食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编帮大家整理的杏仁巧克力丸子,供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：淡奶油35g，黄油40g，细砂糖50g，杏仁粉40g，低筋面粉80g，
辅料：：巧克力适量，
杏仁巧克力丸子的做法步骤：
1.软化的黄油➕淡奶油➕细砂糖，混合均匀，不用打发
2.筛入杏仁粉，搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，搅拌均匀
4.材料混成一团，放冰箱冷藏半小时
5.家里只有德芙巧克力，随手就用
6.把冷藏后的面团分成12个等量小剂子，包馅
7.全部包好，放冷藏，半小时
8.烤箱预热后，放烤箱中层，190度，烤15分钟
9.出炉，再放烤网放凉
10.黑巧克力与淡奶油1:1加热混合成甘纳许，用裱花袋装好，挤在上面
11.撒上椰蓉，放食用糖珠装饰
12.成品
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杏仁牛奶巧克力
食材明细：
主料：：杏仁巧克力适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：糖少许，
杏仁牛奶巧克力的做法步骤：
1.准备材料
2.杏仁巧克力隔水融化，搅拌成酱
3.倒入牛奶，搅拌
4.依照个人喜好放入糖
5.装杯即可食用
小贴士：
不放糖可能会有些苦，不怕苦的虾米们可以不放哦^_^
杏仁巧克力面包
食材明细：
主料：：金龙鱼面包用小麦粉375克，纯牛奶240克，白糖30克，淡奶油80克，细盐2克，酵母5克，
辅料：：杏仁片适量，
杏仁巧克力面包的做法步骤：
1.备好所用食材，如图金龙鱼面包用小麦粉，白糖，牛奶，淡奶油。
2.将淡奶油，巧克力酱，纯牛奶，白糖，细盐一并加至面包桶里。注意淡奶油是加过糖，巧克力酱是加了黄油的。
3.然后再加入金龙鱼面包用小麦粉及酵母。
4.入面包机之后选择甜面包模式进行制作。
5.滴一声之后加入杏仁片，后序的事儿就全都交给面包机了。
6.三个小时之后就出现胖胖的巧克力杏仁面包就完成啦。
7.切片沾酱美美开吃哦。
小贴士：
面粉的吸水性不同，按实际情况来增减面粉或是牛奶的量。
巧克力杏仁曲奇
曲奇简单又好吃，做起来又不费时，我常常做一点给家人和朋友们吃。自己做的曲奇和买来的味道绝对不一样，不仅味道香甜酥松，而且外观还很漂亮。
做曲奇想追求明晰的花纹，其实不难，只要掌握好黄油的打发程度就可以了。做不需要造型的饼干用机打，做需要挤花纹的曲奇就用手打，打至黄油和糖粉的混合物颜色变浅，略微发白，体积蓬松稍稍变大就可以了。毕竟，后面还要充分搅打蛋液，也会促进黄油的打发。
然后注意拌低粉时最好轻轻拌匀，不要拌出面筋了，则会导致黄油消泡，饼干口感过硬。挤花纹时一气呵成，经常练一练手就熟悉了。烤箱一定要预热好，否则花纹也会消失变浅。
我这次在巧克力溶液中加了没有过筛略带颗粒的用做马卡龙的杏仁粉，味道很好吃，很有层次感。曲奇的颜色可以随着自家烤箱设定的温度和烤制时间来调整。
巧克力杏仁曲奇
曲奇材料：黄油65克、低粉80克、杏仁粉20克、全蛋20克、牛奶10克、糖粉45克。
表面装饰：颗粒杏仁粉、巧克力液适量。
巧克力杏仁曲奇的做法
1、糖粉加入软化的黄油中，打发至黄油蓬松发白。
2、分三次加入蛋液，每一次都要待蛋液和黄油充分融合后再加。
3、加牛奶拌匀后，加入过筛后的低粉和杏仁粉拌至无干粉。
4、将拌好的面糊装入裱花袋，裱花袋前面提前装好曲奇裱花嘴。
5、挤花纹后入预热好的烤箱中层，180℃10分钟后转150℃10分钟。
6、烤曲奇的时候，将巧克力隔水融化，加入不过筛的香甜的杏仁粉搅拌均匀备用。
7、曲奇烤好了，依次放入流动状的巧克力液中，只放一半哦，取出放在网格上，待巧克力凝固即可。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
DIY杏仁巧克力
情人节的手作甜蜜---DIY杏仁巧克力
非常简单好做，最重要的是需要有大块的巧克力和模具，这些在淘宝网都能轻易购得，挑好你喜欢的形状，最好再挑些必备的包装，比如盒子袋子什么的，做好后再给个漂亮的包装，一点都不比外面买的差吧！
DIY杏仁巧克力材料：黑巧克力、白巧克力各1块（各约200克重），杏仁适量
DIY杏仁巧克力的做法1，黑白巧克力块用刀切成碎片；
2，锅中放水烧开后转小火，将巧克力屑放入一个大碗中，隔水加热至全部溶化到没有颗粒；
3，将模具清洗干净，用小勺将巧克力液倒入模具内，最后放入2颗杏仁并用小勺将杏仁压进巧克力液中，平放入冰箱冷藏30分钟以上定型即可。
美食心得
1，模具和巧克力块及包装盒淘宝都有售，购买很方便；
2，大火烧开锅中水后转最小的火一直加热保持水的热度，耐心的等到巧克力屑全部溶化再进行下一步；
3，放入的杏仁也可以换成你喜欢的核桃仁或者葡萄干。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力杏仁酥
食材明细：
主料：：低粉100克，杏仁粉30克，玉米油37克，糖粉40克，全蛋液24克，
辅料：：杏仁片25克，巧克力少许，
巧克力杏仁酥的做法步骤：
1.按所需用量准备好原料。
2.糖粉加入到玉米油中搅匀。
3.将24克蛋液分次加入搅拌均匀。
4.加入杏仁粉搅匀。
5.筛入低粉拌匀成粗粉粒状。
6.戴上一次性手套，用手将拌匀的粗粉粒抓捏成面团。
7.将杏仁片用手捏碎，取约9克左右的面团，在掌心轻轻揉成小球状，再放入杏仁碎中来回滚动几下，使小球沾满杏仁碎。
8.将沾满杏仁碎的小球放入烤盘中，用食指轻轻按出一个小窝来，再依次做完所有。预热烤箱：130度15分钟，烤至10分钟时关下火继续上火烘烤，最后关火后余温焖至自然冷却再取出。
9.将装有巧克力的小碗放到温度约在50度左右的热水中，隔水使巧克力融化。
10.取出烤好的杏仁酥，用小勺将化开的巧克力填入即可。
感谢您阅读“97美食网”的《杏仁巧克力丸子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱丸子专题，希望您能喜欢！
