俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“脆皮芝士鸡排”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，
辅料：：烧烤料适量，芝士适量，面包糠适量，鸡蛋液适量，面粉适量，
脆皮芝士鸡排的做法步骤：
1.烧烤料腌制鸡肉十五分钟，肉中间夹芝士。
2.蘸面粉，鸡蛋液，滚上面包糠。
3.变成这样下锅小火炸。
4.炸好出锅撒烧烤料即可。
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杏仁芝士鸡排
食材明细：
主料：：鸡腿肉两个，奶酪适量，杏仁适量，
辅料：：蛋黄适量，橄榄油适量，
配料：：黑胡椒适量，盐适量，
杏仁芝士鸡排的做法步骤：
1.原料
2.将鸡腿肉去骨后，切成两片
3.再将奶酪切碎备用
4.将杏仁放进保鲜袋里用擀面杖擀碎
5.把碎奶酪倒进杏仁碎里
6.再加上一个蛋黄进去
7.一起搅拌均匀成杏仁芝士糊
8.鸡肉中放少量的盐和黑胡椒拌匀腌上一会
9.将腌好的鸡肉放进电饼铛（也可用煎锅）里，刷上少许橄榄油，煎至两面焦黄
10.煎好的鸡肉放在锡纸上（用哑光色的那面）
11.上面再铺上杏仁芝士糊
12.烤箱170度，上下火，烤10分钟左右即可
蜂蜜脆皮鸡排
食材明细：
主料：：鸡排腿1个，
辅料：：盐2克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，蜂蜜1汤匙，番茄沙司适量，
蜂蜜脆皮鸡排的做法步骤：
1.鸡排腿化冻洗净备用。
2.鸡排腿去骨，在肉厚的部位切几刀。
3.放入盐、料酒、胡椒粉，抓匀。
4.盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制2小时。
5.将腌好的鸡排皮朝下摆入空气炸锅。200°，定时30分钟。
6.中间翻面，刷蜂蜜。烤至鸡排微黄熟透。
7.淋番茄沙司，即可食用。
小贴士：
请根据鸡排的大小灵活设置加热时间和温度。
芝士排包
食材明细：
主料：：高筋面粉400g，奶粉16g，清水190g，鸡蛋1个，盐4g，糖40g，酵母5g，黄油36g，
辅料：：芝士碎适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，
芝士排包的做法步骤：
1.准备用料
2.除黄油外所有材料放进搅拌缸
3.后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大
4.发酵好的面团
5.取出排气，分成小份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
6.取其中一份静置好的面团，擀成长条状
7.从一端卷起
8.收口处一定要捏紧
9.排入烤盘进行二次发酵
10.发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液
11.撒上芝士碎
12.挤上沙拉酱
13.番茄酱
14.烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右
15.成品
16.成品
17.内部组织
小贴士：
水的量根据面粉的吸水性预留部分做调整，不要一次性全部加进去。
脆皮芝士烤肉派
食材明细：
主料：：低筋面粉1份，高筋面粉同低粉一样的量，黄油同低粉一样的量，蛋黄1个，牛奶适量（或者水，只要面粉揉的起来），盐1小勺，
辅料：：猪肉馅1份，香肠碎5分之1的猪肉馅的量，洋葱丁5分之1的猪肉馅的量，青椒5分之1的猪肉馅的量，芝士5分之1的猪肉馅的量，烤肉酱适量，胡椒粉一小勺，红椒适量，
脆皮芝士烤肉派的做法步骤：
1.面粉过筛后将黄油块放入其中，然后切拌的方式将黄油切碎，同时与面粉切拌均匀类似面包屑的形状。然后用手将其轻柔的搓均匀。
2.将蛋黄放入，再放入加了盐的牛奶或清水，一点点加，一点点切拌均匀，直至可以捏出不会裂开也不会很黏的面团，放进冰箱冷藏30分钟。
3.将所有的肉，菜丁，酱啊等等内陷除了芝士，混合在一起搅拌均匀即可。
4.取3分之2的面皮先用擀面杖擀平成圆形，不能太薄，大概有个0.3,0.4厘米。然后放进模具中，用手轻压，边缘也要留一些，使其松弛15分钟，然后在上面包括边缘抹上一层蛋黄液。
5.把馅料放入，芝士放最上面。
6.将剩余的派皮擀平且很薄，然后搭在上面，将边缘轻压使其粘黏稳，然后再在上面抹上一层蛋黄液，然后用剪刀剪一些小孔，在抹上一层蛋黄液。
7.入烤箱，200度，28分钟，中层，即可。要趁热吃哦~~
芝士爆浆鸡排的做法
芝士就是力量芝士就是力量芝士就是力量，重说三哦～这本是为了参加20分钟鲜煮为快特意做的菜谱，主要是我太需要那个高压锅了恩！这个鸡排也特别特别好吃，我用了老爸新买的空气炸锅，无油版本不腻口～
材料：
鸡胸肉（或者剃骨的鸡腿肉）2块，盐两勺，糖一勺，辣椒粉一勺，黑胡椒一勺，奶酪片2～4片，面粉or淀粉适量，蛋液1个鸡蛋，面包糠适量，，
芝士爆浆鸡排的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉，鸡腿肉也可以，会更嫩哦
步骤2，从中片开，用刀背剁剁，让它们变得又扁又大
步骤3，一勺盐，一勺黑胡椒，一勺辣椒粉，腌制一会儿，按摩入味～
步骤4，奶酪片对折方在一边，如果你是鸡排够大，或者一片满足不了你，那就放两片～
步骤5，鸡排对折，把芝士包进去
步骤6，面粉里（或者淀粉）放一勺糖一勺盐
步骤7，鸡排蘸匀～
步骤8，打一个鸡蛋
步骤9，再准备好面包糠，把裹好面的鸡肉裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠
步骤10，这样就准备好啦，然后准备好油锅或者空气炸锅
步骤11，我用的空气炸锅，低胆固醇还省油，使用空气炸锅的亲爱的们，根据自家炸锅脾气设定时间和温度，记得中途翻一次面。使用油锅的，就炸到金黄吧～
步骤12，出锅咯！可以蘸番茄沙斯，更好吃！
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