好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐白菜叶粉丝炖小鲫鱼，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：小鲫鱼几条，白菜叶适量，粉丝适量，西红柿一个，葱适量，姜适量，
辅料：：醋适量，生抽适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，糖一勺，植物油适量，
白菜叶粉丝炖小鲫鱼的做法步骤：
1.小鲫鱼去腮去鳞，去内脏，洗干净。
2.白菜叶手撕成小块，葱姜切片。
3.锅中放入适量植物油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒爆香，加入适量生抽和醋料酒炝锅。
4.加入适量清水 ，放入小鲫鱼，加入适量盐。
5.大火烧开，西红柿切成小块，放入锅中烧开。
6.放入白菜叶 大火烧开。
7.放入粉丝，大火烧开，粉丝变透明 关火出锅。
8.出锅滴适量香油调味。
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白菜炖鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼两条，白菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜一棵，
辅料：：植物油适量，醋一勺，盐适量，
白菜炖鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼去鱼鳃鱼内脏，清洗干净。
2.葱姜蒜切片。
3.香菜洗净切小段。
4.锅中放入适量植物油，放入鲫鱼，小火煎一会儿，这样容易出白汤。
5.放入葱姜蒜爆香。
6.加入一勺醋。
7.加入适量温水，加入适量盐。
8.白菜叶撕小片，白菜邦切小块。
9.大火烧开几分钟后放入白菜。
10.大火烧开，白菜变软关火。
11.盛出撒上香菜即可。
白菜肉末炖粉丝
食材明细：
主料：：白菜300g，粉丝80g，肉末120g，
辅料：：油适量，盐适量，辣椒2只，料酒1勺，葱适量，生抽适量，蒜2瓣，
白菜肉末炖粉丝的做法步骤：
1.准备食材
2.肉末中放入生抽，料酒，盐，葱花拌均匀。
3.白菜洗净切段
4.粉丝用温水泡软
5.锅中热油，5成热时放入辣椒，蒜爆香。
6.放入肉末翻炒至变色。
7.加入半碗水。
8.加入适量生抽。
9.放入白菜，粉丝，盖盖煮沸后，小火炖至白菜，粉丝变软入味。
10.加入盐调味，拌均匀即可出锅。
11.成品图
小贴士：
粉丝用温水泡软即可，不用开水泡。
白菜丸子炖粉丝
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，红薯粉丝100克，猪肉丸200克，
辅料：：葱适量，八角1个，蚝油适量，酱油适量，食盐适量，姜适量，
白菜丸子炖粉丝的做法步骤：
1.主要食材：猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜
2.娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用
3.锅中放底油，爆香葱姜、八角
4.爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒
5.煸炒出娃娃菜中的水汽，加入酱油、蚝油少许食盐
6.拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。（我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软）
7.加入水至食材三分之二（水不要太多，炖制过程白菜还会出汤）大火烧沸，转中小火煨一会。
8.煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火
小贴士：
我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软。
白菜叶煎饼
食材明细：
主料：：白菜叶3颗，
辅料：：面粉3匙，鸡蛋1个，盐适量，油少许，
白菜叶煎饼的做法步骤：
1.白菜只要叶摘好洗干净，切碎备用。
2.把青菜叶子，面粉，盐，鸡蛋，水搅拌均匀，水的用量大家自己看着加。
3.锅烧热少许油，锅底有油就可以了。倒入一勺，小火煎。
4.煎两面金黄起锅。
5.切块，青菜味很清淡。口感清淡不油腻。
小贴士：
喜欢软一点的，可以调稀点。宝宝吃也是很不错的。
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