料：
猪大排4片，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量，盐少许，孜然粉适量，百吉福芝士片4片，，
爆浆猪排，快手肉菜的做法的做法步骤：
步骤1，在超市买的猪大排，一片片大小均匀，没有松肉锤，直接用刀背敲打肉片
步骤2，大排从中间切开，取一片芝士片对折放入。然后在表面抹少许盐和孜然
步骤3，两面沾上面粉
步骤4，沾上蛋液
步骤5，最后再包上面包糠，如果没有面包糠，即食麦片也可以
步骤6，下锅炸至金黄捞出控油
步骤7，用刀快速斩开，不要慢慢切，不然芝士会挤得到处都是
步骤8，可以配点番茄酱或沙拉酱
步骤9，配米饭蔬菜也不错哦
步骤107，月23日在豆果课堂有我的超低脂豆腐布朗尼➕超快手素油派底直播课，欢迎各位宝宝围观哦
奶香爆浆蓝莓冻
食材明细：
主料：：鲜牛奶150g，淡奶油120g，糖35g，
辅料：：吉利丁片10g，蓝莓若干，
奶香爆浆蓝莓冻的做法步骤：
1.将吉利丁片剪碎放入凉白开中浸没
2.鲜奶油，牛奶，白砂糖混合放入容器中
3.隔水加热后取出。
4.吉利丁片软化后隔水化开。将混合牛奶加入其中，搅拌均匀。
5.蓝莓。
6.放入模具中。
7.倒入过滤后的奶香水。
8.冷却后放入冰箱，4小时或者过夜后。
9.取出脱模，即可食用。
10.完成。登登！！
爆浆鱼排
食材明细：
主料：：鱼柳一条，面包糠一盘，鸡蛋一个，芝士（片状）两片，
辅料：：盐少许，炸粉适量，淀粉适量，
爆浆鱼排的做法步骤：
1.先把土鸡蛋磕入碗中。
2.用筷子搅散，备用。
3.鱼柳两面用刀刃拍松，不要切透。
4.将鱼柳从中间切两半，不要切断，中间夹上芝士片。
5.和上，四面贴紧
6.生粉和炸粉混合，依口味添加少量的食盐，准备好蛋液和面包糠。
7.依次将鱼排沾一层淀粉，再沾一层蛋液，然后再沾一层淀粉，再裹一遍蛋液，最后放进面包糠里粘满面包糠。
8.油锅烧热，中小火，下鱼排进去，两面煎。
9.煎到两面金黄，鱼排变硬，就可以了。
10.用手掰开，满满的芝士就流出来了。
11.成品
爆浆面包
食材明细：
主料：：牛奶100克，高粉250克，鸡蛋一个，盐2克，糖30克，黄油15克，酵母3克，蔓越莓70克，
辅料：：豆沙适量，樱桃酱适量，
爆浆面包的做法步骤：
1.准备材料：牛奶100克 高粉250克 鸡蛋一个 盐2克 糖30克 黄油15克 酵母3克70克蔓越莓，将牛奶、盐、鸡蛋、糖、高粉、酵母依次加入。
2.启动和面功能，第一个程序完后加入黄油、蔓越莓，揉至拉出手模。
3.盖上保鲜膜发酵面团至2.5倍大，手指戳洞不回缩。
4.面团移到案板上排气后分成大小相当的剂子，包入豆沙和樱桃酱收口揉圆。
5.收口向下放置在不粘烤盘中，放烤箱100度中层二次发酵，烤箱中放小碗水，30分钟后发酵至2倍大左右，烤箱中层，160度，15分钟取出晾凉。
6.成品
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