俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编经过搜集和处理，为你提供牛肉粉，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：粉丝100g，牛肉100g，
辅料：：丝瓜适量，葱适量，盐适量，油适量，
牛肉粉的做法步骤：
1.粉丝先泡水，冲洗干净待用
2.准备其它食材
3.锅内油烧热后加入丝瓜煸炒一会
4.加入适量清水煮沸
5.加入洗干净的粉丝
6.加入牛肉(突然想吃鱼丸就加了几个)
7.加适量醋
8.加入盐调味
9.美味出锅
小贴士：
如果爱吃辣的朋友加些辣会更美味
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红烧牛肉粉
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
牛肉是一种高能低脂的食材,比猪肉更有营养。今天小编给大家分享一下怎么做红烧牛肉粉,希望大家能喜欢。
红烧牛肉粉
材料：干米粉150克、鲜牛肉70克、卤牛筋40克、香菇丁适量。
调料：植物油、盐、白糖、鸡精、姜片、大料、桂皮、干辣椒、香葱段。
红烧牛肉粉的做法
1、米粉放入温水中泡软。
2、牛肉洗净，放入沸水中焯烫后煮熟，并切成四方块。
3、将煮过牛肉的汤汁留下。
4、锅内放油烧热，煸香姜片、大料、桂皮、干辣椒，下牛肉块、卤牛筋、香菇丁、白糖翻炒2分钟，倒入原汤，炖开后小火煨烂。
5、然后加适量盐、鸡精，烧出浓香牛肉味的米粉汤汁。
6、米粉入沸水煮熟，盛碗中后浇上汤汁、撒香葱段即可。
美味小贴士
煮米粉时还可以加入洗净的蔬菜。比如油菜、娃娃菜等，不仅会增加红烧牛肉粉的颜色，还能补充维生素。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
速食牛肉粉
食材明细：
主料：：酱牛肉8块，牛肉丸10个，米粉适量，小白菜适量，
辅料：：汤料包适量，
速食牛肉粉的做法步骤：
1.锅里注开水，放米粉煮3分钟到全熟
2.等待过程把小白菜洗干净
3.煮熟的米粉先过冷河，再装碗里备用
4.锅里煮开水，加汤料。我用的是越南牛肉粉的汤料，自己熬的话用牛肉+洋葱+罗勒叶+大蒜，可以做出类似味道
5.加现买的牛肉丸/牛筋丸，选自己信得过牌子吧
6.加小白菜，油和盐调味，盖好盖子，煮三分钟直到菜软，菜和牛筋丸铺米粉上，汤备用
7.冰柜取出预先泡好的酱牛肉不要加热，切片直接吃。酱牛肉的做法如下，每次多做一些，慢慢享用才不会浪费煤气浪费时间http://home.meishichina.com/recipe-157671.html#utm_source= space_recipe
8.吃之前把汤倒上，撒炸过的蒜粒
牛肉粉汤
食材明细：
主料：：菠菜3棵，鸡蛋1个，
辅料：：牛肉粉1汤匙，
牛肉粉汤的做法步骤：
1.主辅料：鸡蛋、牛肉粉
2.锅烧开水，放入洗净的菠菜烧开
3.加牛肉粉调味
4.淋入蛋液
5.烧开即可关火
6.盛入碗中ok
小贴士：
口味重的可以加一点点盐提味。
越南牛肉粉
食材明细：
主料：：牛腩肉600克（整块），牛骨肉2大根，清水适量，河粉适量，
辅料：：香菜按照个人喜好，胡椒按照个人喜好（辣椒），洋葱丝适量，葱丝适量，柠檬适量，豆芽适量，
配料：：鱼露三大勺，糖半汤勺，盐半汤勺，玉桂50克，八角4-5个，老姜一大颗，红洋葱一大颗，辣椒适量，
越南牛肉粉的做法步骤：
1.牛骨头用热水放锅里先略烫一会，将脏东西煮出来。捞出牛骨头。锅内重新放入清水加热，快沸腾时加入玉桂，八角，干辣椒，老姜，洋葱，牛腩大火煮一个小时。在煮的时候陆续会有一些杂物继续从骨头里面冒出。将其捞出即可。一小时后换小火继续煮...
2.牛肉在锅内煮2个小时后捞出放凉切片备用...含有材料的糖继续煮2小时后捞出牛骨头和其余材料加入鱼露，盐和糖调味。
3.用水煮熟河粉后分别装在碗内，撒上香菜，洋葱圈，葱丝和牛肉片｛依照个人喜好要加什么就加什么拉｝ 浇上热乎乎的高汤即刻..开动之前记得挤上一点柠檬汁撒点辣椒碎味道会更棒哦!当然不喜欢的话可以不加的呢。味道很不错。。。越南朋友吃过后都说好正宗的味道...hihihi，家里人尝过后也说跟大饭店里面卖的没什么差别了..只是比较耗时间而已...有兴趣的亲们可以试试看哦.
牛肉花样吃法-----粉蒸牛肉
食材明细：
主料：：牛肉300克，
辅料：：菠菜100克，糯米80克，大米20克，香菜1棵，红辣椒1个，蛋清适量，
配料：：生抽2勺，老抽1勺，盐1茶匙，蚝油适量，白糖适量，胡椒粉适量，香油适量，
牛肉花样吃法-----粉蒸牛肉的做法步骤：
1.牛肉横切大薄片。
2.牛肉加生抽、老抽、料酒、盐、香油和胡椒粉拌匀。
3.加鸡蛋清朝一方向拌匀。
4.静置待用，腌制入味。也可入冰箱冷藏一段时间。
5.锅烧干后放入糯米和大米小火炒制，不停翻动。米可提前清洗晾干。
6.炒至金黄，放凉，用料理机搅拌十秒即可，不用太细。
7.磨好的米粉放入牛肉。
8.拌匀放置1小时。
9.菠菜洗净，去大叶和菜心，根部切齐。
10.放开水淖一下捞出浸冷水。
11.菠菜如图摆入盘内。
12.放上裹粉的牛肉。
13.盘子放入蒸锅。
14.水开后大火蒸半小时。
15.香菜梗切碎，红辣椒斜切。
16.红辣椒放入盘子周边，继续蒸2分钟，停火5分钟出锅撒香菜。
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