食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心收集整理，为你带来的巧克力馅红薯糯米饼，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：红薯100g，糯米粉150g，巧克力50g，
辅料：：牛奶适量，
巧克力馅红薯糯米饼的做法步骤：
1.红薯洗干净蒸熟
2.剥去红薯皮，将红薯肉压成泥
3.红薯泥中加糯米粉
4.加适量牛奶
5.和成面团静置10分钟。备好巧克力
6.静置好的面团做成大小适中的面剂
7.将面剂按扁，添加巧克力
8.用面皮将巧克力包严
9.再按稍微扁些
10.两面都沾上白芝麻成糯米饼坯
11.不粘锅加少许油，糯米饼坯入锅煎
12.煎好一面再煎另一面
13.煎熟即可盛出享用
小贴士：
1、馅料可以依据自己偏爱随意选用。
2、也可以用水和面。
3、喜欢再甜些的口感，和面时可以加适量白糖。
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糯米红薯饼(1)
食材明细：
主料：：红薯2小个，
辅料：：糯米粉适量，
配料：：糖适量，
糯米红薯饼的做法步骤：
1.准备食材：红薯、糯米粉、糖、食用油
2.红薯蒸熟捣成泥
3.加入糯米粉，白糖揉匀
4.把加好糯米粉和白糖的红薯泥揉成面团，揉到不沾手
5.面团分成大小均等的小面团，搓圆
6.用模具压出形状
7.平底锅预热，锅子热了以后放少许油，把红薯饼放入
8.翻面，把两面用小火煎黄
9.装盘，即可食用
小贴士：
煎红薯饼一定要小火，否则容易糊。另外，压成形的红薯饼如果一次吃不完可以放到冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来稍微解冻就可以煎了
苹果椰蓉馅红薯饼
食材明细：
主料：：红薯适量，苹果适量，
辅料：：糯米粉适量，牛奶适量，白糖适量，冰糖适量，椰蓉适量，月饼模具适量，
苹果椰蓉馅红薯饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.制作苹果酱：苹果去皮切小粒加适量冰糖放电压力锅炖10分钟（甜度看个人喜欢添加冰糖）。
3.红薯去皮切开蒸熟。
4.蒸好的红薯用勺子压成泥加白糖、两勺牛奶拌匀后加入糯米粉（喜欢奶香的可以多加点牛奶，糯米粉也需要多加）。
5.揉成面团。
6.炖好的苹果酱。
7.苹果酱中倒入适量椰蓉拌匀做馅。
8.取小团面捏开放上苹果馅包好。
9.滚上糯米粉放进月饼模中压成型。
10.压好的苹果椰蓉馅红薯饼，可以蒸着吃、煎着吃，烤着吃。
11.烤好的红薯饼：烤箱提前预热，把红薯饼放在刷层油的锡纸或油纸上，按自家烤箱脾气调节温度开始烤，不需要烤很久，要不然会裂开的。我的上下火180℃烤15分钟就好了。
豆沙馅芝麻糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉230克，
辅料：：豆沙馅适量，熟白芝麻适量，
豆沙馅芝麻糯米饼的做法步骤：
1.食材：糯米粉、豆沙馅、熟白芝麻
2.将豆沙馅揉成一个个小圆球，待用。
3.随后，在糯米粉中逐步加适量的清水和成糯米团。
4.接着，将和好的糯米团搓成长条、下剂子。
5.然后，取一个剂子捏成一个窝，放上豆沙馅。
6.包好揉成圆球按扁
7.沾上熟白芝麻。
8.最后，在电饼铛中加入适量的油，下入做好的糯米饼煎至两面金黄，即成。
香蕉馅芝麻糯米饼
食材明细：
主料：：香蕉1只，糯米粉110克，
辅料：：熟黑芝麻适量，白糖1勺，
香蕉馅芝麻糯米饼的做法步骤：
1.食材：香蕉、糯米粉、熟黑芝麻、白糖
2.将香蕉去皮，放在案板上切碎。
3.放入碗中。
4.随后，加1勺白糖。
5.拌匀。
6.取110克糯米粉放入大盆中，搁入熟黑芝麻。
7.逐步加适量的清水和成糯米团。
8.接着，将和好的糯米团搓成长条、下剂子。
9.然后，取一个剂子捏成一个窝，放上拌好的香蕉。
10.包好揉成圆球按扁。
11.最后，取平底锅置火上倒油，下入做好的糯米饼煎至两面金黄，即成。
枣泥馅南瓜糯米饼
食材明细：
主料：：南瓜300g，糯米粉900g，红枣300g，
辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，白芝麻适量，
枣泥馅南瓜糯米饼的做法步骤：
1.南瓜洗净削皮切块，红枣洗净，分别放入碗中，上笼20分钟蒸熟（南瓜图片忘拍了，一样的工序，理解就好哈哈）。
2.蒸熟的南瓜盆中压成泥，分次加入糯米粉和成面团，（非常粘手，可以加入少量熟油，面就好和了）。
3.和好后的面团有些软，可以放冰箱冷藏三十分钟，之后做起来会很方便。
4.趁冷藏的时间我们可以把蒸熟的红枣捣成枣泥，中间别忘了加入白糖和蜂蜜（也可以用料理机操作）。
5.捣好的枣泥（不要加水），手蘸少许熟油搓成桂圆大小的丸子，当然你可以看做的饼子大小自己掌握。
6.冷藏好的糯米面切成大小均匀的剂子，摊成小饼，放上枣泥丸子。
7.封口。
8.按成小饼，两面蘸上芝麻。
9.饼铛抹油双面加热。
10.等一面煎至金黄翻面盖锅，等三分钟后饼子鼓起就好了。
11.OK，可以开动了！第一次试做，不对的地方欢迎批评指证???
豆沙红薯糯米饼(1)
食材明细：
主料：：红薯1个，糯米粉80克，豆沙120克，
辅料：：桂花蜜1勺，黑白芝麻适量，
豆沙红薯糯米饼的做法步骤：
1.红薯削掉外皮，清水洗净，再切成薄片，尽量切得薄一些，这样可以缩短蒸熟时间。
2.将切好的红薯片蒸熟。
3.将蒸好的红薯片取出，根据红薯的甜度和自身的口味倒入适量的桂花蜜，再用勺子压拌成细腻的红薯泥，稍微晾凉备用。
4.往红薯泥（160克）中，倒入糯米粉（80克），因红薯泥干湿度不同，所以建议将糯米粉少量多次加入。（可参考红薯泥：糯米粉 = 2：1这个比例）
5.揉成光滑的柔软面团，为防止风干可盖上保鲜膜备用。
6.准备内陷：将豆沙揉成均匀大小的小剂子。
7.准备红薯皮：取适量面团，利用双手掌心稍微揉成球。
8.再用双手掌心对压按扁，为了让饼皮厚薄一致。
9.用手指将面饼边缘稍微捏薄，中间厚边缘薄，取一颗豆沙放至饼皮中心处。
10.再利用虎口慢慢收拢。
11.捏紧封口处朝下，轻轻整理成小圆饼状，再轻压表面，按扁成你想要的厚度。
12.在小圆饼两面抹上一层薄薄的清水。
13.放入黑白芝麻的平碗中，轻轻按压，使芝麻粘紧实些，避免芝麻容易掉。
14.使圆饼两面沾满芝麻。
15.取不粘平底锅，倒入一层薄薄的植物油加热至五分热，平铺依次放入小圆饼。（油温度不宜过高，芝麻容易煎焦）
16.中小火持续加热，用锅铲平压表面，使其受热均匀，煎至底部饼皮颜色变深，呈现透明状翻面，两面煎好后就可以出锅了。
小贴士：
1、豆沙馅也可以替换成枣泥馅、紫薯馅等，水性柔软馅为好，不建议使用个别偏干偏硬的馅料，再或者直接不夹馅也行。
2、桂花蜜也可换成白糖、蜂蜜等，增加红薯泥甜度的同时更添香味，提高风味；如果不想要太甜也可以都不放。
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