花肉炖白菜烫粉皮

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《花肉炖白菜烫粉皮》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：花肉100克，白菜800克，粉皮1张，花生油5克，食盐1.5克，生抽5克，鸡精小许，葱小许，花椒八角小许，清水适量，姜适量，

辅料：：香菜小许，

花肉炖白菜烫粉皮的做法步骤：

1.取花肉

2.切片

3.热锅冷油，放食盐

4.放肉片翻炒

5.葱姜切碎

6.放葱姜

7.放花椒八角

8.手撕白菜

9.倒入白菜翻炒

10.放生抽

11.翻炒至白菜变软

12.放清水

13.盖锅盖，中火炖20分钟

14.粉皮掰碎洗净

15.微变软

16.放倒炖好的菜里

17.香菜洗净切末

18.放锅里，加鸡精

19.翻炒均匀即可关火

20.装盘

21.成品。

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骨汤白菜炖粉皮

食材明细：

主料：：排骨汤适量，大白菜适量，粉皮适量，

辅料：：香菜适量，青蒜叶适量，

配料：：胡椒粉适量，白醋适量，

骨汤白菜炖粉皮的做法步骤：

1.准备好的大白菜。

2.炖好的排骨汤。也可以用瘦肉片。

3.切好的青蒜叶和香菜。

4.泡发好的粉皮。

5.把骨汤放锅里，加入几滴白醋烧开。

6.加入大白菜烧开炖至二、三分钟。

7.加入粉皮烧开。

8.加入准备好的香菜和青蒜。烧开加以胡椒粉和盐就可以出锅了。

小贴士：

1、这菜也可以红烧。

2、粉皮可以用粉条，大白菜也可以用青菜。

3、炖骨汤加点醋使蛋白容易分解出来，肉不油腻。

小白菜炖粉皮

食材明细：

主料：：小白菜适量，五花肉适量，粉皮适量，

辅料：：盐适量，花椒适量，葱适量，花生油适量，

小白菜炖粉皮的做法步骤：

1.小白菜洗净，掰成段，粉皮洗净。

2.锅里加油，放入五花肉和花椒煸炒。

3.加入葱爆香，再加水，倒入粉皮。

4.倒入小白菜。

5.煸炒一下，加盐。

6.盖上盖子，把粉皮炖软即可。

7.出锅喽。

8.美味。。

小贴士：

如果赶时间，把粉皮提前泡软，就很好熟了。

骨髓花肉白菜炖豆腐

食材明细：

主料：：猪骨髓1根，肥五花肉100克，白菜800克，豆腐200克，食盐1克，生抽3克，鸡精0.5克，花生油3克，清水400克，

辅料：：香菜小许，葱适量，姜适量，

骨髓花肉白菜炖豆腐的做法步骤：

1.猪骨髓备好。

2.白菜备好。

3.撕成块。

4.猪肉切片。

5.葱姜豆腐都改刀。

6.热锅冷油。

7.放食盐。

8.放花肉煸炒。

9.煸炒只花肉微黄，放生抽和葱姜。

10.放白菜翻炒。

11.炒至白菜断生。

12.中间扒个小坑。

13.放豆腐。

14.放骨髓，加清水。

15.盖盖子，中火炖至白菜软而不烂，汤汁约剩四分之一。

16.香菜洗净切末。

17.放入香菜，翻炒均匀即可。

18.成品。

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