食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“DIY水果酸奶”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：纯牛奶1000克，酸奶100克，
辅料：：白砂糖180克，
DIY水果酸奶的做法步骤：
1.准备好纯牛奶和酸奶，纯牛奶可选择脱脂或全脂的，根据个人喜好买即可。
2.将锅洗干净后搽干水分，将纯牛奶、糖一起倒入，小火煮开，关火~煮的过程要将糖拌匀。
3.冷却至30-40°，不烫手的温度。将酸奶倒进去，拌匀；
4.将拌好的酸奶倒进炖锅，用勺子将表面的泡泡去掉；炖锅开至酸奶功能，开启~
5.我是晚上做的，第二天早上起来就看大美味的酸奶已发酵完成，粘稠感很好。
6.将酸奶瓶用开水烫过或放消毒柜消毒完成，装瓶放入冰箱。出门上班~
7.下班回来来一杯DIY酸奶，里面加上爱吃的水果就变成美味的水果酸奶啦
小贴士：
1、制作过程也可以不放酸奶，或者在发酵完成后再加进去也可以；
2、酸奶引子可以用酸奶粉也可以超市直接买原味酸奶，不要用带水果颗粒的；
3、发酵的过程不一定要用这些机器，放在暖和一点的地方，让酸奶能起到发酵的效果就好了；但是温度也不要太高，我有一次还没等凉就把酸奶倒进去，导致发酵菌死掉发酵不成功~
4、制作前一定要将所有容器都消毒一下，发酵过程中不要去打开；
5、最后吃酸奶可以原味吃或者加上自己喜欢的水果就变成很美味啦~
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水果酸奶沙拉☆ω☆
食材明细：
主料：：柚子1个，苹果1个，草莓1个，
辅料：：面包1块，酸奶1勺，
水果酸奶沙拉☆ω☆的做法步骤：
1.1.把各种水果切成小块,草莓中间切半。
2.2.少量面包或土司切成小块。
3.3.把水果和面包块放在准备好的盘子里,在上面浇上适量的酸奶,水果酸奶沙拉大功告成！＾ω＾
小贴士：
水果可随意搭配
水果酸奶冰棍
食材明细：
主料：：酸奶3盒，
辅料：：猕猴桃1个，芒果1个，樱桃200克，
水果酸奶冰棍的做法步骤：
1.准备原料：盒装酸奶、芒果、猕猴桃、蓝莓、樱桃（或者其他自己喜欢的水果）
2.准备个容器倒出酸奶，洗净盒子备用
3.贴边放入水果
4.倒入酸奶
5.水果切片插上吸管固定
6.放入冰箱冷冻6小时
7.从冰箱取出，放水里化冻
小贴士：
1、水果可以放自己喜欢的，西瓜、桃子都可以
2、家里有冰棍模具的可以用模具，效果更好哦！
水果酸奶盆栽
食材明细：
主料：：酸奶100ml，
辅料：：蓝莓酱0.5勺，黄桃0.5个，小台芒0.5个，奥利奥3个，薄荷味1个，
水果酸奶盆栽的做法步骤：
1.自制酸奶1000ML，用小熊酸奶机8-10个小时从没失败过
2.三勺酸奶搭配半勺蓝莓酱
3.搅拌后根据个人口味调整酸甜度，也可添加其他果酱
4.黄桃去皮切丁
5.芒果切花
6.加入黄桃，用勺子取出芒果肉
7.其实这样就可以搅拌下开吃啦
8.要好看的再点缀下。奥利奥去夹心
9.装入保鲜袋碾碎
10.撒在酸奶上
11.铺平
12.加入薄荷叶
13.个人比较喜欢加入奥利奥的口感
水果酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：小米蛋糕粉64g，鸡蛋3个，玉米油24g，水42g，细砂糖45g，
辅料：：酸奶适量，水果适量，
水果酸奶蛋糕的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分别装在两个无水无油盆里。水和玉米油倒入盆里，用蛋抽搅拌1分钟左右，乳化好，没有出现水油分离。
2.将面粉过筛进去。
3.拌几下，不见干粉，就将蛋黄倒入。
4.划Z字拌，呈有流动性的蛋黄糊。
5.蛋清里分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡。
6.取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，用切拌的手法拌好，不可划圈翻拌哟。
7.拌好的第6步倒入剩余的蛋白霜里。
8.用同样的手法拌均匀，成细腻的蛋糕糊。
9.倒入6寸活底中空模里，在桌面上震几下，震出气泡。
10.放入已经提前预热好的东菱K40C烤箱下层，烘烤35分钟左右（温度要根据自家烤箱脾气而定）。
11.烘烤结束，将蛋糕取出，倒扣，待放凉后才脱模，切成6等份，每一份在上面切一刀，不切断，勺一些自制的浓稠酸奶，摆上切好的水果。
水果酸奶燕麦
食材明细：
主料：：酸奶适量，即食坚果燕麦适量，
辅料：：香蕉适量，草莓适量，
水果酸奶燕麦的做法步骤：
1.将适量即食坚果燕麦放入容器中。
2.加入适量切好的香蕉粒。
3.加入适量切好的草莓粒。
4.加入适量酸奶。
5.拌匀完成。
椰蓉水果酸奶
食材明细：
主料：：酸奶适量，
辅料：：猕猴桃适量，草莓适量，椰蓉适量，
椰蓉水果酸奶的做法步骤：
1.准备酸奶，猕猴桃，草莓，椰蓉。个人很爱吃酸奶都是买这种大瓶的- -吃货一只。家里有什么水果都可以放的。
2.草莓用盐水泡过了。猕猴桃我每次都是用热水泡一会会。这样皮很好剥很完整。该切的切，放入碗里。
3.倒入酸奶最后洒点椰蓉，蜂蜜也行噢，完工。吃完午饭后下午弄个这样的水果酸奶很惬意噢O(∩_∩)O
水果酸奶冰淇淋
食材明细：
主料：：酸奶适量，牛奶200ml，鸡蛋2个，
辅料：：芒果1个，香蕉2根，
配料：：糖2勺，
水果酸奶冰淇淋的做法步骤：
1.鸡蛋两个用蛋抽打散。
2.加入牛奶做成蛋奶浆。
3.芒果、香蕉切好，加酸奶放入搅拌机。
4.打碎水果和酸奶。
5.水果酸奶备用。
6.蛋奶浆入奶锅，用蛋抽边搅边煮。
7.煮好的蛋奶浆摊凉。
8.水果酸奶和蛋奶浆混合。
9.搅匀。
10.放入冰箱后每半小时拿出来搅拌一次，大约4~6次后可以完成。
11.成品。
水果酸奶伴
食材明细：
主料：：酸奶1盒，蓝莓适量，橙子1个，
辅料：：猕猴桃1个，芒果适量，西瓜适量，
水果酸奶伴的做法步骤：
1.备好材料，蓝莓洗净、芒果去皮、猕猴桃切去两头从中间挖出果肉；
2.将水果切好，摆入碗中，淋上酸奶拌匀即可。
3.淋上酸奶食用。
小贴士：
1、切水果的时候小心些，可以多加些自己喜欢的水果；
水果酸奶酪
食材明细：
主料：：苹果1个，火龙果半个，香蕉1个，橙子1个，草莓数颗，葡萄干适量，
辅料：：原味酸奶1盒，
水果酸奶酪的做法步骤：
1.将苹果切块，可以放入淡盐水中5分钟，可防止其氧化变色。其他也都切块备用
2.层层逐渐加入原味酸奶，最后放入葡萄干即可
3.可以适当冷藏，口感更佳哦
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