食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编经过搜集和处理，为你提供花样美食家常焗饭，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：火腿肠100g，洋葱50g，香菇50g，大米饭适量，植物油30g，盐2g，
辅料：：芝士适量，
花样美食家常焗饭的做法步骤：
1.洋葱，火腿肠，香菇(焯水)切碎，用油爆香，加盐调味。
2.放入大米饭，翻炒均匀。
3.炒好的米饭放碗里，表面用勺子拍平。
4.米饭上撒一层芝士，多放一些比较好吃。放烤箱180度5分钟芝士溶化即可。
5.成品图。
6.成品图。
小贴士：
没有专用的焗碗，找一个深盘子或是底小口大的碗，使撒芝士的面积大些。
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[美食家主题赛--笫四季] 焗杂粮
食材明细：
主料：：淡馒头1个，红薯小半个，奶酪片3片，腊肠适量，
[美食家主题赛--笫四季] 焗杂粮的做法步骤：
1.奶酪备用，淡馒头切小粒。
2.熟红薯小半个去皮揉碎。
3.腊肠切片备用。
4.烤盆底铺一层馒头，再放腊肠。
5.然后再放上一层红薯。
6.最后铺上奶酪片入烤箱200度烤20分钟。腊肠冒油，奶香四溢就好了。
#花样美食#～石锅拌饭
食材明细：
主料：：熟米饭适量，广式腊肠1根，香菇2个，黄豆芽1把，金针菇1把，辣椒1个，胡萝卜半根，鸡蛋1个，韩式甜辣酱适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，
#花样美食#～石锅拌饭的做法步骤：
1.准备好食材
2.准备好韩式甜辣酱
3.胡萝卜洗净去皮切成粗细均匀的长条，金针菇去根洗净，香菇洗净切片，黄豆芽去根洗净，备用
4.广式香肠蒸熟切片再切成细条
5.不粘锅刷油，放上模具，打入鸡蛋一个，小火慢煎，煎熟备用
6.烧半锅开水，加入盐，食用油几滴，放入胡萝卜，香菇焯水，捞出，再放入青椒，黄豆芽，金针菇焯水
7.石锅底部四周刷上食用油
8.放上熟米饭摆平，稍稍压实
9.依次摆上焯好水的蔬菜，腊肠
10.最后把煎好的鸡蛋放在中间
11.放在煤气灶或者电磁炉上，中小火慢慢烘烤，听到有噼噼啪啪的声音闻到锅巴的香味，基本就差不多好了（喜欢吃锅巴厚一点的就多烘烤一点时间）
12.浇上韩式甜辣酱，拌匀，锅底还有脆脆的锅巴，很香...
13.成品图
14.成品图
小贴士：
摆放的蔬菜可以炒也可以焯水
可以是自己喜欢的各种蔬菜，肉类
饭可以是隔天的剩米饭，也可以是新鲜的米饭
要中小火慢慢烘，最下层有锅巴特别香，火太大容易糊底
“花样美食”花样馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，菠菜汁适量，
辅料：：糖适量，温水适量，
“花样美食”花样馒头的做法步骤：
1.酵母糖用温水稀释，倒入面粉里，菠菜榨汁，面团和好，软硬适中，醒发15分钟！
2.取适量绿面团，团圆！
3.用手掌心轻轻按压平整！
4.取适量白面团，擀圆坯，用裱花嘴按压圆坯，用食指按压圆坯边缘，把按压的边缘两边对折捏好！
5.用筷子蘸水，把花瓣粘好，用模具刻出花蕊，用点笔粘好！
6.全部做好！
7.醒5分钟，开水上锅蒸20分钟，关火焖5分钟！
8.成品！
9.成品！
#花样美食#红米咸味腊八饭
食材明细：
主料：：红米100克，糯米10克，枣形香肠30克，熟鸡胸肉30克，午餐肉30克，花生10克，南瓜30克，水发海带苗30克，白萝卜30克，
辅料：：姜2克，胡椒粉少许，盐少许，葱花适量，
#花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤：
1.用料：红米100克，糯米10克，枣形香肠30克，熟鸡胸肉30克，午餐肉30克，花生10克，南瓜30克，水发海带苗30克，白萝卜30克，姜2克，胡椒粉少许，盐少许，葱花适量
2.红米糯米一起洗净，
3.肉类蔬菜分别洗净切丁，
4.倒入电饭煲内胆中，
5.加入适量清水，搅拌均匀。
6.盖好盖子通电，选择标准饭，长粒米，
7.启动，
8.煮饭结束，
9.揭盖，
10.加入葱花，拌匀，
11.盛出，趁热食用。
小贴士：
不喜欢纯红米可以根据自己喜好部分或全部替代成大米，
所有配菜均可以根据自己喜好任意调整更换。
花样美食——香辣虾
食材明细：
主料：：大虾适量，土豆适量，西葫芦适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，干辣椒适量，白糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
花样美食——香辣虾的做法步骤：
1.主要原料。
2.土豆去皮切条，放油锅里炸成金黄色捞出。
3.香菜切段，葱切丝备用。
4.小西葫芦切条备用。
5.大虾开背，去除虾线，蘸少许干面粉，放油锅里炸至酥脆捞出。
6.小西葫芦过油备用。
7.烧热油，葱姜蒜炝锅，放干辣椒炒香（不要炒糊）
8.放入郫县豆瓣酱炒出红油。
9.放料酒，生抽，白糖，少许盐，加少许水炒出香味。
10.放入土豆，小西葫芦，大虾翻炒均匀入味。
11.出锅前放入香菜和葱丝，炒匀即可。
12.香辣虾。
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