俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上就爱那一抹蓝---酸奶慕斯(1)，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：酸奶300克，吉利丁3片，淡奶200克，砂糖60克，
辅料：：雪碧150克，吉利丁1片，蓝色力娇适量，蛋糕片2片（8寸），
就爱那一抹蓝---酸奶慕斯的做法步骤：
1.3片吉利丁用凉水泡软
2.取一小部分酸奶与吉利丁加热至吉利丁融化离火
3.放凉后与剩余酸奶混合
4.淡奶加糖打至6分打至6分发与酸奶混合后就是慕斯液，然后一片蛋糕一层慕斯液又一片蛋糕一层慕斯的倒入慕斯圈里放冰箱冷藏4个小时以上脱模装饰
5.雪碧加泡软的吉利丁片加热融化
6.加入力娇酒
7.加点力娇酒倒出三分之一，又加点又倒出三分之一，最后加点是最深的颜色，形成渐变色放冰箱冷藏4小时以上
8.慕斯脱模后装饰即可，贝壳是巧克力，沙滩是消化饼干
小贴士：
巧克力有专门的模具，巧克力隔水融化后倒入模具冷藏即可，蛋糕片喜欢什么蛋糕就用什么蛋糕
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一抹春色（慕斯）
食材明细：
抹茶蛋糕片：：新良丝绒蛋糕粉50g，鸡蛋4个，砂糖65g，玉米油50g，五十铃抹茶粉5g，
慕斯糊：：淡奶油500g，细砂糖50g，生蛋黄4个，牛奶70g，五十铃抹茶粉12g，新良吉利丁片15g（3片），
一抹春色（慕斯）的做法步骤：
1.以上配方适用于学厨10寸不绣钢慕斯圈模具一份的用量。4个鸡蛋黄加入牛奶，玉米油混合均匀。
2.筛入低粉和抹茶粉拌匀。
3.蛋清一次加入白砂糖打发至尖角状态。
4.取一小勺放入步骤2中拌匀。
5.再把拌好的抹茶糊倒入剩下蛋清中翻拌匀。
6.倒入放好油纸的烤盘，刮平，轻振两下。（我的烤盘是烤箱自配的33*35）
7.东菱烤箱预热上火150度，下火145度3分钟后，放入烘烤23分钟。
8.出炉后倒扣在网架上，撕去油布，带凉后慕斯圈印出两片大小的蛋糕胚，慕斯圈要用锡纸包裹底部，以免漏出慕斯糊。
9.接着就可以用慕斯糊了，提前把吉利丁片冷水泡软后捞出，隔热水搅拌融化至液态备用。
10.4个蛋黄打发至微微发白体明显膨胀的状态。
11.牛奶加热至沸腾后倒入抹茶粉搅匀。
12.再沿着盆边倒入蛋黄糊中，边倒入边用电动打蛋器不停搅打匀，再倒入泡好的吉利丁液，搅匀即可。放一旁备用。
13.淡奶油打至浓稠即可流动的状态，差不错6成发的样子。
14.抹茶糊倒入打好的淡奶油中拌匀。这样慕斯糊就做好了 。
15.一层蛋糕胚，一层慕斯糊，做两层蛋糕和慕斯糊就可以了，慕斯圈要放在盘子里方便移至冰箱。冷藏一晚。第二天用电吹风沿着慕斯圈吹三五圈即可脱模，表面装饰就依个人喜好吧。
16.成品图
小贴士：
慕斯圈一定要放在盘子里，再倒入慕斯糊，这样方便移至冰箱，要不然……哼哼，在脱下慕斯圈之前，可倾斜翘起慕斯，取出锡纸。（抹茶粉品质的好坏，可直接影蛋糕的口感！）
那一抹翠绿 ---- 凉拌海蛰黄瓜
食材明细：
主料：：海蛰适量，黄瓜适量，大蒜适量，
辅料：：老醋适量，生抽适量，麻油适量，盐适量，糖适量，
那一抹翠绿 ---- 凉拌海蛰黄瓜的做法步骤：
1.即食海蛰、大蒜、黄瓜
2.拍黄瓜的懒人法：将洗净的黄瓜放在食品袋中
3.拍碎再用刀背剁断
4.大蒜捣成蒜泥，在空气中静置十分钟，可产生抗癌的大蒜素
5.将拍好的黄瓜和海蛰码好
6.将蒜泥用麻油、老醋、生抽、盐、糖调好
7.淋上黄瓜和海蛰，拌匀即可
最爱那一抹红－－番茄菜花
食材明细：
主料：：菜花适量，西红柿一个，
辅料：：葱花适量，李锦记番茄沙司少许，
配料：：盐适量，
最爱那一抹红－－番茄菜花的做法步骤：
1.准备好食材。
2.菜花掰成小朵。
3.西红柿去皮切块。
4.菜花入热水中焯烫。
5.菜花入热水中焯烫。
6.锅内入油，爆香葱花。
7.倒入西红柿翻炒。
8.再倒适量李锦记番茄沙司。
9.倒入菜花翻炒片刻。
10.翻炒均匀后，调入适量盐出锅，洒少许葱花装饰。
小贴士：
菜花倒入锅后，大火翻炒就好！
那一抹毛巾卷的绿
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，纯牛奶300g，玉米油25g，糖霜50g，抹茶粉10g，鸡蛋3个，
辅料：：淡奶油250ml，糖霜15g，
那一抹毛巾卷的绿的做法步骤：
1.提前准备好食材明细（玉米油25g记得增加哦）。
2.鸡蛋打散分3次加入糖霜，用手动打蛋器搅拌均匀。
3.倒入玉米油搅拌均匀即可。
4.将300g纯牛奶加热（沸腾状态即可）。
5.用宇治抹茶粉过筛2次，口感更细腻。
6.纯牛奶倒入抹茶粉盆中搅拌均匀。
7.搅拌至无颗粒状态，还可以利用过筛网过滤即可。
8.倒入鸡蛋糊用手持打蛋器继续搅拌均匀。
9.分2次过筛低筋面粉，拌匀后再加第2次会融合的更好。
10.这里可以用过滤网再过滤一次（也可以省略这一步）。
11.学厨6寸平底锅放入低于800W的电磁炉上加热。
12.再将平底锅放在湿毛巾上10秒左右。
13.倒入一小勺面糊，晃动平底锅均匀铺满，煎好后依次摊凉即可。
14.用250ml淡奶油和15g糖霜制作内陷。
15.打发至图中有纹路即可停止。
16.我用600W煎饼，时间稍微加长了点（感觉熟点更好吃）。
17.将奶油涂抹在3块铺在油纸上的抹茶煎饼（图的形状像李白）。
18.将饼边依次向内折叠，这样可以避免奶油漏出。
19.提前一边油纸，顺势卷起来，直到另一头包好，呈糖果包装形状放入冰箱冷藏2小时即可。
20.成品欣赏。
小贴士：
1． 想让抹茶颜色特别漂亮的话，建议使用宇治或者五十玲等；
2． 记得取出之后撒上适量的抹茶粉哦。
芒果布丁——夏日的那一抹黄
食材明细：
主料：：鸡蛋黄2个，雀巢淡奶油130ml，砂糖40g，芒果粒适量，
辅料：：全蛋1个，牛奶90ml，玉米粉10g，
芒果布丁——夏日的那一抹黄的做法步骤：
1.取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅至糖化；
2.加入130毫升雀巢淡奶油搅拌均匀；
3.另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤2里面搅拌均匀；
4.加入玉米淀粉10g搅拌均匀；
5.用筛网将蛋液过滤一次，备用；
6.蛋液倒进容器里8分满即可，烤盘内加入开水（容器放进烤盘内，水没过布丁容器底部即可）；
7.ACA/北美电器 ATO-HB30HT烤箱160度预热5分钟，
8.烤盘放中层烘烤30分钟即可！
9.取出烤好的布丁！
10.开始享受美味，哈出一口芒果味！
小贴士：
烤制：水浴烘烤，烤箱160度预热5分钟，上下火中层，烘烤30分钟！
酸奶慕斯！(1)
食材明细：
主料：：酸奶100克，淡奶油100克，鱼胶粉12克，奥利奥饼干碎60克，
辅料：：细砂糖40克，柠檬汁2克，凉水48克，黄油45克，
酸奶慕斯！的做法步骤：
1.慕斯圈包层锡纸固定好
2.奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
3.再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
4.鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
5.酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
6.淡奶油打发
7.酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
8.再加入柠檬汁拌均匀
9.泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
10.酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
11.慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
12.完成喽~
酸奶慕斯(1)
食材明细：
主料：：酸奶100克，细砂糖40克，淡奶油100克，柠檬汁2克，鱼胶粉12克，凉水凉水，
辅料：：奥利奥饼干碎60克，黄油45克，
酸奶慕斯的做法步骤：
1.制作材料:酸奶：100克、细砂糖：40克、淡奶油：100克、柠檬汁：2克、鱼胶粉：12克、凉水：48克、奥利奥饼干碎：60克、黄油：45克
2.1.慕斯圈包层锡纸固定好
3.2.奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
4.3.再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
5.4.鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
6.5.酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
7.6.淡奶油打发
8.7.酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
9.8.再加入柠檬汁拌均匀
10.9.泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
11.10.酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
12.11.慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
13.完成咯
14....
【抹茶蛋糕卷】---最爱那一抹清香的翠绿
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，细砂糖12克，玉米油35克，牛奶20克，温水20克，低粉40克，抹茶粉10克，白醋几滴，
夹馅：：抹茶粉5克，淡奶油150克，
【抹茶蛋糕卷】---最爱那一抹清香的翠绿的做法步骤：
1.蛋清、蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油、牛奶、以及10克细砂糖，搅拌均匀。
2.抹茶粉用温水打散后加入蛋黄里搅拌均匀，然后筛入低粉搅拌均匀。
3.蛋清盛装在无油无水的干净容器里，滴入几滴白醋。
4.用电动打蛋器打至湿性发泡，其中分三次加入剩余的30克细砂糖。
5.取三分之一的蛋白加入抹茶蛋黄糊里，轻轻翻拌均匀。
6.然后倒回剩余的三分之二的蛋白里，轻轻翻拌均匀。
7.在打发蛋清之前，先把烤箱进行预热。
8.把混合好的抹茶蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘里。
9.放入预热好的烤箱，160度烤越20到25分钟。
10.考好的蛋糕卷取出，移到烤网上，撕去四边的油纸。这时候可以准备抹茶奶油。
11.待晾至手心温度的时候，在表面盖上一张干净的油纸，翻面，把蛋糕卷的地步朝上，并撕去原来底部的油纸，抹上打发好的抹茶奶油。
12.卷起，拧紧两头，放入冰箱冷藏定型半小时以上即可切件。
抹茶红豆酸奶慕斯
食材明细：
主料：：戚风蛋糕八寸2片，
辅料：：蜜红豆100克，抹茶粉10克，淡奶油300克，酸奶180克，糖粉适量，吉利丁片20克，
抹茶红豆酸奶慕斯的做法步骤：
1.一大早做个戚风蛋糕，方法不细说了，五个鸡蛋，糖50克，橙汁60克，橄榄油20克，低粉90克，140度烤25分钟，170度再烤25分钟。放凉脱模，很成功，没回缩，可以切成三片，只用了两片。
2.吉利丁片入冰水泡着
3.因为冰箱里就这口味的酸奶，就用了，先从冰箱里拿出来回回温
4.酸奶加10克抹茶粉拌匀
5.吉利丁片泡软后沥干水份，隔水加热搅拌成液体状，放一旁稍稍放温待用
6.把吉利丁液倒入酸奶，边倒边搅拌
7.打发冰箱里拿出来的奶油，打至七分发
8.把之前拌好吉利丁的抹茶酸奶倒入打发好的奶油中，边倒边拉拌
9.把放凉后的一片三戚风蛋糕片放在模具最底层，放上蜜红豆
10.倒入拌好的慕斯糊抹平
11.把另一片蛋糕片切去个1厘米的边。
12.把切好的蛋糕片放到模具中
13.再撒上一层蜜红豆
14.把剩余的抹茶糊倒进模具中填充满整个模具，我调的慕斯糊一点没剩，量刚刚好。放冰箱里冷藏四个小时。
15.入冰箱四小时后，取出吹风机吹一圈脱模即可
16.还算成功吧
17.筛上抹茶粉
18.筛上糖粉装饰
19.又放上了YOYO妈和YOYO爸的名字字母，用粉色巧克力DIY的
20.成功，漂亮
21.这是YOYO妈晚上切开后，拍了内部图共享我的，哈哈，她说喜欢吃，成功。
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