食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::水适量,
配料::白糖适量,
榨汁机自制豆浆的做法步骤:
1.泡了一天的豆子,基本上已经发了
2.豆子加水放入榨汁机里榨约1分钟
3.充分榨好的生豆浆
4.煮开即可,最好开2-3个滚
5.过滤,这是剩下的豆渣,可以利用的
6.成品,因为想做豆腐,放到了大一点的保鲜盒里
食材明细:
主料::黄豆适量,水适量,
榨汁机版纯豆浆的做法步骤:
1.将黄豆洗净后加水,水量没过黄豆即可,泡发一夜。
2.然后将黄豆盛入榨汁机的过滤网中。
3.加入清水,水位到榨汁机的最高防线 盖盖 叉上电源开关 开机2-3分钟左右。
4.倒入到锅中,最好可以取个汤锅(防溢出),开火大火煮。
5.煮至出现浮沫,转中火,将浮沫捌掉。
6.再煮开, 这样煮开三次即可。
7.完成。
小贴士:
黄豆最好泡一夜,打成浆更容易,时间短。
豆浆喜欢特浓的 加水一次在榨汁机里,我加了二次水。
豆浆倒入锅中后,滤网里的渣不要扔掉,倒在干净的纱布上过滤一下再挤干水分取豆渣可以做其他的美食。比如我做过的豆浆吐司 豆渣饼之类的。
豆浆煮的时候不宜盖锅盖 人不要走开 防止溢出熄火发生危险。
豆浆个人喜欢纯的,如果喜欢甜的就加点白糖。
豆浆不宜放在保温瓶中,也不能与鸡蛋 蜂蜜同食。
食材明细:
主料::南瓜泥65g,高粉100g,低粉25g,牛奶20g,奶油20g,
辅料::速酵母1/2tsp,细糖15g,
晒晒我的礼物~搅拌器@@可爱南瓜面包的做法步骤:
1.需要的材料。
2.除了奶油外,所有材料混合揉匀成团。
3.后加入奶油揉成光滑面团.(扩展阶段)。
4.初步发酵45分钟。
5.发酵结束后,取出面团重新搓揉面团排气。
6.分割并滚圆。
7.室温静置松弛松弛10分钟。
8.松弛结束后。
9.取一小面团用擀面杖擀成圆形,包入豆沙馅料。
10.整形好的面团一一放在烤盘上, 最后发酵45分钟。 用小牙签弄出南瓜花纹,
11.刷上蛋液,每个上面按一个巧克力豆做成南瓜蒂就可以了。(这里忘了拍照片)
12.预热烤箱150度,烤15分钟或表面呈金黄色即可。
(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
13.小南瓜面包漂亮吧。
14.想不想也来一口吃呢。
15.想不想也来一口哟....呵呵。
食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::白糖适量,
首战搅拌机豆浆——健康早餐豆浆的做法步骤:
1.原料:黄豆(两人份,我用了两小把。)
2.黄豆两小把捡掉坏的、丑的。
3.黄豆提前一个晚上泡在清水中。
4.第二天早上,将泡发好的黄豆再过一次清水沥干备用。
5.将处理好的黄豆倒入搅拌机中。
6.再倒入3碗的矿泉水。
7.打开搅拌机就可以搅拌了,搅拌机中的豆浆逐渐出来咯!
8.搅拌几十秒后,关掉电源打开小盖子可以看到里面的黄豆都被搅烂了。
9.盖上盖子继续打几十秒钟,搅拌杯里的泡沫越来越多了,这时候就差不多了。
10.将搅拌好的豆浆慢慢倒入煮锅中。
11.开火煮,一边煮一边慢慢地搅动,以免产生沉淀煮糊。
12.豆浆开了,香味很浓哦!
13.转小火继续开数分钟就可以咯!
14.根据个人口味加入适量的白糖,即可饮用。
小贴士:
搅拌时加入清水也可以。
一小碗的黄豆 3碗的水,这个比例个人感觉已经很不错了,比外面买的豆浆浓多了。
煮豆浆的过程切记要搅动,否则产生沉淀就会糊锅了。
家里有了料理机,做各种饮料、果汁或者沙冰、奶昔之类的都非常方便。有时候直接吃水果觉得很平淡,那就变个花样来吃吧。冰冰凉凉又酸甜开胃,反正我是很喜欢啦。当然啦,猕猴桃的品质也很重要,选择酸甜适中的吧。
材料:
猕猴桃3个,细砂糖15克,牛奶200克,,
猕猴桃沙冰——搅拌机食谱的做法的做法步骤:
步骤1,猕猴桃去皮切丁;
步骤2,放入破壁机的搅拌杯中;
步骤3,加入牛奶和细砂糖;
步骤4,启动,选择果蔬功能或者冰沙功能;
步骤5,搅拌结束,成为细腻的糊状;
步骤6,倒入容器中,冷冻至硬,取出后切小块放入杯中食用,或者用搅拌机选择冰沙功能,搅拌成细腻的冰沙状再吃。
冬天大家都爱吃火锅,而火锅蘸料有一种必备增香的调料非常受欢迎,就是花生酱。现教大家用搅拌机和烤箱来制作顺滑花生酱,非常简单,而且超级好吃的。
材料:
花生250克,糖10克,花生油30克,,
顺滑花生酱(搅拌机+烤箱版)的做法的做法步骤:
步骤1,把花生米倒入烤盘,把小的坏的花生米挑选出来。
步骤2,进烤箱150℃烤至花生皮全部裂开,香味浓郁。大概10分钟左右(自家烤箱温度自行把握,看状态最重要)
步骤3,把烤好的花生米去皮倒入搅拌杯。
步骤4,加入白糖。也可以加入盐。看自己口味。
步骤5,加入花生油,我是比较喜欢顺滑口感的,所以我加的油多一些,也是容易搅拌开。
步骤6,我使用斐然诺搅拌机,非常方便。
步骤7,把花生搅打45秒,取下摇晃,再打到完全顺滑。大概要重复三次。
步骤8,看搅打好的花生酱非常顺滑。
步骤9,把花生酱倒入干净的密封容器中冷藏保存,那时会变得粘稠,不是这样的顺滑了。
食材明细:
主料::菠菜适量,粉丝一把,
辅料::辣椒油1勺,花椒油半勺,酱油几滴,醋1勺,蒜泥2瓣,白糖一撮,盐少许,
搅拌菠菜粉丝的做法步骤:
1.菠菜清洗干净沥干水分。
2.粉丝温水浸泡开,沥干水分备用。
3.煮锅烧开一锅水,放入菠菜。
4.用筷子拨动,焯烫三十秒即可关火。
5.捞出菠菜,沥干水分,凉一会。
6.加入粉丝,混合均匀。
7.加入辅料里的所有佐料。
8.拌均匀即可上桌。
小贴士:
焯水不宜过长,会破坏菠菜的维生素。不宜放太多酱油,会让色泽暗黑的,滴几滴就可以了,用盐来调节味道。
方子自配。调料我是直接倒的。所以以下给出的分量只是目测~
材料:
猪肉(两个版本分别用了瘦肉和肥瘦3:7的)300G,调味(大约):,盐1茶匙,糖1.5汤匙,生抽1汤匙,白酒1汤匙,辣椒面20G,花椒粉1茶匙,
【麻辣腊肠】瘦肉版+搅拌机懒人版的做法的做法步骤:
步骤1,[这是瘦肉版本]猪肉切片~这块肉中间夹了一丝丝肥肉~其实做好以后完全感觉不出肥肉的存在
步骤2,加入所有调味料拌匀(因为我放调料都是直接倒~瘦肉版本的老抽倒太多颜色黑了==)
步骤3,肠衣用清水洗净泡软备用(300G的肉只用大半根肠衣就可以了)
步骤4,肠衣套在漏斗上~
步骤5,把肉片塞入漏斗中~
步骤6,全部塞好以后用棉绳在中间截断~头尾肠衣打结
步骤7,瘦肉版本成品切片~
步骤8,[这是搅拌机肥瘦肉版本的]搅拌机把猪肉打碎后加入所有调料拌匀腌制几个小时。其实是我宿舍的搅拌机不给力~搅不成肉泥只能搅出肉块儿~倒是正好适合灌肠
步骤9,跟之前的步骤都一样。腌好的肉塞入漏斗中
步骤10,用棉绳扎好~这次老抽没倒多==颜色正常多了
步骤11,用针在表面有气泡的地方戳孔~
步骤12,挂起来晾十几天晒干~收起来备用
步骤13,这个是搅拌机版晒好的样子~搅拌机版本的捏起来比刀切版的要软
步骤14,搅拌机版本成品~
步骤15,搅拌机版本成品切片~
食材明细:
主料::无花果6个,
辅料::酸奶一盒,
无花果优酪乳的做法步骤:
1.买回家无花果
2.无花果去皮(无花果买回家,不用清洗,因为无花果不用打农药的呢)
3.放入到料理杯中
4.倒入酸奶
5.料理棒打开电源,上下按压一分钟后,香浓可口的无花果优酪乳就完工啦。
6.完工,开始喝吧,滴滴香浓,味道甜美
小贴士:
黄黄的小贴士:
1、这款饮品,因为无花果含糖量高,不用加蜂蜜和糖,味道就已经非常的甜美啦!
2、喜欢无花果的亲,可以多放几个,味道更加的浓郁哦!
3、餐桌上给孩子和老人准备一杯,营养健康,补钙瘦身,也是想减肥女士的不二选择。
黄黄附送挑选无花果的小窍门:
一看:果皮颜色要鲜艳,如果是暗淡的就不要选,有可能是前一天卖剩下来的老果子,因为无花果不耐储存,最好是当天吃当天买哟;无花果的上端有个小开口,要选择开口不大不小,开口过大怕不卫生,无花果吃的时候不能清洗,所以一定要注意。
二摸:这是最重要的一个步骤,用手按压要买的无花果,稍微软一点的最合适,过硬的说明无花果没熟,甜度自然低。
三闻:如果是时间稍长的果子,闻起来发酸的,所以没味道的果子才最新鲜!
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