食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了榨菜咸鱼粉丝煲，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：咸鱼适量，粉丝1包，
辅料：：榨菜适量，泡椒适量，枸杞适量，
配料：：盐适量，花雕酒适量，
榨菜咸鱼粉丝煲的做法步骤：
1.准备食材。咸鱼提前泡过水，去掉多的咸味。
2.加入清水和泡椒同煮。
3.榨菜切片备用。
4.水开后加入花雕或黄酒。
5.加入榨菜片，少许盐调味。
6.加入粉丝。
7.煮至粉丝变软后加入鸡精调味。
8.加入枸杞即可出锅。
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蜜汁鲍鱼粉丝
食材明细：
主料：：鲍鱼12只，
辅料：：粉丝一块，鲍鱼汁半瓶，蒜末多些，葱花适量，红色尖椒若干，
蜜汁鲍鱼粉丝的做法步骤：
1.用牙刷清洗鲍鱼，把鲍鱼刷干净。
2.注意周边也轻轻地刷-（最好是用软毛牙刷）
3.刷干净的鲍鱼
4.用勺子把鲍鱼撬开
5.去除内脏洗净备用
6.鲍鱼肉切花刀
7.锅里烧热水，水开时丢进鲍鱼肉以及鲍鱼壳（不易煮太久，1～2分钟即可）
8.烧开水，水开时用漏勺装粉丝在锅中煮片刻（1～2分钟）
9.煮好的的粉丝用冷水洗洗，沥干装盘（在盘子底部铺上一层大概一半粉丝）剩下的摆入鲍鱼壳里，每个少许，不易太多粉丝。鲍鱼壳里摆完粉丝后再摆鲍鱼肉在粉丝上。撒些蒜末在上面
10.锅里热油，炒蒜末和红辣椒（炒香）然后倒半瓶鲍鱼汁翻炒片刻。起锅用小勺子挖出蜜汁，一个个地浇上蜜汁。剩下的蜜汁可以装入碗里，（鲍鱼吃完后，吃粉丝时再拌入粉丝一起吃）撒些葱花点缀，最后装盘即可！
榨菜肉末粉丝煲的做法
粉丝吸收了肉的香，榨菜的鲜，小小的榨菜为这道粉丝煲加分不少呢！参与活动:
材料：
乌江涪陵榨菜丝30g，猪肉末100g，干粉丝50g，青红甜椒各15g，生抽(腌肉)半勺，料酒半勺，生抽一勺，耗油一勺，白胡椒粉适量，水200ml，
榨菜肉末粉丝煲的做法的做法步骤：
步骤1，青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉末
步骤2，猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀了腌制十分钟
步骤3，青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软，猪肉也腌上了，榨菜本就是丝无需再加工
步骤4，锅里放油，炒香葱蒜
步骤5，下猪肉末，翻炒变白
步骤6，加入一勺生抽略炒
步骤7，加入榨菜丝翻炒几下
步骤8，倒入200毫升的凉水水量要根据你准备放的粉丝的多少来定，想要成品干香的，少放水，反之多放
步骤9，放入一勺耗油，盖盖大火煮开
步骤10，撒点白胡椒粉
步骤11，放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟，中火
步骤12，两分钟后，开盖，放入青红椒丁，大火收汁即可，出品干湿度正好。尝过味道，酌情加盐，我这里没加如果是粉条，煮的时间会延长，水也要多放点
步骤13，成品
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