中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编收集整理的《烘烤芝士金银薯蓉》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：土豆300克，红薯180克，
辅料：：芝士适量，奶油适量，酸奶油适量，牛油适量，欧芹适量，
配料：：盐适量，
烘烤芝士金银薯蓉的做法步骤：
1.将土豆、红薯去皮切成小块。
2.放入蒸锅大火蒸至软。
3.倒入一器皿内，将土豆与红薯挤压成泥状。
4.趁热将切碎了的牛油放入。
5.充分搅拌均匀。
6.然后倒入适量的奶油。
7.再放入少许盐，搅拌成糊状。
8.注入烘烤器皿内，在上面放入少许芝士。
9.烤箱设置200度，将器皿放入上下火烤约十分钟至表面金黄色即可。
10.放入一勺子酸奶油，在上面洒上少许欧芹，即可食用。
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火腿芝士焗薯蓉
食材明细：
主料：：土豆2~3只，
辅料：：火腿一片，青豆50克，芝士150克，牛奶适量，黄油适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
火腿芝士焗薯蓉的做法步骤：
1.选新鲜土豆2~3个，切成小丁，大火煮10~15分钟，直到土豆全部煮软后，捞出沥水待用。
2.火腿片切丁备用。
4.将沥干的土豆放入锅中或其他大容器中，依个人口味，加入适量盐，黑胡椒粉，黄油及牛奶（约半碗)。
6.倒入备用的青豆及火腿丁搅拌均匀。
7.将搅拌均匀的薯蓉放入碗里，用刮刀刮平。因为要入烤箱，所以可以选陶瓷或金属制品的容器，不可以用塑料制品。
8.将芝士块刨成薄片，均匀的撒在薯蓉上。
薯蓉芝士烤培根
食材明细：
青豆适量，胡萝卜适量，西芹适量，熟玉米粒适量，熟红薯适量，牛奶适量，培根适量，蒜适量，芝士丝适量，迷迭香适量，盐适量，油适量，黑胡椒碎适量
薯蓉芝士烤培根的做法步骤：
第1步胡萝卜切丁，西芹切丁，蒜切片，红辣椒切小粒，培根切一样的片。熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉。
第2步锅中加油，中温把蒜片炒香，然后加入青豆，胡萝卜丁，玉米翻炒，然后加入西芹翻炒，加盐和黑胡椒碎调味。在上述炒好的材料里加入薯蓉搅拌均匀。
第3步把拌好的馅料铺在培根片上，再铺一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行，然后培根上撒上芝士丝和迷迭香，及红辣椒小粒进烤箱180度上下火烤5分钟，芝士融化有些焦黄即可。
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