只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？在这里，你不妨读读鸭蛋萝卜煮粉丝，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：萝卜185克，粉丝50克，鸭蛋1只，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
鸭蛋萝卜煮粉丝的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切片）、粉丝、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
4.随后，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开，煮至萝卜熟软。
6.然后，合入粉丝和炒好的鸭蛋翻动一下煮开。
7.最后，加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
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开洋萝卜煮粉丝
食材明细：
主料：：萝卜150克，粉丝50克，开洋30克，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋萝卜煮粉丝的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切丝）、粉丝、开洋（已泡）、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
3.随后，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
4.接着，合入粉丝煮开。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.最后，搁入香葱，即成。
鸭蛋胡萝卜煮小圆子
食材明细：
主料：：胡萝卜135克，鸭蛋1只，小圆子125克，
辅料：：盐适量，味精适量，
鸭蛋胡萝卜煮小圆子的做法步骤：
1.食材：胡萝卜、鸭蛋、小圆子
2.将胡萝卜洗净，去皮。
3.放在案板上切成丁，待用。
4.将鸭蛋打成蛋液。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6.随后，下入胡萝卜翻炒一下。
7.接着，加适量的清水。
8.煮开、煮上5分钟。
9.然后，合入小圆子翻动一下煮开煮至小圆子浮起。
10.最后，合入炒好的鸭蛋翻动一下。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味翻匀即成。
咸肉青萝卜煮粉丝
食材明细：
主料：：青萝卜250克，咸肉80克，粉丝50克，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸肉青萝卜煮粉丝的做法步骤：
1.食材：青萝卜（已清洗去皮切片）、咸肉（已清洗切片）、粉丝。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和青萝卜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水，煮开。
4.然后，合入粉丝翻动一下煮开。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
小贴士：
试试味道再加盐。
鸭蛋炒粉丝
食材明细：
主料：：鸭蛋2只，粉丝50克，
辅料：：香葱适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
鸭蛋炒粉丝的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、粉丝（已泡软）、香葱。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
4.接着，合入粉丝翻炒翻炒。
5.然后，搁入香葱，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
生菜煮鸭蛋
食材明细：
主料：：鸭蛋3只，生菜180克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
生菜煮鸭蛋的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、生菜（已清洗折断）。
2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
3.接着，将全部煎好的鸭蛋回入锅中。
4.然后，加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味煮开。
8.最后，煮至汤汁差不多了、合入生菜翻炒翻炒。
9.加适量的味精。
10.炒匀，即成。
粉丝虾味球煮萝卜
食材明细：
主料：：萝卜330克，虾味球130克，粉丝40克，
辅料：：盐适量，味精适量，
粉丝虾味球煮萝卜的做法步骤：
1.食材：萝卜、虾味球、粉丝
2.将萝卜洗净。
3.放在案板上切成块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.翻动一下煮开、煮至萝卜熟软。
7.然后，合入粉丝和虾味球翻动一下煮开。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
韭菜煮土鸭蛋
孩提时，有许多的美好回忆，不少是带着甜美的滋味：小时候家里养的母鸡下的蛋特别香；妈妈小菜园种的菜特别清甜；从小溪小河捞的小鱼小虾特别鲜美；过年过节家里杀的鸡鸭，那味道是现在吃的鸡鸭无法比拟的。就是一小块猪肉，无需太多调料，也能炒得满屋飘香。记不起从何时开始，好象食物没了那味道，不知道是因为食物的生长环境改变，还是因为现在好吃的东西太多，嘴也变刁钻，总觉得没以前的好吃。这次煮韭菜的鸭蛋是朋友给的，是在乡下小河边放养的鸭子产的蛋。一敲开蛋壳，里头红红的蛋黄甚是讨喜，配上香香的韭菜，煮出一碗清香四溢的蛋汤，真让人沉迷其中，不禁想起回忆中那个蛋味。
久违的蛋香【韭菜煮土鸭蛋】
材料：韭菜、鸭蛋、姜
韭菜煮土鸭蛋的做法
1、韭菜切碎，鸭蛋打散搅拌；
2、锅烧油下韭菜炒至断生；
3、把韭菜倒入鸭蛋液里，加盐和姜少许水搅拌均匀；
5、锅烧油倒入韭菜和鸭蛋液，煎至七八成熟；
6、加入开水，煮开加盐。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
鸭蛋煮宽粉
食材明细：
主料：：鸭蛋1只，宽粉60克，
辅料：：香葱适量，酱油适量，盐适量，
鸭蛋煮宽粉的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、宽粉（已泡软）、香葱
2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。
3.接着，加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.调味烧煮开。
7.然后，合入泡软的宽粉略煮。
8.最后，搁入香葱即成。
荠菜花煮鸭蛋
食材明细：
主料：：鸭蛋2颗，
辅料：：开花的荠菜1小把，白糖8克，水600克，
荠菜花煮鸭蛋的做法步骤：
1.准备食材，荠菜择去黄叶，包留根茎清洗干净
2.把荠菜折一折，用其中一根扎成一束
3.锅里放入水放荠菜，把水煮开
4.把锅里的荠菜翻个面，磕入鸭蛋
5.水煮开，捞去浮末再煮5~7分钟
6.碗里放入白糖，用勺子取锅里煮鸭蛋的水，把白糖化开，再把鸭蛋捞起放入碗里
7.成品图
小贴士：
1.选开花的荠菜，连根拔起。
2.煮好鸭蛋后，只喝汤和吃鸭蛋
3.甜度根据自己的喜好适当增加或者减少
鸭蛋炒青萝卜
食材明细：
主料：：鸭蛋2只，青萝卜370克，
辅料：：盐适量，味精适量，
鸭蛋炒青萝卜的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、青萝卜（已清洗）。
2.将鸭蛋打成蛋液，待用。
3.将已清洗好的青萝卜去皮，用擦菜板擦成丝。
4.烧锅倒油烧热，下入擦好的青萝卜翻炒翻炒。
5.接着，合入鸭蛋蛋液翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
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