食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“自制芝士番薯”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：红薯1000克，芝士200克，黄油200克，
辅料：：炼乳100克，
自制芝士番薯的做法步骤：
1.做容器。
2.调制好的红薯泥装盒
3.撒芝士。
4.准备就绪
5.搞定～
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（淡奶油）芝士焗番薯
食材明细：
主料：：淡奶油20g，无盐黄油24g，牛奶适量，
辅料：：番薯506g，绵白糖10g，马苏里拉芝士适量，
（淡奶油）芝士焗番薯的做法步骤：
1.食材图，番薯已经煮熟去皮。
2.将番薯用擀面杖捣碎
3.黄油隔水融化
4.将白糖和黄油加到番薯泥中
5.加入淡奶油20g
6.加入适量牛奶，量凭手感，所有食材拌匀
7.将拌匀后的番薯泥装入烤碗中，表面压平
8.铺上马苏里拉芝士碎
9.入烤箱中下层，200度，上下火，烤20分钟，见芝士融化了即可。
10.成品图
小贴士：
1，黄油用的是无盐黄油。
2，甜度可根据个人喜好，怕甜不加糖，不够的甜加多点糖。
3，入烤箱的容器必须是耐高温的。
芝士焗番薯的做法
对于芝士焗番薯，我虽然没有在餐厅中吃过它，但关于它的味道从别人的叙述中还是可以想像出来。我个人比较喜欢奶酪的味道，今天为大家做的这道芝士焗番薯我用了两种芝士，分别是奶油芝士与马苏里拉芝士。参与活动:#公开君之烘焙秘藏—百吉福#
材料：
番薯710g，奶油奶酪30g，马苏里拉芝士60g，白糖7g，黄油30g，纯牛奶10g，
芝士焗番薯的做法的做法步骤：
步骤1，所有准备材料
步骤2，番薯去皮洗干净后切成粒
步骤3，将番薯粒放进烤盘放进100度提前预热的蒸烤箱中层蒸18-20分钟
步骤4，将蒸好的番薯粒用擀杖弄成泥
步骤5，趁热加入黄油搅拌均匀
步骤6，加入白糖拌匀
步骤7，奶油奶酪隔水煮至顺滑无颗粒
步骤8，将奶油奶酪倒进番薯泥里拌匀
步骤9，加入纯牛奶搅拌均匀
步骤10，将番薯泥装入耐高温模具中
步骤11，表面铺上一层马苏里拉芝士
步骤12，将容器放进烤盘中放入180度提前预热的烤箱中层烤15分钟
芝士焗番薯【初味日记】
食材明细：
主料：：马苏里拉芝士适量，番薯3个，黄油45g，白糖35g，
辅料：：牛奶90g（参考值），
芝士焗番薯【初味日记】的做法步骤：
1.烧开一锅水，把番薯放到蒸笼上蒸大概20分钟左右。
2.用筷子戳入番薯测试时是否熟透。
3.把蒸好的番薯取出，顶部切开把番薯肉挖到碗中。
4.番薯壳留下备用。
5.番薯肉中加入细砂糖、黄油和牛奶搅拌均匀。
6.加入芝士搅匀。
7.用锡纸包住番薯壳，作为容器。
8.把薯泥填入壳中。
9.表面再放一些马苏里拉芝士。
10.放入提前预热的烤箱烘烤，上下火，中层，180度，烤至表面芝士融化变金黄色即可。
11.开吃。
小贴士：
1、番薯的挑选：
番薯尽量选择个头胖胖圆圆的，这样才有足够的深度作为容器而且能填入薯泥。
番薯不要选择蒸熟后太软质地的，不然挖出的壳有可能支撑不了薯泥的重量。
2、黄油和牛奶：
不喜欢加黄油的，可以用奶油把黄油和牛奶代替。
不同大小的番薯，加牛奶的量不同。配方中90g为参考值，不用全加，准确用量视薯泥的状态而定，只要薯泥不松散的状态即可。
3、工具：
没有烤箱的可以用平底锅代替，锅底铺上锡纸放上填好馅和芝士的番薯，放到锅中，锅底放一丁点水，盖上锅盖，小火焗10分钟，芝士融化就可以吃啦。
自制芝士焗红薯
芝士焗红薯一类的菜好像大多西餐厅都有吧~
要口感绵润用的是红薯泥，而不是很耿直地用整只红薯啊哈
同样做法还可以焗土豆泥，焗双薯（土豆泥+红薯泥）什么的
一直知道这菜，靠脑补好像也没啥特殊的，就一直没点过
第一次在店里吃这个是大神点的，装在一个瓷烤盘里面
芝士焗红薯
方子自配，分量：1-2份
材料：红薯1个，车达奶酪1汤匙，高达奶酪2茶匙，马苏里拉奶酪2汤匙，干欧芹碎
芝士焗红薯的做法
1.红薯洗净，放入微波炉叮10分钟至熟透后对半切开，用微波炉是为了方便，速度快，而且干湿度也正合适
2.挖出内馕，碾成薯泥。因为要把薯泥再次装回去，所以把皮留略厚一点以免变形（也可以直接把薯泥装在可以进烤箱的容器中，比如烤盘烤碗。那就不需要留外皮了）
3.将1汤匙车达奶酪切碎，拌入薯泥中，车达奶酪就是Cheddar的音译，1汤匙=15毫升
4.拌好的薯泥填回之前的红薯皮中
5.每半红薯表面撒1汤匙马苏里拉奶酪和1茶匙高达奶酪
6.送入预热好175℃的烤箱，烤至芝士融化并且表面出现少许焦斑（约10分钟），出炉后表面撒一把干欧芹碎做装饰即可
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
芝士焗番薯 | 每日菜谱的做法
小时候，天气稍稍一转冷，学校门口就会有位烘番薯的阿伯。放学铃声一响，不消5分钟，阿伯的三轮车前，就会围满了人，都是和我一样被香味迷得走不动路的孩子。有时，也会有推着自行车准备下班的老师。爸妈担心卫生，一般不准我吃外面的东西。我就把平时的零花钱攒着，自己偷偷买。将烘的发烫的番薯捧在手心，掰开灰暗的外皮，金灿灿、冒着热气的番薯就露了出来。那时候就觉得，它是这世上最好吃的东西了。欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意微博号：菜菜的花样厨房可以与菜菜有更多交流噢
材料：
番薯适量，马苏里拉芝士适量，牛奶少许，黄油少许，鸡蛋一只，，
芝士焗番薯 | 每日菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，番薯洗干净，保留一定水分，再用湿的厨房纸把番薯包起来。（如果是蒸熟，按平常做法即可。我是求方便，打算直接用微波炉，为了让做出来的番薯不会过干，才要用这个方法保持湿润。）
步骤2，番薯进微波炉加热五分钟。
步骤3，取出后，对半切开。
步骤4，用勺子把番薯挖出备用，番薯边缘要留点肉，不要全部挖出来哦。
步骤5，马苏里拉芝士切碎。
步骤6，往挖出的番薯中加入30ml牛奶、25g液体黄油（加热融化后的黄油）。
步骤7，搅拌均匀即可。
步骤8，把搅拌好的番薯装回番薯里面，上面撒上芝士。
步骤9，打一个鸡蛋，滤去蛋清，只用蛋黄，搅拌成蛋液。
步骤10，.番薯表面抹一层蛋液，再放进预热好的烤箱，中层180度，烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。
步骤11，烤完的番薯看起来金灿灿的，特别美。咬一口，恩～口感非常细腻，比普通的番薯更为软糯甘甜。不要跟我提什么热量，我此刻幸福得想唱歌。
简易快手版早餐——芝士焗番薯
食材明细：
主料：：红薯1只，
辅料：：奶酪适量，
简易快手版早餐——芝士焗番薯的做法步骤：
1.烤箱烤/蒸好/微波熟的红薯~~~芝士块~~这次用的黄波芝士，切小块
2.红薯压成泥，放上芝士，微波炉1分钟
3.哈哈 可以直接吃了，红薯很甜，湿度也刚好，不用再加糖什么的了
4.配上牛奶麦片，充满能量的一天开始！
小贴士：
1. 图上的红薯是自己烤箱烤的~~~鉴于早上时间紧，烤的话花费时间长，所以一般忙的时候都是蒸或者微波的，把红薯套上保鲜袋，里面加入少许水，然后微波，红薯几分钟就熟了并且不会太干；
2. 关于奶酪的几点小心得：你可以选择你喜爱的任何一款奶酪来diy早餐：就营养价值来说，大块分切的奶酪营养要比那些奶酪片高得多；而常见的马苏里拉芝士（披萨/焗饭上的那种）就是拉丝效果很棒，视觉上会感觉很好吃，但其实它的口味是偏淡的。而我今天用的黄波芝士比马苏里拉那是浓郁的多！加热以后非常浓郁，如果您是喜欢芝士的话一定会喜欢的。
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