中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？或许你需要"芒果酸奶冰棍(1)"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：芒果适量，酸奶适量，
辅料：：糖针适量，
芒果酸奶冰棍的做法步骤：
1.芒果去皮切小块。
2.把芒果肉放在模具中，撒上彩色糖针。
3.放上酸奶进冰箱冷冻两个小时即可。
4.成品图。
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芒果酸奶冻(1)
食材明细：
主料：：牛奶20克，酸奶200克，
辅料：：水40克，鱼胶粉5克，
配料：：芒果一个，
芒果酸奶冻的做法步骤：
1.1、准备芒果1个、牛奶20克、水40克、酸奶200克、鱼胶粉5克；
2.2、鱼胶粉3克放进20克牛奶浸泡20分钟，隔水加热融化，加白糖20克拌匀放凉；
3.3、将1倒进酸奶拌匀，倒进心型慕斯杯，入冰箱冷藏至凝固；
4.4、果去皮去核切小块加水20克放进搅拌机打成泥
5.5、2克鱼胶粉放进20克水隔水加热融化，倒进芒果泥拌匀
6.6、将慕斯杯拿出，倒入芒果泥，入冰箱冷藏至凝固即可食用。
芒果酸奶冰棒(1)
食材明细：
主料：：芒果600克，
辅料：：酸奶600克，
芒果酸奶冰棒的做法步骤：
1.芒果对切两半，用小勺子挖出果肉，正的硅胶冰棒模具备用。
2.把酸奶倒入模具约三分之一满，量的多少也可随个人的喜好来。放入冰箱冷冻至表面稍微凝固。
3.芒果肉倒入料理杯中，打成泥。
4.模具从冷冻室里取出，把芒果泥倒入模具中。
5.由于果泥很稠，用竹签划几下使表面更平整。果泥中加入适量的酸奶搅拌均匀，可以做成深浅不同颜色的冰棒哦。
6.盖上盖子。
7.插入冰棒棍，放入冰箱冷冻至完全凝固后，去掉盖子，托起底部向上推，即可轻松脱模。
8.健康零添加的冰棒就做好啦！
9.成品图。
10.漂亮的冰棒，果香四溢！
11.成品图。
小贴士：
模具：正的 硅胶10连冰棒模。
由于芒果和酸奶都有甜度，所以无需再加糖。酸奶表面稍微凝固不和芒果泥融合即可倒入芒果泥。也可以重复步骤多倒几次做成多层颜色的冰棒。
酸奶芒果冰棍
食材明细：
主料：：酸奶1盒，
辅料：：芒果2个，
酸奶芒果冰棍的做法步骤：
1.准备芒果，模具清洗干净。
2.将芒果洗净去皮切小块。
3.料理棒杯中倒入酸奶。
4.加入芒果果肉。
5.启动料理棒搅打均匀。
6.模具中加入少量芒果丁。
7.倒入打好的芒果酸奶。
8.放上冰棍棒，放入冰箱冷冻即可。
小贴士：
简单易做，美味好吃。天太热，一边拍一边就化了。
芒果酸奶吐司(1)
食材明细：
主料：：吐司2片，芒果1个，酸奶1盒，
辅料：：鸡蛋1个，
芒果酸奶吐司的做法步骤：
1.芒果一个小的，切丁，加酸奶拌匀。
2.吐司切去边角。
3.芒果酸奶放中间，边缘处弄点的蛋液。
4.叉子压紧。
5.蛋液里滚一圈。
6.翻面再裹一点。
7.不粘锅刷点油，小火煎。
8.煎至2面金黄。
9.色泽金黄啊，好好吃！
芒果酸奶塔(1)
食材明细：
主料：：常温黄油100g，鸡蛋2个，酸奶180g，玉米淀粉8g，
辅料：：砂糖75g，低筋面粉170g，香草精3滴，
芒果酸奶塔的做法步骤：
1.黄油打发至顺滑，加入砂糖搅拌均匀。倒入打散的鸡蛋液。筛入面粉，拌匀成光滑的面团。面团用擀面杖擀平，大约2-3mm厚的面皮，包好保鲜膜，放入冰箱静置1个小时。将塔皮平铺在模具上，去掉多出来的边缘，用叉子扎好孔，松弛30分钟。
2.酸奶放在细网筛上，控掉多余的水分。
3.鸡蛋里筛入15g糖粉。
4.称好玉米淀粉和低筋面粉，把所有的材料充分搅拌均匀。
5.塔皮表面隔一张烘焙纸压上烘焙重石（可以用红腰豆），放在170度的烤箱里烤15分钟。取出塔皮，略凉后灌入酸奶内馅，挤上巧克力酱，用牙签拉花，再放入烤箱里，180度烤10-15分钟。
6.用饼干模具切星星状的哈蜜瓜。
7.烤好的酸奶塔略冷却，然后摆上哈蜜瓜，可以开吃啦。
小贴士：
非常简单且美味哦~大家都可以尝试一下，很容易成功的呢~
火龙果酸奶冰棍
食材明细：
主料：：酸奶400ml，火龙果2个，
辅料：：冰棍模具2套，
火龙果酸奶冰棍的做法步骤：
1.准备原味酸奶、火龙果，冰棍模具。
2.火龙果去皮，切块，根据自己的料理机的实际情况切大块或小块都可以。
3.切好块的火龙果，放入料理机打碎，喜欢口感细滑的可以打碎些，喜欢水果成块的，可以打成小碎块，根据自己口感调整。
4.取200ml火龙果汁、200ml酸奶倒入一个大杯子中，拌均，让酸奶颜色与火龙果汁完全混合。
5.原味酸奶200ml，倒入冰棍模具中；这样，颜色会有层次哦，很漂亮。
6.再把酸奶火龙果混合汁倒入模具中，别太满，要盖盖子会溢出。
7.盖上模具盖子，放入冰箱冷冻一个晚上即可，别冻太久，水果冷冻太久营养成分减少。
8.吃的时候取出，脱模，这是冷冻个晚上冰棍，是不是很美味。流口水了没有？
小贴士：
酸奶选择原味酸奶，这样味不会杂；零添加，水果新鲜，冷冻一个晚上即可，不适合冷冻太久。
芒果酸奶的做法(1)
食材明细：
主料：：芒果果肉100g，芒果果粒20g，酸奶150g，
辅料：：饮爆点冰糖浆50g，冰块150g，
芒果酸奶的做法的做法步骤：
1.在出品杯里倒入酸奶
2.酸奶挂壁
3.放入芒果粒在出品杯
4.芒果果肉倒入冰沙壶
5.加入直饮水
6.放入冰块
7.冰糖浆
8.搅打均匀
9.倒到出品杯
10.芒果酸奶的配方比例。
小贴士：
芒果的品种，一如既往是建议选用小台芒。
芒果酸奶奶昔(1)
食材明细：
主料：：芒果2个，酸奶200g，
芒果酸奶奶昔的做法步骤：
1.准备材料。
2.芒果洗净，用刀把核两边的芒果肉片下。
3.用刀在芒果上划出小格，翻一下。
4.用勺把果肉片下，放到料理容器里。
5.然后加入酸奶。
6.放料理机里搅成果浆，OK。
7.放入杯中饮用。
小贴士：
做好后，放进冰箱放凉再喝，更是冰凉舒爽。
芒果酸奶慕斯(1)
食材明细：
主料：：奥利奥饼干100克，酸奶150克，芒果2个，黄油20克，吉利丁片3片半，芒果汁少许，
芒果酸奶慕斯的做法步骤：
1.将奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖擀碎。
2.芒果去皮去核用料理机搅拌成泥，芒果泥约150克。
3.黄油隔热水化开。
4.将化开的黄油倒入饼干碎末中搅拌均匀。
5.慕斯圈用锡纸包好，将饼干碎末放进慕斯圈，压实。
6.取3张吉利丁片用冰水泡软。
7.取其中一半加少量凉开水隔热水化开。
8.将化开的吉利丁液倒进酸奶中搅拌均匀。
9.将酸奶吉利丁混合液过筛。
10.将酸奶混合液倒入慕斯圈，放入冰箱冷藏1小时，夏天可能要更久一点。
11.剩下的吉利丁用少许芒果汁隔热水化开。
12.将化开的果汁吉利丁混合液倒进芒果泥中搅拌均匀。
13.接着将芒果吉利丁混合物倒入冻好的酸奶层上。
14.接着第二次放冰箱冷藏1小时定型。
15.最后将半片吉利丁泡软，加两勺芒果汁化开，倒在冻好的芒果层上做镜面，接着第三次放冰箱冷藏定型。
16.最后取出用巧克力棒、草莓、奇异果、银珠糖稍做装饰。
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